韭菜的功效和作用

韭菜也叫黄韭、韭白、长生韭、起阳菜、扁菜、壮阳菜等，名如其效，韭菜是一种壮阳菜，现在我们就一起来了解一下韭菜的功效与作用吧

韭菜的功效与作用

1.韭菜有韭菜和韭黄这两种，不过韭菜的营养价值比韭黄高出很多，虽然说韭很嫩，也很可口，可是还是选择韭菜比好一些。韭菜含丰富蛋白质钙等矿物质微量元素，还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，同时韭菜的食物纤维很好。

2.很多人觉得韭菜是一种寒性食物，其实韭菜是一种性温的食物，韭菜可祛寒散淤、还有滋阴壮阳的作用，韭菜对于男子遗尿和阳痿、遗精或是早泄等都有好处。如果女性在月经期间出现了小腹病的情况，可以多吃一些韭菜。如果产后产妇的乳汁不通的，也可以适当吃一些韭菜，不过韭菜有一定的回奶作用。

3.韭菜是一咱男女老少都适合吃的蔬菜，对于体质虚寒或者是皮肤粗糙还有便秘或痔疮的一类人群，特别是得了肠道癌症的病人，可以多吃韭菜，韭菜对于夜盲症和干眼病更好，因为韭菜里面的维生素A特别丰富。

4.如果得了阴虚但内火旺盛或者是胃肠虚弱但体内有热的病人，得了溃疡病或者是眼疾的人应少吃。

韭菜子的作用

大家还记得韭菜子的作用吗？不记得的朋友请看下面的介绍吧。

韭菜子

韭菜子的功效与作用，您知道吗?韭菜子也叫韭子或者韭菜人，闻起来有一种特殊的味道。和韭菜一样，韭菜子有助阳、补肾的功效，另外，韭菜子还有治疗小儿遗尿、腰膝酸软、冷痛、白带过多等功效与作用。所以，掌握一些韭菜子的食疗方也是不错的。

韭菜子的功效与作用

韭菜子又叫韭子或者韭菜仁，性味辛甘。韭菜子有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精等功效与作用。常常用于治疗阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。民间常用韭菜治疗身体虚弱、肺结核盗汗、噎嗝反胃、妇女产后血晕、吐清水及跌打刀伤肿痛、神经性和过敏性皮炎、新生小儿硬皮症等。虽然韭菜子的功效与作用不少，但是阴虚火旺者忌服。

韭菜子的作用

1、阳痿：韭菜子60克。水煎服，每日1剂。有壮阳起痿之功。亦可用韭子10克，巴戟天10克，胡芦巴10克，杜仲10克。水煎服。可治中老年人肾阳虚损，阳痿不举，早泄精冷之症。

2、遗精：韭菜子，每日生吞10-20粒，淡盐汤送下，以治梦遗尿白。或用新韭子500克，好酒渍一夜，捣细，每天清晨及傍晚用温酒冲服1.5克，以治虚劳溺精。也可用生韭菜子、生苍术各120克，淮山药、荧实各60克，金樱子、茧丝子各30克。共为细末，每次5克，每日2次，温开水冲服。

3、肾虚遗精、小便频数：韭菜子15克，粳米50克。先煎韭莱子，去渣取汁，人米煮粥，空腹食用。有益肾固精缩尿之功。

4、小儿遗尿：韭菜子、面粉各适量，韭菜子研细和面粉制成面饼，蒸熟，日服2次。

5、妇女带下：韭菜子3 500克，醋煮4沸，熔于，研末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30丸，空腹用温酒送下。亦可用韭菜子12克，白芷10克，粳米100克，将韭菜子、白芷煎煮，去渣取汁，药汁与粳米共煮粥，加少许盐服食。对肾阳亏虚所致妇女白带量多，淋沥不尽，质稀清冷者有较好疗效。

6、腰痛脚弱：韭菜子，研粉，每服10克，开水送服。有补肾强腰之功。

7、呃逆：韭菜子100克，炒熟研细，每日3-9克，分3次口服。本法对肿瘤患者伴发呢逆者也有一定疗效。

8、慢性胃炎及消化性溃疡：韭菜子12克，猪肚1个，韭菜子洗净，纱布袋装好，放人猪肚内，隔水蒸至烂熟，取出药袋，取食猪肚。

鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法

鸭血韭菜汤是一种补血功效特别出色的汤品，很多人都喜欢喝，但是却有一些人并不知道鸭血韭菜汤应该怎么做，想吃时只能购买做好的成品，其实鸭血韭菜汤的做法并不复杂，一会我会具体介绍一下，喜欢鸭血韭菜汤的朋友跟着学习一下。

鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法

制作鸭血韭菜汤的材料

平时制作鸭血韭菜汤时需要准备一把韭菜，一百克左右即可，再准备一百克鸭血，和一小盒嫩豆腐，另外还要准备少量的白胡椒和盐以及胡椒粉与麻油。

制作鸭血韭菜汤的具体步骤

1、把锅中放入清水烧开以后把鸭血放入锅中煮制，等鸭血完全煮熟以后取出，过冷水，然后再切成块状。

2、把嫩豆腐取出放在冷水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐，这样能让豆腐的豆腥味去除，泡好以后取出切成与鸭血差不多大的块状。

3、把韭菜择净以后洗好，去掉水分切成小段备用。锅中放入适量的清汤，把白胡椒一下放入汤中烧开，再把煮好的鸭血和豆腐一起放入煮制五分钟，接下来加入韭菜煮熟，最后放入麻油和盐以及胡椒粉等调味料进行调味，调匀以后鸭血韭菜汤也就做好可以出锅食用了。

怎么腌制辣椒韭菜 辣椒韭菜的材料和做法步骤

既然现在是夏天，小编就想着为大家多推荐几道营养价值丰富，又兼具美味口感的凉菜。在这些凉菜里面，除了大家熟悉的拌黄瓜、腌制胡萝卜丝等常见的凉菜，还有一些同样可以带来双重好处我们却并不熟悉的凉菜，比如说接下来的这道腌制辣椒韭菜。辣椒可以促进食欲，韭菜促进食欲的同时，还含有丰富的营养，所以，是不是很有必要一起学习一下它的做法呢？

怎么腌制辣椒韭菜

1、首先选材是关键，选择辣椒的时候，青椒和红椒都可以，关键是一定要选择皮肉厚实，而且辣椒味道纯正的辣椒，然后将辣椒去蒂，为了之后呢腌制韭菜的时候可以有效沥干水分，可以再辣椒上扎一个小孔。韭菜的选择上最好选择新鲜的紫根韭菜，口感和营养最佳。

2、将辣椒和韭菜一起放入沸水中烫一下，确保去除污渍，然后一起放到一边进行晾干。在腌制器皿的选择上，小编建议用陶瓷比较合适，陶瓷腌制出来的菜，因为透气性也比较好，但是又不影响密封性，所以腌制出来的韭菜辣椒，味道肯定一级棒，让人垂涎欲滴啊。

3、将盐和相关的佐料放入腌制的器皿中，韭菜和辣椒要充分压平，和调料也要充分搅拌均匀后混合，避免出现味道不均匀的情况，然后将陶瓷器皿进行密封处理，一般在通风的地方密封一周即可拿出来食用，食用的时候，直接拿出来搅拌一下就行，放入冰箱冷冻也可以哦。

韭菜籽能治什么病

韭菜籽的营养价值非常丰富，里面还有大量的硫化物苷类、维生素c。从中医角度来讲可以有效的补肾壮阳、益肾填精，对于一些腰膝酸软或者是阳痿、早泄患者有很好的改善作用。除此之外还含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素b族、维生素c和胡萝卜素。

韭菜籽能治什么病

1、温补肾阳

韭菜籽入药以后味辛性温，能入肾经，温补肾阳是它的重要功效，平时它能缓解人类的肾虚也能用于男性阳痿与遗精还有早泄等多种常见疾病的预防与治疗，治疗功效特别明显。

2、预防便秘与肠癌

韭菜籽中还含有多种维生素和大量的粗纤维，这些物质能消除肠道中的多种病菌，也能加快肠道蠕动，平时适量服用，不但可以润肠通便预防便秘，也能减少肠癌发生。另外韭菜籽中还有一些类似于性激素的成分，它对人们的性功能减退也有很大好处。

3、杀菌止泻

杀菌止泻也是韭菜籽的神奇功效之一，平时人们出现腹泻肠炎时都能用韭菜籽来治疗，可以把它研碎以后加清水和红糖一起煎汤服用，每天服有一到二次，腹泻的症状能明显好转，腹痛症状也能随之减轻。

2、提高消化功能

韭菜籽还能提高人类的消化功能，这种中药材中含有大量的挥发油和硫化物，它具有一种天然的辛香气味，人们闻了以后能胃口大开，也能加快肠胃蠕动，可以缓解消化不良，对提高人体消化能力有很大的好处。

3、理气止血

韭菜籽是一种具有辛辣气味的黑色植物种子，它能散瘀活血也能行气导滞，平时可以用于人类气血不和以及跌打损失等症的治疗，另外人们出现腹痛吐血时，也可以用韭菜籽进行治疗，治疗的时可以把它研碎以后煎水喝，每天一次止血效果特别好。

以上即是对韭菜籽能治什么病的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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