九层塔的功效与作用 九层塔的食用禁忌

九层塔是制作西餐时必不可少的香料，它也叫罗勒，能提味增香，也能为人体补充一定的营养，不过这种蔬菜在国内产量比较少，很多人对它还不了解，今天就对九层塔的功效以及食用禁忌做一个详细的介绍，喜欢九层塔的人可以重点看一下。

九层塔的功效与作用

1、补充维生素

九层塔不单带有浓郁的香气，它还含有丰富的维生素，其中维生素a和维生素c以及维生素b等物质的含量都比较高，这些物质可以促进人体代谢，也能保护眼睛，而且能调节人体免疫力，能增强人体抗病能力。

2、排毒美容

九层塔还是一种能排毒美容的绿色蔬菜，它不但能加快血液循环，还能促进人体内毒素代谢，同时也能起到明显抗菌消炎作用，人们食用以后能紧致细嫩肌肤，而且能缓解皮肤炎症，同时也能淡化色斑，并能去除痤疮和青春痘，能让人们的皮肤变得越来越好。

3、提神醒脑

九层塔中含有丰富的挥发油和天然芳香类物质，它经过提纯加工以后，可以得到植物精油，这种植物精油对人类的神经系统有十分明显的作用，行走还能缓解人体疲劳，对人们的精神涣散，无精打采，以及身体脾胃等多种不良症状都有明显缓解作用。

4、提本增香

九层塔是香料家族的重要存在，特别是在西式餐饮中，九层塔更是必不可少的存在，人们制作披萨，香肠或者番茄汁以及沙拉时都会加入适量的九层塔，它能起到提味增香的重要作用，而且用九层塔制作配料，还能让做好的菜品色彩更丰富。

九层塔的食用禁忌

九层塔是一种性质温和的绿色菜品，平时人们适量食用对身体有多种好处，而且没有什么禁忌存在，但有些人过量食用九层塔以后经常会出现腹部不适和消化不良，于是不能过量食用也就成了人们食用九层塔的重要禁忌。

九层塔的功效和作用

九层塔很多人都没有听说过这是什么东西，其实九层塔是一种西餐的调味料，同果九层塔也是一种药物，现在我们就一起来了解五上九层塔的功效与作用吧。

九层塔的功效与作用

1.九层塔的药性

中医上认为九层塔是一种性温，味辛的一种药物。

2.九层塔的功效与作用

九层塔中一笚楞以疏风解表的药物，可以化湿和中，九层塔的行气活血的作用很好，还可以解毒消肿，九层塔可以用来治疗感冒头痛对于食胀气滞有好处，如果得了伤署发热和咳嗽，也是可以用九层塔来治疗的，如果得了目翳鼻塞或者是牙痛口臭也可以服用九层塔，如果饮食不好，有食积不化的，有胀痛和呕吐泻痢的都可以吃九层塔，男性有腰痛遗精的，女性不孕的或者是有黄汗、湿疮疹痒的女性的月经不调和跌打损伤也可以用九层塔，如果被蛇虫咬伤或者是皮炎湿疹也可以用九层塔治疗。九层塔含有大量的维生素A、C、磷及钙质，对于产妇的产后调理有好处。

3.九层塔的用禁忌

对于一些气虚体质的人群，有湿热体质的或者是有,痰湿体质的人是不能用九层塔的。

九层塔的功效与副作用

九层塔是西餐中最常用的香料，它也叫罗勒，是在400多年前，由荷兰人传入台湾的特有植物，它气味芳香，有清凉感，除了可以当做香料以外，还可以入药。但九层塔也有它的双面性，它好处虽多，却也有一些副作用存在，想具体了解可以私信小编一起去看看。

功效与作用

1、提味增鲜

九层塔的嫩茎叶中含有柔和的方向，用它当做香料，可以起到提味增鲜的重要作用，平时人们只做凉拌菜或者炒菜做汤时，可以直接加入适量的九层塔，就能让制作出的食物味道更加鲜美，它与肉类食材一起搭配时，还能起到去腥增鲜的重要作用。

2、治病杀菌

九层塔还能治病，杀菌，它的嫩茎叶切碎以后加上姜末，直接外敷，可以治疗人类的偏头痛，内服以后还能治疗呼吸系统的炎症与痉挛，可以起到杀菌消炎，促进血液循环的重要作用。除此以外，九层塔还能治疗癫痫，也能用于毒蛇咬伤的治疗，能起到明显解毒消肿的作用。

3、美容抗衰老

九层塔中含有多种天然的活性成分，还含有一些黄酮类物质和酚类物质，它们进入人体以后，能抑制人体内氧化反应的发生，也能清理人体内积存的毒素，可以延缓皮肤老化，更能减少粉刺，色斑生成，能紧致肌肤，也能提高皮肤弹性，其美容效果特别出色。

副作用

九层塔虽然味道清香，营养丰富，但她在食用时也有一定的副作用存在，它会对人体的内分泌系统形成不利影响，那些患有内分泌系统疾病的人群，不适合使用九层卡，另外孕妇婴儿以及久病体虚的人群，也不适合食用九层塔，不然会让体虚症状加重，也会让孕妇或者婴儿身体出现多种不适症状。

九层塔的功效与作用

九层塔在生活中就叫做罗勒，西餐里很常见，与番茄非常的搭。在潮菜中又叫“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花层多层塔状，故被称为“九层塔”由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，又叫做兰香罗勒。下面我们来看看九层塔具有哪些功效与作用。

九层塔的功效与作用

1.九层塔全草具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效。

2.九层塔全草含有挥发油，故植株可提取芳香油，故近有引种栽培以作为提取芳香油的原料。

3.九层塔的果实光明子，含有丰富的营养物质，摄入人体后可促进肠胃蠕动，有助于消化。除此外，还可以清肠名目，对食物中许多有害物质具有解毒作用。

4.九层塔嫩茎叶柔和芳香，主要用作凉拌菜，也可炒菜，做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。

5.九层塔精油可治偏头痛，助消化及呼吸道系统，抗痉挛，杀菌，促进血液循环，调节月经过少，抗老化，治疗粉刺等。

九层塔是什么菜怎么吃，又叫鱼香菜有浓烈的香气(3种做法附图片)

很多朋友不知道九层塔是什么菜，因为长得和荆芥很像，所以很多人误以为是同种植物。其实九层塔就是鱼香菜，又叫罗勒、青薄荷、香花菜、狗肉香等，有浓烈的香气，就像是茴香的味道，烹饪菜肴的时候用来调味效果非常不错，还有一定的药用价值。

九层塔是什么菜

这个菜的名字是有点奇怪，并且在生活中并不常见，还有鱼香菜、罗勒、青薄荷、香花菜、狗肉香等别称，在广东等地又叫满园香、金不换等，是一年生草本植物，因为花的样子是塔状，因此得名。有着特殊的香气，可以当香料食用，晒干之后还能入药。

九层塔菜怎么吃

1、九层塔炒蛤蜊

清水中加几滴油，然后把蛤蜊放在水里养一天，每3个小时换次水，让蛤蜊把泥沙吐干净。然后把蛤蜊肉取出来，锅中加水，烧开之后放豆腐，姜丝，煮开再煮10分钟，把蛤蜊肉、酸菜、九层塔都放进去，煮10分钟之后加盐、鸡精调味即可出锅。

2、九层塔煎蛋

九层塔剪出叶子，切碎待用。碗里放入鸡蛋，九层塔，盐，充分打散，锅里热油，倒入蛋液，等蛋液凝固之后，用筷子快速打散，煎熟即可出锅。

3、九层塔烤鸡翅

鸡翅洗净沥干水，两面划两刀，方便腌制入味，九层塔洗净沥干水，蒜去皮切碎，鸡翅放在碗中，加盐、黑胡椒、少许香油、蚝油，胡萝卜去皮洗净，竖着切成条，放入鸡翅中拌匀，腌制1小时左右，煎锅放油，将腌制过的鸡中翅和胡萝卜放入煎盘内，鸡翅煎好之后，把蒜末和九层塔放进去焖1分钟即可。

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