西红柿烧茄子用料和做法

在我们南方人一般都比较喜欢吃西红柿烧茄子，很有味道，那么今天就给大家说说是怎么做的吧：

西红柿烧茄子用料

大型西红柿 1个长条茄子2根

大蒜4瓣盐1茶匙(5克)

生抽2汤匙(30ml)老抽1/2茶匙(3ml)

白糖1汤匙(15克)水淀粉1汤匙(15ml)

西红柿烧茄子做法

1.把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟

2.然后用手挤压茄子块，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末

3.锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀

4.炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀，最后淋入水淀粉勾芡即可

小贴士

做这道菜，用长条茄子会比圆茄子更好吃。西红柿则要选择又大又红，汤汁多的那种。

茄子是一种比较吸油的蔬菜，要想炒的好吃，也比较费油。用盐腌制茄子，可以有效的去除茄子中的水分，这样在炒制过程中，可以减少油的使用量。

因为在腌制茄子的时候用到了盐，因此在这道菜炒制的过程中就不要再添加盐了，否则会很咸哈。

蒜末最后放，大蒜的味道和茄子西红柿混合在一起，恰好是味道最好的。

月经期间可以吃西红柿吗

　　女性在社会中是一个特殊群体，因为每个女性每个月都会来月经，有很多禁忌，特别是在饮食方面。因为饮食不当会影响正常月经，给女性带来痛苦和麻烦，那么月经期间可以吃西红柿吗？

　　月经期间可以吃西红柿吗

　　月经期间可以适当地吃西红柿。吃西红柿一般不会影响月经周期和月经量。适当食用含有维生素C的食物可以补充维生素C，从而提高身体抵抗力，预防传染病，补充维生素C还可以缓解生理疲劳和月经不适的症状。同时，西红柿中的番茄红素含量特别高，可以起到抗癌作用。因此，女性平时也可以多吃西红柿。月经期间吃西红柿不会有影响，但应该尽量不要吃冰箱里冷冻的西红柿，并且可以在常温下吃西红柿。

　　月经期间可以吃西红柿，但不建议吃得太多。这是因为西红柿含有大量的有机酸和番茄红素，但西红柿是凉性食物。如果吃得太多，会导致月经变化。当然，西红柿有很多好处，可以促进体内钙和铁的吸收。同时，西红柿含有维生素，可以增加女性的抵抗力。在月经期间，女性有大量出血和严重的缺铁。适当吃西红柿可以改善贫血，一旦吃得太多，就会引起子宫收缩、腹泻或月经量的变化。

　　月经期间要注意保暖，避免感冒，不要吃生冷刺激性食物，避免严重痛经。要注意饮食，尽量多吃益气食品，少吃凉性食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

陆地西红柿种植方法

西红柿全年在市场上都能看到，但是只有陆地西红柿味道最好，也最受欢迎，其实这种陆地西红柿大家自己也可以种植，如果有这种想法，可以先和小编学习一下陆地西红柿蝗种植方法。

陆地西红柿种植方法

1、选择种植环境

人们在种植陆地西红柿时，要选择地势较高，而且排灌方便，和地下水位低地地方，再就是种植陆地西红柿果求土质比较疏松。

2、种子的选择和处理

种植陆地西红柿最好选择种子擀量符合无公害规定的产品，另外还人具有超强的抗病和高产能力，绝对不能购买转基因的西红柿种子。在种植以前种子要用五十度左右的温水浸泡，浸泡以后还要拌入磷酸三钠，这样能减少生长期间病害的出现。

3、陆地西红柿的田间管理

陆地西红柿在种下以后，生长初期不需要提供过量的水分，但是到了它的结果期时，要特别注意水分的供给，那里正处于全年最热的时候，蒸发量特别大，要及时为西红柿补充水分中，最好能三到五天就浇水一次。在补充水分的同时也要配合肥料的供给，最好能在灌溉时加入一些粪肥，不要过量使用化学肥料。在西红柿成熟以后要及时采摘，注意保存。

西红柿是凉性还是热性的 西红柿的功效与作用

西红柿是一种我们大家都很熟悉的蔬菜，而每种食物都是有自己的属性的，我们在食用之前最好也是弄清楚食物的属性再食用，以防出现一些不良的情况，那么西红柿是凉性还是热性的？下面为大家介绍。

西红柿是凉性还是热性的

西红柿是凉性的。脾胃虚寒的人不宜生吃，空腹的时候不宜吃，每次食用的量也不宜过多，以防出现不良反应。西红柿的果实成熟后为红色，可以食用，西红柿中含有丰富的营养成分，适量的食用有助于消化。

西红柿的功效与作用

1.预防癌症

西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，有效的预防心血管类的疾病，同时也能够减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

2.抗衰老

多喝西红柿能吸收丰富维生素，而且能吸收一定数量的番茄红素，这些物质都具有超强的抗氧化能力，并能清除身体利益的过氧化脂质，能防止人体多器官功能衰退，并能延缓人体衰老。

3.美容护肤

西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C，这两种成分都是很好的抗氧化成分，可以帮助清除体内多余的自由基，维持细胞的正常代谢活动，起到延缓衰老、抗坏老的作用。

4.保护眼睛

多吃西红柿还能够保护好我们的眼睛，预防白内障、黄斑变性。西红柿中含有丰富的维生素A、C，能够有效保护眼睛，预防白内障的发生，夜盲症的人可以多食用。同时，西红柿中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用，防止自由基被破坏，并且抑制视网膜黄斑变性，保护我们眼睛的健康。

5.补血

西红柿不但含有丰富维生素，还含有多种对人体有益的矿物质，人们在喝了这种蔬菜汁以后，能吸收丰富微量元素，血活血也能预防人类的贫血，对人类经常出现了面色暗黄和体虚无力等症，都有一定调理作用。

以上就是为大家介绍的西红柿是凉性还是热性的相关知识，此外还介绍了西红柿的功效与作用，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

如何快速制作西红柿炒鸡蛋

食材

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 蒜 2片
• 碘盐 1小勺

锅里倒入些水不用太多够把1个西红柿皮烫开就可以了，开火（可以趁煮水的这会时间把西红柿洗好、鸡蛋磕好、蒜切好）

煮开冒泡把西红柿放里面火不要关直到它皮裂开关火

把西红柿剥皮，切碎成小块

锅里倒入适量油烧到锅里油冒出些许轻烟

倒入磕好的鸡蛋炒至金黄

倒入西红柿炒15秒

最后加入切好的蒜跟盐炒翻几下出锅

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