鲜鱿鱼怎么做好吃 鲜鱿鱼的做法步骤教程

鲜鱿鱼这种软体动物是我们常吃的一种海鲜产品，鲜鱿鱼营养价值更加高，价格也不低，算是免贵的海产品了。通常我们处理鱿鱼的方法就是铁板了，但是其实这样口感太过老，没有保留鲜鱿鱼的本身鲜美味道。下面我们就看看鲜鱿鱼怎么做好吃。

鲜鱿鱼怎么做好吃

一、鲜鱿鱼怎么做好吃——鱿鱼粥

第一步：鲜鱿鱼将表面洗干净，从中间件鱿鱼剪开。

第二步：鱿鱼剖开后按住鱿鱼头部，将鱿鱼的内脏从另一边拉出。

第三步：鱿鱼中的软骨头取出后，将鱿鱼头切开将眼睛和墨汁去除掉。

第四步：鱿鱼须上的爪壳需要用刀刮掉，之后清洗鱿鱼干净。

第五步：鱿鱼处理好后要用花刀的方法将鱿鱼切成块，压平后竖着切之后再从另一个方向开始横向切，反复操作后将鱿鱼切成鱿鱼卷花样纹理。。

第六步：将大米煮开后开始熬粥，大火烧开烧透大米之后用小火慢火熬煮知道米粒稀烂。

第七步：蒜、香芹和姜都切成丁待用。

第八步：粥好后，放入蒜，香芹和姜丁，加入一勺油，放入鱿鱼大火烧开即可。

二、鲜鱿鱼怎么做好吃——清炒鱿鱼

第一步：鲜鱿鱼先切块，之后将青椒切成小块之后待用。

第二步：锅中加入些油之后用生姜爆香锅子，加入海鲜酱。

第三步：鱿鱼放入锅中翻炒之后加入青椒，炒匀即可。

鲜鱿鱼怎么做好吃 鲜鱿鱼的做法步骤教程

鲜鱿鱼这种软体动物是我们常吃的一种海鲜产品，鲜鱿鱼营养价值更加高，价格也不低，算是免贵的海产品了。通常我们处理鱿鱼的方法就是铁板了，但是其实这样口感太过老，没有保留鲜鱿鱼的本身鲜美味道。下面我们就看看鲜鱿鱼怎么做好吃。

鲜鱿鱼怎么做好吃

一、鲜鱿鱼怎么做好吃——鱿鱼粥

第一步：鲜鱿鱼将表面洗干净，从中间件鱿鱼剪开。

第二步：鱿鱼剖开后按住鱿鱼头部，将鱿鱼的内脏从另一边拉出。

第三步：鱿鱼中的软骨头取出后，将鱿鱼头切开将眼睛和墨汁去除掉。

第四步：鱿鱼须上的爪壳需要用刀刮掉，之后清洗鱿鱼干净。

第五步：鱿鱼处理好后要用花刀的方法将鱿鱼切成块，压平后竖着切之后再从另一个方向开始横向切，反复操作后将鱿鱼切成鱿鱼卷花样纹理。。

第六步：将大米煮开后开始熬粥，大火烧开烧透大米之后用小火慢火熬煮知道米粒稀烂。

第七步：蒜、香芹和姜都切成丁待用。

第八步：粥好后，放入蒜，香芹和姜丁，加入一勺油，放入鱿鱼大火烧开即可。

二、鲜鱿鱼怎么做好吃——清炒鱿鱼

第一步：鲜鱿鱼先切块，之后将青椒切成小块之后待用。

第二步：锅中加入些油之后用生姜爆香锅子，加入海鲜酱。

第三步：鱿鱼放入锅中翻炒之后加入青椒，炒匀即可。

新鲜鱿鱼怎么处理，简单3步清理黑皮/头/身体

鱿鱼的味道十分鲜美，喜欢吃鱿鱼的朋友不管是烧烤还是红烧都非常香，但是买回来的新鲜鱿鱼是需要处理好才能制作的，处理起来比较麻烦，这里教大家鱿鱼怎么处理的方法，有四个地方需要注意。

新鲜鱿鱼怎么处理

1、去表面黑皮

鱿鱼的表面是有一层黑皮的，对于由于来说有保护作用，但是我们食用起来有毒性，必须去掉这层黑皮。先将由于放在白醋里面浸泡几分钟，再放在清水里，用刀在鱿鱼的背上划两刀，用手捏住鱿鱼的脑袋往下拉，可以将黑皮完整的撕下来。

2、处理鱿鱼的头

把头和身体切开，把鱿鱼的内脏也一起带出来，接着把头切开，里面的脏东西都洗掉，鱿鱼的眼睛必要去掉，小心去除眼睛的时候，里面有黑色液体别溅到身上，不好洗。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，就是是嘴上面的俩个像鹰嘴一样的东西。

3、处理鱿鱼的身体

鱿鱼的触须上有很多吸盘，也要抠掉，把触须上面的黑膜撕掉，触须比较多，所以处理起来会慢一些，用刀把鱼背划开，里面有装排泄物的囊，划的时候小心别将其弄破，在鱿鱼的背上有一根很长的的软骨，拔出来。最后将鱿鱼冲洗干净。

4、切鱿鱼

这一步就是最简单的了，可以把鱿鱼脑袋切块，身体切丝，触角切段，想怎么切就怎么切，一定要注意把鱿鱼处理干净，否则不仅影响口感，还影响健康，处理鱿鱼比较麻烦，需要一定的耐心，不过处理好之后做成的菜肴确实非常可口。

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