如何炒香菇 怎样炒香菇好吃

香菇大家肯定都吃过，也都知道炒食是人们食用香菇的主要方式，但是如何炒香菇你们知道吗？如果不知道就快来看看小编的介绍吧，看过以后大家就都能知道怎样炒香菇好吃了。

如何炒香菇 怎样炒香菇好吃

香菇炒肉好吃

1、香菇炒肉是特别好吃一种做法，制作时需要准备香菇一百二十克，猪里脊肉一百克，另外再准备一百克红萝卜和葱姜以及盐和胡椒粉等调味料。

2、制作时要提前把香菇放在清水中泡开，泡好以后切成丝状，把红萝卜也切成丝。把猪肉洗好切成片状，然后在锅中放油，先把猪肉放在锅中滑熟，然后取出备用。

3、锅中另放油放入葱姜炒出香气，放入香菇炒制，等香菇快熟时放入炒好的肉片，再把加盐食生抽等自己喜欢的调味料调匀就可以出锅。

香菇炒油菜好吃

1、香菇炒油菜也是一种特别好吃的一种做法，在制作以前需要准备香菇一百五十克，油菜三百克，另外再准备少量的工葱花和盐以及适量的食用油和少量淀粉。

2、把油菜洗好以后先用开水焯熟，把香菇泡好以后切成块状，把焯好的油菜摆放在盘子中，锅中放油加入葱花再放入香菇，炒一会以后加入酱油，和食用盐调味，再把淀粉加水勾芡，炒匀以后直接把香菇倒在油菜上，一道色泽诱人的香菇油菜就炒好了。

泡发的香菇放冰箱几天还能吃吗

泡发的香菇放冰箱几天，若已经超过了24小时是不能食用的。

干香菇泡发后，如果在冰箱内存放时间过长，可能会观察到香菇表面产生了一些粘稠感或者嗅闻有异味。这时香菇的口感会变得不佳，食用价值降低了，同时在冰箱冷藏保鲜的过程中香菇的营养价值也在流失，可能伴随着一些的细菌和微生物的滋生。这让泡发的干香菇极易变质腐败，若不慎食用，可能会刺激胃肠道黏膜，诱发急性胃肠道疾病，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。建议及时到医院就诊，根据医嘱进行口服蒙脱石散或洗胃等治疗，以免耽误病情。

香菇属于菌类，味道鲜美，口感细腻，具有一种独特的香味。香菇还同时兼具了营养价值和药用价值，适量食用对身体健康有好处。

八个多月的宝宝可以吃鸡肉香菇西蓝花面吗

八个多月的宝宝可以吃鸡肉香菇西蓝花面。如果宝宝对鸡肉、香菇、西蓝花不过敏，那么就可以吃鸡肉香菇西蓝花面。

鸡肉含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁胡萝卜素，硫氨素，核黄素，尼克酸，维生素A，维生素B族，维生素C，维生素E等丰富的营养成分。能提供给宝宝所需的营养，还能改增强机体免疫力，强壮体力和身体。西兰花营养丰富，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素等成分，西兰花中维生素c含量极高，能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒。香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬能力，促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性，增强了机体的抵抗力和免疫力。

鸡肉、香菇、西蓝花营养价值都很丰富，还都有增强抵抗力的作用，是作为宝宝辅食的最佳选择。做法也很简单。先将鸡肉和生姜腌制一会儿，下水煮，起锅切碎。胡萝卜，西兰花，香菇切丁，西兰花焯水备用。热锅倒橄榄油，倒入胡萝卜丁、鸡肉碎和香菇碎，炒香，倒水煮开，再下西兰花和面条，煮至软就可以收汁起锅。

冬季养生粥——芋头香菇粥

食材

• 芋头 35克
• 猪肉 适量
• 香菇 适量
• 大米 适量
• 海米 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 芹菜 适量

1香菇用水洗净切片

香菇用水洗净切片。煮粥洗净切沫、芋头洗净去皮，切小块、海米洗净、大米洗净泡好。

2国中注水、放入大米烧开，该中火

国中注水、放入大米烧开，该中火。下入其他备好的原材料。

将粥熬好，加盐，鸡精等调料，撒入芹菜粒即可食用。

注意事项

用于风寒引起的感冒

香菇的做法大全,推荐5款香菇健康营养食谱

香菇的营养价值丰富，是人们餐桌上必不可少的一种食物，香菇美味十足，那么你知道香菇的做法吗?今天小编就推荐给大家5款香菇健康养生食谱，赶紧来学习吧。

香菇鸡汤

材料：土鸡取半只，香菇8个，红枣10颗，生姜2片

调料：料酒1大匙，盐1小匙。

做法：1.先将鸡清洗干净、切成大块，然后放在开水里烫一下，待冲洗干净之后放入炖盅内。

2.红枣泡10分钟后投入炖盅，香菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋料酒1大匙，加入开水盖过所有材料，用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。

浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开，肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去，有肉有莱有饭还有汤，营养又美味，令人回味无穷。

香菇五花肉

材料：五花肉200克，香菇10朵，胡萝卜半根。

调料：酱油2大匙，料酒1大匙，盐少许。

做法：1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。

2.热油2大匙将肉块炒至表面变色，加入调料和适量的水，烧煮20分钟，放入香菇，胡萝卜以中火煮熟即可。

炸香菇

材料：鱼肉1 00克，水发香菇(或冬菇)200克，鸡蛋3个。

调料：花椒粉1小匙，盐5大匙，淀粉、甜面酱各适量。

做法：1.鱼肉洗净剁成碎蓉，加少许花椒粉、盐调味略腌备用。

2.鱼蓉加鸡蛋液搅拌均匀，加入淀粉和其他调料配制成糊。

3.香菇粘裹鱼蛋糊，入油锅炸至浅黄色即成，以甜面酱佐食，菇香味浓。 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。

因此，香菇必须干燥后才能贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反湖。

香菇肉片

材料：猪里脊肉200克，香菇150克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个。

调料：盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量。

做法：1.香菇洗净，切小块备用;猪里脊切成薄片，用盐、鸡蛋清抓腌后用淀粉上浆。

2.炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。

3.原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出，放香菇、胡萝卜片、水、盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成。

香菇中含有一种一般蔬菜都缺乏的麦淄醇，该物质可转化成维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

香菇蒸排骨

材料：l新鲜香菇2.00克，小排骨500克，姜2片。

调料：料酒1大匙，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。

做法：1.先将小排骨冲洗干净，然后放入开水里将血水去除，然后放入干净的锅内，加入适量的开水、料酒和姜片，入锅隔水蒸20分钟。

2.新鲜香菇洗净，切除菇蒂，每朵对切丙半，待排骨已熟时才加入，继续蒸20分钟。

3.加入调料中的盐、酱油、胡椒粉调味，蒸5分钟后即可取出食用。

香菇为动风食品，对患有顽固性受肤瘙痒症者忌用。发好的香菇要放在冰上。

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