海蜇冬瓜汤的材料 海蜇冬瓜汤的做法步骤
说起海蜇很多人都知道它能凉拌以后食用，对海蜇的其他吃法并不了解。其实海蜇也可以做汤，它与冬瓜一起做成海蜇冬瓜汤味道特别好，而且不错的利水和散结作用。那么海蜇冬瓜汤在制作时需要什么材料呢？它的做法步骤又是怎么样的呢？下面小编就来具体告诉大家。
海蜇冬瓜汤的材料 海蜇冬瓜汤的做法步骤
海蜇冬瓜汤的材料
平时制作海蜇冬瓜汤时需要准备海蜇一百克，冬瓜七百克，胡萝卜三百克，瘦肉和两百克，姜适量，盐适量。
海蜇冬瓜汤的做法步骤
1、把准备好的海蜇用清水洗净，再用热水氽烫一下，取出以后用清水洗干净，把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，然后把它切成厚一点的片状。
2、把胡萝卜也用清水洗净，去掉外皮，然后切成块状。瘦肉也用清水洗净，切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出用清水洗净。
3、把汤锅中放水，加入姜片浇开，然后把把准备好的海蜇和冬瓜片以及胡萝卜块和瘦肉等食材全部入锅，加热烧开以后再调小火力，慢慢的煲制两小时。
4、煲好以后加入食用盐，最后出锅前可以加入少量的香菜末和麻油调匀以后直接出锅装碗，自制的海蜇冬瓜汤也就做好可以食用了。
孕妇可以吃海蜇吗？怎么辨别海蜇的真假
海蜇在我们的生活之中，是经常被当作食材来加工制作的一道菜。它是一种腔肠动物，直径有的可达到一米，分布于我国各海中，它不仅可以食用，也可以入药，所以说海蜇不仅营养价值非常高，它的药用价值也是非常之高的。那么孕妇能吃海蜇吗？下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、孕妇可以吃海蜇吗
2、孕妇吃海蜇要注意什么
3、怎么辨别海蜇的真假
孕妇可以吃海蜇吗
海蜇孕妇可以吃，但是少吃为宜。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效，其中丰富的钙、碘、蛋白质等营养素可以补充孕妇所需的营养，但是吃海蜇具有有一定风险性，孕妇少吃为宜。
孕妇吃海蜇要注意什么
1、孕妇吃海蜇时，一定要将其高温煮熟，才能其中含有的细菌和寄生虫杀死。
2、孕妇不能吃凉拌的海蜇，怀孕期间的女性胃肠道较为敏感脆弱，吃冷的海蜇会刺激胃肠道血管收缩，导致胃液分泌减少，影响消化功能，导致腹痛腹泻甚至食物中毒等。
怎么辨别海蜇的真假
1、看颜色
优质海蜇丝呈淡黄色，人造海蜇丝呈透明的，发白。
2、闻气味
真海蜇丝有一股浓烈的腥味，人造的没有腥味，甚至有化学药品的味道。
3、口感
真海蜇丝吃起来肉质厚实，脆，还有嚼劲儿，人造的吃起来有胶质感，没有韧性。
海米冬瓜汤的材料 海米冬瓜汤的做法步骤
海米冬瓜汤味道鲜美，营养价值高，能理气止痛也能清热解毒，是最适合夏天食用的健康汤品。那么制作海米冬瓜汤需要什么材料呢？它的做法步骤是怎么样的呢？下面小编就为大家具体说一说。
海米冬瓜汤的材料 海米冬瓜汤的做法步骤
海米冬瓜汤的材料
平时制作海米冬瓜汤时需要准备海米一百克，冬瓜五百克，葱适量，另外还需要准备香菜适量和盐适量，最后再准备八角和生姜少许。
海米冬瓜汤的做法步骤
1、把准备好的冬瓜去掉外皮，从中间切开去掉瓜瓤，用清水洗净以后把它切成厚片，把准备好的海米用清水洗好以后再用温水浸泡半小时。
2、在炒锅中放油，加热以后放入葱姜和八角，快速的炒制，炒出香味以后放入冬瓜片，然后炒匀，再加入适量的清水，随后才能放入泡好的海米。
3、用大火把锅烧开，然后再调小火力慢慢炖制，等锅中的汤汁浓稠以后，冬瓜也会变得透明软糯，这时再加入适量的食用盐，把香菜切成末以后，撒入锅中，直接出锅装碗就能上桌食用了。
4、制作海米冬瓜汤时，海米一定要提前泡发，不然做好的海米冬瓜汤中海料会发硬，口感不好，另外加入八角的海米冬瓜汤会比有味，如果不加味道会比较淡。
海蜇怎样才算腌制成功 腌制海蜇的做法
海蜇是一种水产品，新鲜的海蜇中有大量的水分，而且有一些毒素，不能直接食用，必须把它腌制以后才能吃，那么海蜇怎么才算腌制成功呢？平时它又应该怎么腌制呢？下面小编就为大家具体说一说。
海蜇怎样才算腌制成功
1、海蜇怎样才算腌制成功效
海蜇腌制时需要用食用盐和明矾盐反复腌制，经过三次腌制，让海蜇脱水三次以后才能算是腌制成功效，腌好的海蜇口感脆嫩，颜色多为黄白色，食用以前需要用清水反复浸泡，不然味道太咸不能食用。
2、腌制海蜇的注意事项
平时腌制海蜇时大家一定要注意，它是不能与白糖一起腌制的，只能用食用盐和明矾腌制，用糖腌制的海蜇很快就会变质，另外海蜇也不能接触热水，不然它会一下子萎缩很多，口感变差，也不能再食用。
3、腌制海蜇的做法
平时腌制海蜇时，要用饱各浓度的盐水，再把海蜇放入到盐水的同时，也要国入适量的明矾进行搅拌，三次腌制过程差不多，但是腌制时间不同，第一次腌制应该是腌八到十五小时，第二次则需要二十小时，第三次腌十个小时就可以，在第三腌好以后，还要把海蜇放在盐水中，这时不用再加入明矾。
冬瓜汤有哪些功效作用 推荐三种冬瓜汤食谱
冬瓜汤的食谱
冬瓜汤的做法一
材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤切厚块。
2.提前泡发干贝、海米。
3.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
4.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
5.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
冬瓜汤的做法二
材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。
做法：
1.排骨洗净入沸水焯一下。
2.洗净浮沫，沥干水分备用。
3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4.放入排骨炒香。
5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6.冬瓜去皮切成薄片。
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8.调入鸡精即可出锅。
冬瓜汤的做法三
材料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克。
做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片。
2.猪肉切成薄片。
3.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
