白芝麻的功效与作用吃白芝麻的好处

网友投稿食疗养生 2021-12-20

白芝麻是植物脂麻的种子，因为它的外表为白色而得名，是生活中的常见食材，它可以用来制作多种食品，也可以用来榨油还可以炒熟以后直接吃，能为人体补充丰富营养，也能起到明显的保健作用，想知道平时吃白芝麻对身体有哪些好处，可以看看下面对它做的详细介绍。

白芝麻的功效与作用

1、延缓衰老

白芝麻是一种营养价值极高的存在，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富植物蛋白，还能吸收大量的维生素e这种物质具有超强的抗氧化能力，可以提高人体组织细胞活性，也能延缓人体衰老，坚持食用还能起到延年益寿的重要作用。

2、降低胆固醇

白芝麻是人类心脑血管的保护神，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，而且它含有的亚油酸还能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用白芝麻，能有效保护心血管，可以防止血管老化强化，更能减少动脉硬化和中风等多种高发疾病发生。

吃白芝麻的好处

1、预防皮炎

维持皮肤健康，预防皮炎发生，是人们吃白芝麻的重要好处之一，因为白芝麻中含有的维生素e可以阻止人体内过氧化脂质生成而过氧化脂质，对人类皮肤的危害十分明显，它的数量减少以后，人类皮炎的发病率就会明显下降，而且人们的皮肤也会变的光洁亮丽而有弹性。

2、预防肥胖

预防人体肥胖也是人们平时吃白芝麻的一大好处，白芝麻中虽然含有一定数量的脂肪，但它含有的脂肪多是不饱和脂肪酸，而它含有的蛋黄酥和胆碱以及糖等多种营养成分，还能阻止人体对热量的吸收，它们能促进脂肪燃烧，加快人体代谢，经常食用能降脂减肥可以帮人们保持苗条的身材。

白芝麻和黑芝麻的区别

白芝麻和黑芝麻的形状相同，只是外表颜色一黑一白，在很多，在多数人眼中它们是同一种食材，并没有什么区别，但具体了解以后就会发现，白芝麻和黑芝麻之间还是有一定区别的，如果大家感兴趣可以和我一起去看看它们之间的区别有哪些。

白芝麻和黑芝麻的区别

1、颜色

白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡黄色，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，但是它们却是芝麻家族的两个不同品种。

2、功效

白芝麻和黑芝麻在功效上也有明显区别，虽然两者含有的营养成分十分相似，但黑芝麻中含有大量的花青素，而白芝麻中这种物质的含量却比较少，而花青素又是维持人体健康的重要存在，它不但能增强人体的抗癌能力，还能提高人体抗氧化能力，能预防多种疾病发生，也能延缓人体衰老。

3、食疗

白芝麻和黑芝麻在食疗功效方面也有明显区别，平时人们食用白芝麻只能吸收丰富营养，并不能起到什么明显保健作用，但人们吃黑芝麻以后，不单能吸收丰富营养，还能起到明显食疗作用，它能滋补肝肾也能乌发生津，对人类的肝肾不足和须发早白都有很好的预防作用。

4、食用方法

白芝麻和黑芝麻在食用方法上也有一定区别，在日常生活中，白芝麻多，用来制作各种食品，象麻团儿芝麻火烧的都是用白芝麻制成的美味食品，而黑芝麻则多会被人们加工成各种营养品，像现在市场上热销的黑芝麻糊，就是用黑芝麻为主要原料制成的，另外它还能和核桃仁以及桑葚等食材搭配在一起制成保健品，人们食用以后能促进钙吸收也能补益气血，对维持人体健康有很明显的好处。

麻油是什么油，分为芝麻油和麻椒制作的调料油(前者分黑芝麻和白芝麻)

我们在做饭的时候，是要用到食用油的，可是在超市里面，不止是大家用于日常做饭的那种大桶的油，也有很多小瓶装的油，就比如说麻油，如果自己做饭不怎么用麻油的话，好奇麻油是什么有也是正常的，在有些地方直接将它叫做芝麻油的。

麻油分为芝麻油和麻椒制作的调料油

大家如果要问这麻油是什么油的话，是有必要知道麻油是可以分为两种的，一种芝麻油，它是用芝麻压榨而成的，而一种是调料油，它是用麻椒制作而成的，这两种油是有什么不同吗，当然是有的，它们在味道口感上面就是有差别的，前者可以说是香醇的，而后者可以说是辛辣的。而且它们给人的功效而言，也是不同的，前者可以改善便秘，而后者会让心火旺。在四川火锅中，就是用到的椒麻油。

另外需要注意的是，有的地方也是直接将麻油定义为芝麻油的，对这芝麻油而言，它是可以分为黑芝麻以及白芝麻的，这芝麻油的原料不同，制作的工艺也是有所不同的，一种是冷压法，一种是水洗法，在香味等上面来说也是有所区别的，比如如果要凉拌的话，就可以用白芝麻油，而黑芝麻油是可以煮食物的。

这麻油食用后，对身体而言，也是有不少好处的，它里面是含有不饱和脂肪酸的，而且它里面的营养也是很丰富的，可以帮助补充营养的，是有着可以帮助延缓衰老以及保护血管的功效的，而且在药用方面，麻油也是可以帮助煎熬药膏的，可以帮助止痛。

在我国的芝麻产量而言，很大部分是出自河南省的，在山西，这麻油也是有三种类型的，其中一种就是胡麻油，这胡麻油对身体也是有好处的，但是胡麻油的功效与作用禁忌，大家是可以了解更多的。

白芝麻的养生功效与作用

白芝麻不但营养价值高，还是一种难得的养生食材，它能预防和治疗人类的多种常见疾病，人们在平时的生活中经常会遇到它。那么白芝麻的养生功效与作用有哪些呢？下面就带大家一起去了解。

白芝麻的养生功效与作用

1、白芝麻能治须发早白

白芝麻能滋阴补肾，也能乌发，可以缓解人类的须发早白，平时可以取白芝麻两百克，和加何首乌两百克一起研成细末状，每天早晚各服十五克就可以，虽然很多说黑芝麻的乌发效果更好，但是白芝麻也具有同样的功效，大家可以放心食用。

2、白芝麻能止咳

白芝麻中含有的大量油脂，它能滋阴养肺，对人类的咳嗽和痰多等症也有很好的调理作用，平时可以把两百五十克白芝麻加一百克冰糖一起捣碎，然后每天取出二十克用开水冲服，早晚各服用一次，能让咳嗽的症状很快好转。

3、白芝麻能催乳

很多女性在生小孩子以后会出现无奶或者乳汁不足的症状，这时可以用白芝麻进行调理，大家可以把五百克白芝麻炒熟，然后研成细末状，每次取出二十克，放入到猪蹄汤中一起食用，能促进乳汁分泌，能起到良好的催乳作用。

白芝麻的功效与作用

白芝麻很多人都不陌生，我们在生活中也经常吃白芝麻。有时候拿来做芝麻饼，还有的时候拿来做菜肴的点缀。我们喜欢吃白芝麻的原因有很多，有的是喜欢它的香味，有的是喜欢它的口感，但无论哪种原因都不能让人忽视它的功效。你知道白芝麻有哪些功效吗？吃白芝麻有什么好处呢?本文将为大家介绍白芝麻的功效，帮助大家了解吃白芝麻的好处。

1、补充营养

白芝麻中含有大量的脂肪，蛋白质以及糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，有助于人体补充营养，强健身体。

2、美容护肤

白芝麻中含有丰富的维生素E，能防止皮肤的氧化，抵消对皮肤有还的游离基，让皮肤维持弹性，减少色斑，使皮肤白皙润泽，同时能增强皮肤的免疫力，预防各种皮肤炎症。

3、预防贫血

白芝麻中含有较高的铁元素，食用芝麻能帮助预防缺铁性贫血，脸色苍白，气血不足，经期女性可以在饮食中加入一些芝麻，或者食用一些芝麻酱等，有助于预防贫血，恢复面色红润。

4、调节胆固醇

芝麻中含有亚油酸，亚油酸是一种脂肪酸，占芝麻油的总脂肪酸的40—60%，亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。研究表明，人体中的胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果人体缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。所以食用白芝麻有助于排出体内的胆固醇，降低人罹患心脑血管疾病的风险。

以上就是白芝麻的功效与作用的内容，吃白芝麻的好处有很多，可以有滋润肌肤的效果，对于滋补肝肾来说起到了很好的作用，而且也可以有降低胆固醇的作用，是不错的养生保健的食材类型，对于各类人群都适合。