豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃

豆腐是一种常见的豆制品，它能补钙，也能为人体补充大量蛋白质，而且口感细嫩，能炖制后食用也能直接鲜食。除此以外豆腐还有多种不同的食用方法，今天我会把豆腐的做法大全写出来，让大家轻松了解豆腐怎么做好吃。

豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃

1、鲫鱼豆腐汤

豆腐与鲫鱼一起做汤很好吃，而且滋补功效也很出色，平时制作时可以把两条鲫鱼处理干净，入锅煎制，加入少量姜丝，煎好以后加入清水，再把豆腐切成块状入锅，一起煮制，煮开以后再用中小火煮四十分钟，最后加入食用盐和香菜进行调味，调匀以后鲫鱼豆腐汤也就做好可以取出食用了。

2、香煎豆腐

香煎豆腐很好吃，在制作时需要准备豆腐一块，把它切成方块以后用淡盐水浸泡半小时，然后取出去掉水分，再把它放入到干淀粉中走一下，最后包裹上蛋液，平锅中放油加热以后把豆腐块入锅煎制，煎到两面金黄以后取出装盘即可食用。

3、剁椒豆腐

剁椒豆腐也很好吃，制作时需要准备豆腐五百克，剁椒五十克，葱姜适量，花生油适量，盐和鸡精各适量就可以。把豆腐切成小块以后用沸水焯一下，葱姜全部切成细末，炒锅中放油加热以后把剁椒和葱姜入锅炒香，然后加入适量开水，再加入食用盐，最后放入焯好的豆腐块，一起炖制，等汤汁收浓以后加入鸡精撒上葱花，直接出锅装盘就可以食用。

男生吃豆腐影响精子质量吗 男人一般吃什么补精子呢？

在西方，黄豆蛋白等优质蛋白产品广泛应用于汉堡、果汁、奶酪、面包等食物。美国食品和药物管理局（FDA）曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。豆腐营养丰富，但男女吃，效果不同。

男性每天吃豆腐会伤害精子

喜欢吃豆腐等大豆制品的男性要小心。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人惊讶的是，每天吃大豆制品的男性，每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于不吃大豆制品的男性。每毫升精液中精子的数量不足2000万个，精子浓度过低，容易不育。此外，这种联系在肥胖男性中更加明显。

黄豆制品对男性生殖系统，特别是精子的生成有不良影响。黄豆及其产品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，摄取过多会影响男性体内男性激素的水平，引起一系列不良后果。

如果食用大豆产品过多，会影响男性精子数量。常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。

男人一般吃什么补精子呢？

蛋类

蛋类是精子最好的还原剂，由于含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，并且还含有锌，锌是精细胞的重要组成部分，所谓“吃什么补什么”。

水果仁类

水果仁可以存在男性性激素的分泌，规则化。特别是核桃和枣的功能，具有健肾、补血、益胃、润肺的功能。前面提到维生素，这种物质可以促进细胞的更新，也就是说，可以代谢旧细胞，补充新鲜细胞，新鲜蔬菜水果可以达到这种效果。

韭菜

韭菜又称起阳草、懒人菜、永生韭菜、扁平蔬菜等。韭菜温补肝肾，助阳固精作用突出，药典上有起阳草的名字。韭菜种子是激性剂，具有固精、助阳、补肾、治疗带、暖腰膝等作用，适用于遗精、多尿等疾病。

精子不仅是补出来的，如果出现精液不液化、无精、少精的现象，并不是补补便能够解决的。

豆腐泡怎么炸才空心 豆腐泡怎么做好吃

豆腐泡是一道有名的特色菜，很多人都喜欢吃，但是很多热爱美食的人想要自己学会这道菜，但是自己却不会炸豆腐泡或者是在炸豆腐泡的时候炸失败，因为炸不出来空心的豆腐泡，今天就为大家介绍豆腐泡怎么炸才空心。

豆腐泡怎么炸才空心

买新鲜的豆腐，然后把豆腐全部切成小块，然后把锅里放上油，油热之后就把切好的豆腐块放进去炸。在炸豆腐的途中，准备一双筷子，不停的去翻动豆腐块，让豆腐块均匀受热，直到豆腐块的表面变成棕色的时候，就把火调小。如果所有的豆腐块都变色的话，就可以捞出来了，然后在豆腐块上放上自己调制的酱料。

豆腐泡怎么做好吃

一、叉烧豆腐泡

材料：老豆腐、叉烧酱、生抽、老醋、盐和鸡精、葱花

做法：

1、老豆腐，控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。

3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。

5、兑好的汁儿倒入锅里。

6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。

二、姜汁豆腐泡

材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克

做法：

1、生姜洗净去皮，切丝;在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁，炸豆腐泡洗净沥干水分。

2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。

3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。

相信大家看完上文的介绍后，对豆腐泡怎么炸才空心已经有了自己的认识了，此外还介绍了豆腐泡怎么做好吃，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

红烧白鱼豆腐的做法

食材

• 白鱼 400g
• 葱 2棵
• 冻豆腐 150g
• 老抽 3ml
• 料酒 1/2茶匙
• 食盐 适量
• 米醋 1/2茶匙
• 白砂糖 5g
• 花椒 15粒
• 蚝油 1茶匙
• 清水 适量
• 植物油 30ml
• 姜 1块
• 大蒜 8粒

白鱼洗净切大块儿，放盐腌制2小时

把冻豆腐切成小块儿

电饼铛加热刷油，煎制腌好的白鱼，直至两面金黄，鱼就煎好了，盛入盘中

先调一个料汁，碗中放入蚝油、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、蒜末、适量清水，搅拌均匀

锅中放油，油温8成热时放葱、姜、花椒、大蒜爆香

放入煎好的白鱼和冻豆腐块儿，加入调好的料汁、适量清水中火烧15分钟

大火收汁，出锅装盘，可以上桌了

注意事项

白鱼的肉质比较厚，需先用盐腌制才能完全入味

炖豆腐这么做能预防癌症 几种家常做法营养美味

炖豆腐这么做竟可有效预防癌症

方法一

材料：豆腐1块，排骨汤，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉。

做法：豆腐切块，开水紧一下。胡萝卜、葱、姜切丝。配菜准备好了之后，就可以往锅内入油，将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁。豆腐略炒一下，加入排骨汤。再添上适量清水。加入姜片、盐、开锅后再炖半小时。等到炖的差不多的时候，再加入些许小白菜，牛肉粉一起调味后，就可以出锅享用了。

方法二

主料：肥肠250g 、肥肠250g、油菜心2两、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

辅料：姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

做法：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。把已经煮熟的肥肠切成小段。用开水烫一下。捞出，晾干。胡罗卜去皮，切成小块。锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。加入肥肠，胡罗卜翻炒。加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。

方法三

材料：准备鳕鱼一条。豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。炒锅倒油，放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。将葱蒜姜爆炒。把煎好的鳕鱼放入锅中。加入耗油、加入酱油，糖、加入料酒。加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。最后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。

方法四

材料：适量的小白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。

做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。

小诀窍：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

方法五

材料：牛肉500克、豆腐250克，青、红椒各20克、料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克。

做法：牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。

特点：肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。

结语：以上就是小编为大家介绍的炖豆腐的家常做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炖豆腐的人来说，真的是极好的。看了上面说的白菜炖豆腐的做法以及鳕鱼炖豆腐的做法，想吃的就可以去做一做。

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