香菇豆腐的功效 吃香菇豆腐的好处

香菇的吃法有很多的，可以和鸡一起吃，香菇也可以和豆腐一起吃的，这样吃法是特别的美味的，同时香菇豆腐也有很多的功效的。

香菇豆腐的功效

1.香菇豆腐的做法

1)香菇豆腐是一种浙菜系中的一种。香菇是有很好的可降低胆固醇的作用，而豆腐是一种对于减肥有好处的一种食物，同先把豆腐切成四方小块，然后再在中心再挖空；这时候再把香菇泡发以后再剁碎备用。

2)这时候再把榨菜剁碎，再加入一些调味料和淀粉，然后再拌匀这些就是馅料了；这时候再把馅料酿入豆腐中心，然后再摆在碟上蒸熟，再淋上一些香油、酱油等调味料，这时候就可以食用了。

2.香菇豆腐的功效

1)香菇是一种含有维生素D的一种食物，可以促进人体对钙质的吸收，而豆腐是一种豆制品，含钙量是很丰富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的补钙作用的。

2)对于小孩子老人都是有好处的。特别是对于小孩来说，都是能过晒太阳的方式去促进钙质的吸收，这时候我们常吃香菇就可以吸收大量的维生素D，这样是利于钙质的吸收的。

过敏性鼻炎可吃香菇吗

香菇中，含有高达16种氨基酸；其中，7种为人体必需的氨基酸，而氨基酸有促进大脑发育的作用。同时，香菇中还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。那么，过敏性鼻炎可吃香菇吗？接下来就为大家解答这个问题。

过敏性鼻炎可吃香菇吗

过敏性鼻炎，是可以吃香菇的；过敏性鼻炎，日常保健有以下几种：

1、鼻过敏者，需避开过敏源，如春夏或初秋时的花粉、家中尘螨、毛毯或动物皮屑等。平时少食用冰凉食品或较寒性的食物，如冷饮、冰激凌、可乐、凉水果、苦瓜、大白菜等。

2、在空调环境时间不宜过长，电扇不宜直吹。寒冷天气时早晨起床后可用手按摩迎香穴至发热，再喝杯温开水，外出时戴口罩、围巾。用温水清洗鼻腔；多参加体育锻炼，如游泳、慢跑等，以增加自身免疫力。

此外，过敏性鼻炎，一定要早发现、早治疗；因为过敏性鼻炎，对生活质量的影响，甚至超过了高血压、糖尿病等重大疾病。且过敏性鼻炎，有可能合并中耳炎、鼻窦炎、鼻息肉等多种疾病，对人体健康危害很大；因此，建议患者应早点就医诊治。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

香菇酱怎么做好吃 香菇酱的吃法技巧

香菇酱可以做酱很多人都听说过，有些人在商场中也购买过做好的香菇酱，感觉特别好吃，也想自己在家中制作一些，但是却不知道香菇酱应该怎么做。今天小编就把香菇酱的做法写出来，让大家不但能学会制作香菇酱，还能了解到香菇酱怎么做好吃。

香菇酱怎么做 香菇酱怎么做好吃

制作香菇酱的材料

平时制作香菇酱时，需要准备老干妈一瓶，花生米适量，大葱一根，白糖和老抽各适量，另外食用油也要准备一些。

制作香菇酱的步骤

1、把准备好的大葱去掉外皮以后切成细末，把花生入锅炒熟，然后取出，压成碎末备用。最好能再准备少量的熟芝麻。

2、把锅烧热，然后加入食用油，加热以后可以放入少量的五花肉炒出油脂，把它炒黄，把香菇也先好以后切成小丁，入锅与肉一起炒制。

3、当香菇炒软以后把老干妈放入进去炒制，再加入生抽和老抽以及白糖炒匀，调小火力慢慢的炒制五六分钟。

4、最后把不好的芝麻和压好的花生碎加入进去调匀，降温以后就能取出装入到干净的玻璃瓶子。把制作好的香菇酱放入到冰箱中冷藏，想吃时可以随时取出食用。

自制香菇酱怎样保存 自制香菇酱的做法

之前总爱在超市里买现成的香菇酱，但总感觉有的香菇酱并不是很干净，无奈之下，就自己动手自制香菇酱了，这样既安全，又好吃。

自制香菇酱怎样保存

自制香菇酱密封的越好，保存的时候也就越长，所以自制的香菇酱想要长久保存，就要看你的密封程度了。

自制香菇酱的做法

材料：鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖

做法一

1、首先需要把香菇洗干净，去蒂备用，然后需要把香菇切成1厘米见方的方块；接着需要把葱姜蒜、干辣椒切成末；

2、锅中多放油，然后把切好的干红辣椒末放入热油中，注意要小火炒出红油；

3、接着再加入刚刚切好的葱姜末，蒜末可以先放一半，混合炒出香味；

4、然后再加入切好的香菇丁，再慢慢翻炒，中间需要加入些许酱油和海天蚝油，目的是为了提鲜；

5、待香菇炒到变软后，再加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，接着保持小火，期间要不断翻炒搅拌；

6、等汤汁慢慢变浓时，需要再加入一些海天蚝油，五香粉和少许糖调味；

7、这样一直炒，直炒到酱变得红亮，把刚刚剩下的另一半的蒜末放入锅中，搅拌均匀后就可以起锅了。

做法二

1.首先加入料酒、多放些花椒粉，和鲜肉一起搅拌均匀进行腌制鲜肉。

2.需要提前把香菇切丁

3.接着生姜切成末

4.葱也要切末

5.蒜只要切成薄片就可以了

6.然后往锅内倒一些油，然后倒入腌好的肉末，开小火进行煸炒，一直炒到水分干掉为止

7.然后盛出备用

8.锅内另外倒油，把姜末、葱末倒入锅中进入煸炒，喜欢吃辣的可在这步加辣椒末。

9.然后加入香菇，小火不断的翻炒，中间可以加盐。

10.接着倒入肉末

11.再放入适量的甜面酱

12.最后放蒜、糖提味，不断翻炒均匀后即可出锅了。

冬季补钙——香菇大骨汤

食材

• 肥腿骨 2块
• 香菇 300克
• 土豆 2块
• 姜 3-4片
• 红指椒 3-4个
• 八角 2枚
• 葱 少许
• 大蒜 半头
• 肉蔻 1-2个
• 芫荽 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许

1将猪腿骨清洗干净，剁开

将猪腿骨清洗干净，剁开。

将洗净的猪腿骨用水焯一下，洗去浮沫。

2香菇洗净去蒂，十字刀切开

香菇洗净去蒂，十字刀切开。

3土豆洗净去皮、切块

土豆洗净去皮、切块。

4准备葱、蒜、姜、尖椒等调料

准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。

将猪腿骨用炒糖色后，放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。

倒入高压锅，并添加适量水，中火上汽后炖15分钟。

开锅趁热放盐搅拌均匀，盛盘后再撒上芫荽末。

注意事项

炒腿骨时，凉水放入腿骨，待水开撇去浮沫。

晚餐炖肉不要放姜。

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