吃板栗要注意什么 吃板栗的注意事项
板栗是很多人都喜欢吃的一种坚果食材，它在秋冬季节最为常见，可以炒食用也可以煮制以后食用。板栗营养价值高，能为人体补充大量的蛋白质和糖份，还有多种矿物质和维生素，平时食用有强身健体的作用。但是板栗虽好，在食用时却有一些需要注意地方，不然会对身体不利。那么吃板栗要注意什么呢？下面我就把吃板栗的注意事项写出来，大家看过以后就能明白。
吃板栗要注意什么 吃板栗的注意事项
1、板栗不能过量食用
平时大家吃板栗时，一定要适量，不能一下子吃得太多，不然会加重肠胃负担，影响它们消化能力，会让人们出现消化不良或者腹胀等多种不良症状，对身体健康十分不利。
2、板栗不宜与肉类食材一起吃
平时大家吃板栗时，一定要注意，最好不要把它与鸭肉、羊肉以及牛肉等食材一起吃，它们一起食用会产生一些有毒的成分，会让人们出现食物中毒的症状，呕吐和腹痛是最明显的表现。
3、糖炒栗子购买时要看颜色
平时大家吃板栗多会在街边购买炒熟的糖炒栗子，而且大多数人都认为糖炒栗子的果肉越金黄质量越好，其实并不是那么回事，糖炒栗子的果肉如果过份的金黄，就说明这种栗子可能已经经过了化学物质的处理，人们再食用以后这些化学成分会进入身体内部，对身体健康十分不利。
板栗粥的营养价值 盘点两种有滋养效果的栗粥
桂花栗粥
材料:粟300公斤，糖30公斤，米500公斤，糖，桂花少。
作法：栗子加清水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，待栗肉冷却后切成粒状。锅里放水滚，放糖、栗子、米，把糖烧成水，把米煮成粥状，放入桂花吃。
效果:补肾、强筋、肾虚腰膝无力。
滋养肾栗粥
材料:香菇3个，生牛蒡适量，米适量，淮山(山药)适量，栗5-10粒，水3000cc，盐巴适量。
做法:香菇用水洗净，放入水中浸泡20分钟，取出干燥的水分。米洗净，淮山浸水20分钟。鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片，斜切片状可保留较多牛蒡里的水溶性纤维成份，再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦涩味及防止氧化而变黑锈色。栗子放入煲滚的水中煮6分钟，捞起用冷水浸泡一会，把余壳除掉，内里的衣很容易就可脱下。在闷锅中注入3000cc水，用大火煮沸后加入所有材料，用中火继续煮20分钟，立即盖上小火继续煮30分钟，根据个人口味加入盐巴调味后可以吃。
效果:牛蒡、丰富的膳食纤维可以用于肠内有益菌，有助于滋润肠胃，改善便秘，避免宿便吸收毒素，保护体内环境。香菇营养价值极高，有助于提高人体消化系统的免疫功能。淮山又名山药，味甘性平，入肺、脾、肾、胃经，具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用，特别适合体质虚弱、消化能力不佳者服用。大米，味甘性微凉，滋养肾气、健脾益气、除热止泻、和胃安眠。
板栗壳的功效与作用 板栗壳的药用价值有哪些
板栗是一种非常好吃的坚果，营养物质非常多，很多人都很爱吃。在我国很多地方，都有种植板栗，板栗的产量非常高，品种也比较多。板栗的作用很大，不仅里面的果肉可以吃，外面的板栗壳也可以入药，具有止血、降逆的功效。
板栗壳的功效与作用
1、消炎止咳
板栗壳里面具有一些消炎的物质，它对呼吸系统具有保护作用，可以消除多种呼吸系统验证，尤其是对慢性支气管炎和咳嗽，板栗壳具有非常好的治疗作用。若是有慢性支气管炎，或者有咳嗽症状，可以用板栗壳加水炖煮，然后将板栗壳过滤掉，直接饮用汤药就行。
2、润肺化痰
板栗壳里面本来就含有一些对胃部和气管炎症有缓和作用的活性物质，这些物质可以将气管里面的痰液稀释掉，还能够使气管得到扩张，对痰液的排出有促进作用。所以，将板栗壳煮水喝，可以用来治疗痰多咳嗽和肺炎等病症。
3、清热解毒
板栗壳具有清热解毒的功效，可以用来治疗腮腺炎和淋巴结炎。将新鲜剥下来的板栗壳用工具捣烂，再加入一些醋调好，将它涂抹外敷在患处，能够消肿止痛。若是症状较为严重，也可以用板栗壳煮水喝，两种方法同时使用，效果会更加明显。
4、滋补脾胃
板栗壳性温，对脾胃具有极好的滋补作用，还能够降逆，对于反胃、胃酸分泌过多等症状具有极好的缓解作用。胃部不舒服，具有反胃症状的时候，用板栗壳煮水喝，具有缓解胃部不适的症状。同时，板栗壳还具有止血的功效，可以用来治疗鼻出血、便血。
怎么做板栗排骨,,2016年新做法
食材
- 板栗 200g
- 排骨 半斤
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
步骤一、准备的材料
步骤一、准备的材料。
步骤二、栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。
步骤三、锅中油热，爆香葱姜，放入肋排翻炒几下。放入栗子。
步骤四、翻炒均匀淋入料酒
步骤四、翻炒均匀淋入料酒。加入老抽。加入海鲜酱。加入适量水。
步骤五、加入冰糖大火烧开，慢慢炖至水半干，转小火烧至肉酥即可。
常吃这种干果竟最补肾 细数板栗的3大食疗功效
这种干果最补肾
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效，尤对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。其生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。此外，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
细数板栗的其他3大食疗功效
益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
吃栗子应该注意什么?
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
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