紫背天葵的功效与作用及食用方法

紫背天葵是一种野生草本植物，它是中国特有植物之一，多生长在中国的江西以及海南等地，它口感鲜嫩，营养丰富，能清热解毒，也能预防癌症，人们食用以后对身体有多种好处，那么紫背天葵的功效有哪些呢？平时它应该怎么食用呢？

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是紫背天葵的重要作用之一，平时它能治疗人类的高烧以及肺热咳嗽还有痈疮肿痛等不良症状，另外人们出现跌打损伤以后也可以直接用紫背天葵来治疗，而且治疗功效特别好。

2、止血补血

紫背天葵具有出色的止血作用，平时在人们出现外伤出血或者吐血时，可以直接用紫背天葵进行治疗， 能起到明显的止血作用，另外紫背天葵中还含有一些微量元素铁，它的补血作用也很明显，平时可以用于人类缺铁性贫血的治疗。

3、抗病毒

紫背天葵是一种抗病毒的中药材，它能抑制人体内多种病毒的活性，能预防细胞癌变，平时多吃一些能有效预防癌症发生。

食用方法

1、凉拌紫背天葵

紫背天葵能凉拌以后食用，平时可以把四百克紫背天葵清洗干净，用沸水焯一下，取出过冷水降温，降温以后去掉水分。加入蒜泥和葱以及生抽和食用醋还有辣椒油以及白糖和鸡精等多种调味料，调匀以后直接装盘就能食用。

2、清炒紫背天葵

紫背天葵清炒也很好吃，平时可以把新鲜的紫背天葵洗净，再准备适量的蒜末，在锅中放油以后加热再把蒜末入锅炒香，然后加入准备好的紫背天葵，快速炒匀，加少量生抽和食用盐，炒熟以后加鸡精提味，直接出锅就可以。

紫背天葵的功效及禁忌

我们之前就了解过紫背天葵的吃法，也知道紫背天葵对我们人体非常有益，但是大家知道紫背天葵在食用时都有哪些禁忌吧？为了自己和家人的健康，这些我们都是非常有必要知道的，以免不适合的人吃了会不舒服。。接下来我们就来说说紫背天葵都有哪些功效，而紫背天葵的食用禁忌具体又有哪些？

紫背天葵的功效

1、提高免疫力

紫背天葵的营养非常丰富，平里我们熬汤时，可以在汤里加一两株紫背天葵，不管是老人还是小孩子，对全家都非常好，非常容易吸引。粥里也是同样如此。长期食用加了紫背天葵的汤和粥，可以补充人体内多种维生素，更重要的是可以提高身体的免疫力。

2、清热解毒

紫背天葵可以清除体内的湿热，解除体内残余的毒气，不仅如此，如果感冒咳嗽时，可以喝紫背天葵滚开的水，可以达到润肺和止咳的功效。不管是风热还风寒感冒，都可以喝点紫背天葵水，对身体大大的有好处。另外如果出门不小心碰到，有瘀肿的情况下，可以用紫背天葵涂抹，你会发现它散瘀和消肿效果特别快；不仅如此，它对中暑发烧，痈肿疮毒，跌打肿痛等病症都有疗效。

3、止血补血

因为紫背天葵里含有大量的铁素，可以加强我们人体的造血功能，更重要的是它可以止血，补血。所以农村老人会把紫背天葵当做月子菜，烧给产后坐月子的妇人。另外紫背天葵对支气管炎、盆腔炎等妇科疾病也有一定好处的。缺铁性贫血的患者，可以长期食用紫背天葵，慢慢的你会发现，身体会得很的改善。

4、抗病毒

紫背天葵可以提高人体内抗寄生虫和抗病毒的能力，而且对肿瘤有一定防效。

紫背天葵的禁忌

1.体寒体虚的人不宜食用

因为本身紫背天葵就是属于凉性菜的一种，所以体寒的人吃了此菜，只会加重体内的寒症，而体虚的人吃了紫背天葵，则身体会更虚弱。

2.对紫背天葵过敏的人群也不宜食用

一般对紫背天葵过敏的都为男童，就是医学上所说的紫癜。如果是误食了，建议一定要让孩子多吃些水果，辛辣的都不可以吃，另外肥腻和海鲜在过敏后也不能吃。

紫背天葵的功效与作用

紫背天葵现在被用来泡水喝，这种锦葵科植物成为了现在非常主流的一种茶饮。外形是淡紫色的。紫背天葵味道是酸酸的口感，能够降血压，帮助消化，同时改善胃酸胃液缺失问题。所以食用紫背天葵对大家的健康有至关重要的帮助，下面来看看紫背天葵的功效与作用。

紫背天葵的功效与作用

一、紫背天葵的排水利湿功效与作用

紫背天葵能够清除热毒，生津止渴。紫背天葵可以养血活血，对于女性而且紫背天葵可以滋润肌肤，养颜养气血。其还可以利水排湿，所以紫背天葵茶是可以有助于解酒的，对于酒后宿醉可以起到缓解作用。

二、紫背天葵的抗炎强体功效与作用

紫背天葵还有很好的加速新陈代谢的能力，可以让人们的精神状态尽快恢复，消除疲劳更为及时。紫背天葵可以开胃消食，酸酸的味道能够帮助我们食欲大增。紫背天葵同时还可以缓解咽喉炎症问题，如果嗓子不适就给自己准备一杯紫背天葵茶。

三、紫背天葵的副作用

紫背天葵具有清香的气味，同时平衡血脂，增加钙质外加加速肠胃消化。但是紫背天葵虽然没有毒性，但是有很多的有机酸，所以胃酸很多的人不适合用紫背天葵。

紫背天葵的功效与作用及禁忌，美容养颜/补充营养/清热解毒(含图片)

紫背天葵是我国特有的物一种野生草本植物，别名天葵秋海棠，是一种蔬菜，主要生产于浙江、福建、广西等地，食用起来口感鲜嫩，有极高的营养价值，具有不错的保健功效，一起看看紫背天葵图片，详细了解紫背天葵的功效与作用及禁忌。

紫背天葵的功效与作用及禁忌

1、美容养颜

紫背天葵中含有丰富的维生素、矿物质、铁、镁、铜等微量元素，有较好的抗氧化作用，可以清除我们体内的自由基，因为自由基是导致我们衰老和已发各种疾病的主要原因，所以经常食用紫背天葵有延缓衰老的作用，女性朋友看清楚紫背天葵图片，可以多吃一些，有美容养颜的功效。

2、补充营养

紫背天葵的营养丰富，我们建厂食用可以补充身体所需的多种营养物质，提高各个器官的功能，增强免疫力，抗病能力，老人小孩都适合食用，含有的铁、铜等微量元素还可以加强我们的造血功能，对于缺铁性贫血等贫血症状都可很好的治疗。

3、清热解毒

当我们出现感冒咳嗽时，可以用紫背天葵煮水喝，有润肺止咳的功效，能清楚我们体内的湿热毒气，无论风寒还是风热感冒都可以食用，有益于我们身体恢复健康。此外，紫背天葵还可以外敷在有淤血肿痛的伤口上，有不错的缓解效果。

4、禁忌

紫背天葵虽然功效很多，但是性质寒凉，不适合脾胃虚寒、虚寒体质的人们食用，会增加体内的寒凉之气，造成身体不适，此外女性月经期间以及怀孕期间也不建议食用，影响身体健康。一般还会有对紫背天葵过敏的人们，若果不小心误食会引发或轻或重的过敏症，一定要注意。

紫背天葵的食用方法

紫背天葵最常见的吃法就是凉拌和清炒了，把紫背天葵清洗干净，用沸水焯一下，取出过凉水，沥干水分后加蒜泥、葱、生抽、醋、辣椒油、白糖、鸡精等调味，拌匀即可食用。清炒也很好吃，就和平时炒蔬菜一样就可以了。

菜坛新秀——紫背天葵 紫背天葵怎么吃？

紫背天葵花样吃法

我们一般会选择紫背天葵的幼嫩植株或嫩尖入菜，这样可避免因其满布锯齿的叶片带来的粗糙口感。

我们对紫背天葵的吃法可谓是方法多多，可焯水凉拌，可急火炝炒，还可做汤入馅。在与肉类、菌菇类搭配时，不仅使菜肴具有清香的味道，其艳丽的色泽还能为食客带来别样的视觉感受。

不过，需要提醒您注意的是，请尽量避免长时间过高温度烹饪，以免破坏黄酮类物质，失去抗氧化作用。

此外，由于其具有清热解毒、润肺止咳的效果，在食品工业企业还将其制成保健茶等饮品。

甚至还研发出了以紫背天葵和无腥味大豆为主要原料的紫背天葵酸豆奶，融合了紫背天葵的保健作用和豆奶的营养价值，据称色泽良好、口感酸甜。

怎样，这些创意的食用方法是否能给您一丝启发呢？

夏天到了，用紫背天葵榨汁制成冰茶，又或者与酸奶搭配，制成酸爽的“紫背菜酸奶冰淇淋”，都是不错的尝试哦。还等什么，一起来吧。

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