茄子如何进行育苗？

今天给大家介绍介绍茄子的育苗技术，很重要的哦，大家好好收藏收藏：

茄子

　　

概述

茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需85-90天。

为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用“五代台剂”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。

播种

茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难，对温度的要求较高，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌，温度下降到20℃左右时停止搅动，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净，并放在25-30℃的地方催芽，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时，苗床先用温水洒透，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8-1cm厚。

播后立即扣上拱棚，夜晚加盖草苫保温，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右，约4-5天即可出苗50%-60%，出苗后及时降温，白天25℃左右，夜晚15-17℃，阴天可稍低些。

分苗

当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗单株要保留一定数量的营养面积，以10cm×10cm为宜。

分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严，并保持一定的高温(达20-25℃)。缓苗后，开始通风降温，白天25℃，夜晚15℃，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-23cm，叶片5～7叶，茎粗0.5-0.7cm为宜。

苦瓜泡一物三天血糖降到5.8，茄子/山楂/菊花/木耳(附降糖蔬菜)

苦瓜是一种常见的蔬菜，经常吃有清热解毒，美容养颜的效果，也是高血糖、糖尿病的最佳食用蔬菜，有研究显示，苦瓜的提取物中有类似胰岛素的物质，将苦瓜泡一物三天血糖降到5.8，不过需要注意，苦瓜不能完全取代药物，只能辅助治疗。

苦瓜泡一物三天血糖降到5.8

1、茄子

这两种食物单独吃的时候都有平衡血糖的功效，搭配在一起可以说是强强联合，还有缓解疲劳的效果，每天喝一杯，3天稳定血糖值。

2、山楂

用山楂泡苦瓜的人要多一些，山楂被称之为天然的降脂药，对于高血糖也有一定的效果，还能活血化瘀、健脾和胃，苦瓜中富含膳食纤维和多种维生素，能快速降糖。

3、菊花

苦瓜本身就有清热解毒的效果，和菊花搭配在一起能增大功效，不过这样喝的话比较凉，不适合肠胃不好、体寒的人们，适量的喝一点，不能一下子喝太多。

4、木耳

可以直接吃苦瓜炒木耳，降血糖的效果非常好，用来泡的话，大家最好将木耳煮一下再泡，然后见苦瓜放在一起焖泡3分钟就可以喝了。

红烧茄子怎么做？

很多人都特别喜欢吃红烧茄子，那么红烧茄子怎么做才好吃呢，下面就给大家介绍介绍：

红烧茄子食材

茄子两条，青椒一个，西红柿一个，蒜瓣，盐，白糖，花生油。

红烧茄子方法/步骤

茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

青椒和西红柿清洗干净后切块。

大蒜若干一部分切片，一部分切末。

将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

出锅前撒上切好的蒜末即可。

注意事项

1.烧茄子不费油的方法有二：一是把茄子切成块，用盐腌十几分钟，然后把盐水攥出再烧。 二是茄子切块后放锅里干煸一下，去除茄子本身的水分后再烧。不过我觉得方法二好像有点虐待我的平底锅常选择方法一。

​2.烧茄子的时候如果茄子够嫩就不要去皮，茄子皮里含有一种龙葵素的物质主要都是含在皮里，龙葵素又称茄碱，适当摄入对人体有益，它是一种很强的抗癌物质，非常有益人体防癌抗癌。

煮茄子蒂水有什么功效和作用

茄子蒂大家注意过吗？是不是平时吃茄子时就把它随手扔掉了呢？茄子蒂也就是人们平时说的茄子把，它是一种营养丰富，而且具有出色药用价值的特殊存在，平时收集以后可以直接煮水喝。那么煮茄子蒂水有什么功效呢？下面小编就带大家一起去了解。

煮茄子蒂水有什么功效

1、煮茄子蒂水的功效

煮茄子蒂水能润肺止咳，平时需要时可以取三到五个茄子蒂，用刀从中间切开，入冰箱冷冻3到5个小时，然后取出放入锅中加入清水直接煮制，煮开以后再用中火熬制十分钟，然后关火把锅中的茄子蒂去掉，直接喝煮好的茄子水，能让肺热咳嗽的症状很快好转。

2、茄子蒂能治牙痛

茄子蒂除了可以煮水喝以外，还能用来治疗牙痛，平时需要时可以取茄子蒂五十克，泡在米酒中，泡好以后用棉球醮取药酒，直接涂抹牙痛的部位，也可以直接塞到疼痛的牙孔中，能起到快速止痛的作用。

3、茄子蒂煮水能治口腔溃疡

茄子蒂能清热解毒，也能清热去火，还能消灭多种细菌，平时用它煮水喝，能治疗口腔炎，也能缓解口腔溃疡的症状，可以让肿痛的症状很快缓解或者消失，另外平时人们在出现声音嘶哑和咽喉肿痛时，喝些煮茄子蒂水，也能让症状很快好转。

茄子怎么做好吃又简单 茄子的家常做法

茄子的营养价值比较高，而且口感比较软，吃起来很爽口，那么茄子怎么做好吃又简单呢？接下来一起来了解一下吧。

茄子怎么做好吃又简单

一、鱼香茄子

原料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许。

做法：

1.茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份；青、红椒切丁。

2.锅中放油，茄子过油炸，捞出。

3.四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少许，搅拌均匀，调成鱼香汁。

4.锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子，翻炒均匀后，调入鱼香汁。

5.炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。

二、油煎茄子

原料：紫皮长茄子2个、鸡蛋1个、油、盐、醋、蒜、香油、水、花椒粉、辣椒油

做法：

1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。

2.茄子切半cm左右的薄片，蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄。

3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食即可。

三、蒸淋茄子

原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油

做法：

1.茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。

2.烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

3.倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。

四、绝味茄子

原料：长茄子2个、皮蛋2个、青椒1个、大蒜5瓣、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油、盐

做法：

1.长茄子用清水洗净，带皮上蒸。

2.取2勺芝麻酱，加入香油，将芝麻酱泻开，加入1勺辣椒油、适量盐，充分拌匀。

3.青椒与皮蛋切小块，蒜切末，倒入刚才搅拌好的麻酱汁内，搅拌均匀。

4.用水果刀把茄子从中间划开，不要把茄子底部划破了，把茄子里面的水倒掉。

5.用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。

看完上文的介绍后，相信大家对茄子怎么做好吃又简单已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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