红烧肉怎做好吃 红烧肉的简单做法

红烧肉是很多人最喜欢吃的一道菜，它色泽诱人，肥而不腻，吃着特别过瘾，但是红烧肉的做法很麻烦，很多人都做不好，其实红烧肉也有简单做法，一会我就把它的简单做法写出来，大家以后在家中就能轻松做出一美味的红烧肉，而且还会告诉大家红烧肉怎么做最好吃。

红烧肉的简单做法 红烧肉怎做好吃

红烧肉的材料

平时在家中做红烧肉时需要的材料很简单，只需要准备一块新鲜的五花肉和一块生姜，然后再准备适量料酒和冰糖与食用油。

红烧肉的做法步骤

1、把准备好的五花肉用清水洗净，然后切与两厘米见方的小块，生姜洗好以后切成片状，在锅中放水清水，倒入五花肉，记得一定要冷水下锅，然后放入料酒，一起煮制，开锅以后去掉浮沫，再煮一会取出去掉水分备用。

2、把炒锅中放火加热一会，然后加入适量的食用油，加入冰糖用小火，慢慢炒制，炒到冰糖全部化开，并且多锅底部向上冒出小泡泡时，就证明糖色炒好了。

3、糖色炒好以后把五花肉倒入锅中用中火来回翻炒，让每一块五花肉的表面都裹上糖色，然后再加入姜片接着炒制。

4、加入适量的酱油，翻炒均以后加入热水，然后再放入食用盐和二个八角，用大火烧开，再调成中火慢慢炖制四十多分钟，让五花肉入味，最后用大火收汁，取出装盘，自制的红烧肉就做好可以食用了。

血糖高可以吃红烧肉吗

对于中老年人,出现血糖高是比较常见的现象,而一旦血糖高,必将给健康带来危害,因此有血糖高的患者平时要注意做好防护工作,以更好的稳定血糖,如在饮食中就要多加注意。那么血糖高可以吃红烧肉吗？

血糖高可以吃红烧肉吗

血糖高不建议吃红烧肉。因为红烧肉富含有油脂以及糖分，所以红烧肉是属于高热量的菜品。对于血糖高的患者是不适合的，如果血糖高的患者长期大量吃红烧肉，一定会升高血糖，对血糖控制是不利的，糖尿病患者饮食治疗也是非常重要的。所以不建议血糖高吃红烧肉。

血糖高病人，如果想要补充蛋白质，尤其是动物蛋白，可以选择肉类、鸡蛋、牛奶。但是如果本身血脂较高，在肉的加工过程中，要尽可能避免红烧或炖，因为这样会使油脂含量较高，可以做为清淡饮食，少量食用没有问题。在选择肉类时，应尽量避免脂肪含量较高，以及饲料，添加激素的肉类。

病人要定时监测血糖，若血糖出现变化，及时调整血糖方案。可以适当进行运动锻炼，若肥胖者，建议控制体重。避免食用高热量、高脂肪、高胆固醇的食物。可以多食用新鲜的绿色蔬菜。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

红烧肉如何做好吃 红烧肉简单做法图解

红烧肉一直都是各地流行的食物，但是又觉得红烧肉做法不怎么容易。但是其实红烧肉也有简单做法，一起来看下红烧肉简单做法图解。

红烧肉简单做法图解

一、红烧肉简单做法图解

第一步：将五花肉切块，清洗之后加入料酒浸泡入味一个小时。

第二步：锅中添加些油之后加入五花肉块开始煸炒，直到肉的表面变黄后放入干辣椒，草果，八角和：

第三步：加入料酒，翻炒均匀之后加入老抽，翻炒直到出香味后放入一碗水。

第四步：盖上盖子后就将锅子慢慢炖煮两个小时，直到肉度酥烂。

第五步：放入几块冰糖，熬煮收汁后即可。

二、可乐红烧肉简单做法图解

第一步：将一斤五花肉切块，在冷水锅中放入煮开后撇掉浮沫。

第二步：炖煮后取出过水沥干。

第三步：锅中加入一勺油，放入五花肉煸炒五花肉两面至金黄。

第四步：放入八角，香叶和葱段，倒入可乐，生抽，老抽和料酒。

第五步：翻炒直到五花肉片上色，加入盐和一碗水，盖上盖子。

第六步：大火烧开之后盖上盖子，小火炖煮一个小时收汁。

三、红烧肉简单做法贴士

第一：五花肉入锅油煎之前需要先焯水。

第二：五花肉煮好之后要用活水冲洗干净。

红烧肉的做法步骤图解

食材

• 五花肉 500g

将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水

准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱

热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟

依次倒入老酒、老抽（倒入时翻炒一下）

用开水泡好八角（不要太多），然后再倒入肉中翻炒一下

盖上盖子小火焖烧半小时（中间不要忘记翻翻身）

半小时后肉的颜色淡了可以再加点酱油，翻一翻继续焖烧

10分钟后依次加入适量的醋、糖、盐调味，盖好锅盖继续小火焖烧半小时即可！味道稍甜，肥而不腻，入口酥软即化的上海红烧肉就做好了，怎么样，其做法不难吧，喜欢的话就动手试一下吧！

红烧肉-中华经典名菜

食材

• 五花肉 500g
• 姜 5g
• 糖 适量
• 八角 4g
• 草果 1个

1.准备所需的食材，五花肉切麻将大小的块，冲洗干净，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干

12.锅里放油煸炒肉块到微黄

2.锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

3.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

4.煨到酥烂的五花肉，放冰糖，大火收汁，晃动锅，不要翻动。 到汤汁均匀的裹在肉上，再放点味精提味就好了！。

注意事项

1.炒锅和砂锅配合用

2.适量食用

推荐阅读：

1. 血糖高可以吃红烧肉吗
2. 红烧肉如何做好吃 红烧肉简单做法图解
3. 红烧肉的做法步骤图解
4. 红烧肉-中华经典名菜