为什么只吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的功效与禁忌
在生活中经常看到有人吃安全，但却很少看到有人吃鹌鹑，这是为什么呢？很多人对这个问题特别感兴趣，想知道为什么人们只喜欢吃鹌鹑蛋，今天小编就专门给大家介绍这个问题，同时也会让大家对鹌鹑蛋的功效与禁忌多一些了解.
为什么只吃鹌鹑蛋
在日常生活中，人们只吃鹌鹑蛋，是因为鹌鹑蛋食用方便，而且有多种不同食用方法在这儿，它营养丰富口感好，所以他成了很多人的最爱，而很少人吃安鹌鹑是因为它的烹调方法比较复杂，而且它的口感也比鹌鹑蛋要差一些，另外在使用不当时还会让人类面部出现黑斑。
鹌鹑蛋的功效
1、促进脑部发育
鹌鹑蛋中含有多种微量元素和丰富的磷脂还含有优质蛋白，这些营养物质对人类脑部发育都有良好促进作用，它能营养脑神经，也能提高脑细胞活性，更能促进记忆力发育，生活中有着天然不能完成，平时人们多吃一些鹌鹑蛋，能提高大脑功能，也能增强记忆力。
2、美容养颜
鹌鹑蛋还具有明显的美容功效，它含有的微量元素与蛋白质，还有氨基酸等营养成分，被人体吸收后，能将细腻肌肤并能增强人类皮肤的抗氧化能力，它能淡化面部色斑也能阻止皱纹和色斑生成，经常食用能美容养颜，也能让人类皮肤保持年轻健康的状态。
鹌鹑蛋的禁忌
1、鹌鹑蛋是一种高胆固醇的食材，人们过量时会让身体内胆固醇数量增加，容易让动脉出现硬化，而且会让人体血脂升高，严重时还会诱发血栓和中风，对人体健康十分不利。所以平时那些本身就患有高血脂或者动脉硬化的人禁止吃鹌鹑蛋。
2、处于发育期或者年龄较小的女生剪纸大量吃鹌鹑蛋，因为这种事才会促进女生身体内雌激素分泌，容易让女生过早发育，严重时会造成性早熟，对女孩身心健康会产生一些不良影响。
鹌鹑蛋的营养价值及功效 吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋别称鹑鸟蛋、鹌鹑卵等，被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品，因在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”，下面我们就来详细了解鹌鹑蛋的营养价值及功效。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。
鹌鹑蛋的功效
1.预防失眠的出现
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，可以直接作用于中枢神经，可以提高中枢神经的功能，也可以预防出现神经衰弱的情况，平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善失眠，还可以减轻睡眠多梦和睡觉之后容易惊醒的情况。
2.预防缓解过敏
鹌鹑蛋能增强人体免疫功能，而且能提高人体的抗过敏能力，它能预防多种过敏症状发生，另外人们因过敏出现皮肤丘疹和痛痒，以及恶心呕吐等不良症状时，多吃一些鹌鹑蛋，还能让过敏症状很快减轻。
3.提高大脑功能
鹌鹑蛋中含有大量的磷脂，它是构成人类脑神经必不可少的营养物质，所以人们吃鹌鹑蛋能起到明显补脑作用，另外鹌鹑蛋中还含有丰富的核黄素和维生素，这些物质对人类脑神经也有一定的滋养作用，能提高人类大脑功能，也能促进智力发育。
4.防治疾病
鹌鹑蛋可辅助防治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
5.预防视力下降
鹌鹑蛋含有的核黄素在被人体吸收后能促进视神经发育，并能提高视网膜功能，能让人类视功能明显提高，经常食用还能预防视力下降和多种眼科疾病发生，能让类眼睛保持健康的正常状态。
以上就是为大家介绍的鹌鹑蛋的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑蛋是我们经常吃到的一种粮食，现在人们越来越提倡健康饮食，鹌鹑蛋更加受人们推崇。那么鹌鹑蛋的功效与作用有哪些呢？我们一起来了解一下。
鹌鹑蛋的功效与作用
1、补充人体所需的元素
鹤鹑蛋含有接近20种人体所需的营养元素，吃了有助于补充人体所需元素。尤其是蛋白质的含星特别高，100克鹌鹑蛋中就有含蛋白质12.8克，可以补充蛋白质。
2、补脑
鹌鹑蛋有一个很重要的功效就是补脑，因为鹌鹑蛋里面含有很高的卵磷脂和脑磷脂，这些都是可以帮助促进脑细胞生长和发育的，可以帮助促进智力的发育，经常吃鹌鹑蛋可以让人越来越聪明。
3、防治孕期高血压
鹌鹑蛋不但是营养滋补佳品，还是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分，吃了有防治孕期高血压的功效。
4、预防神经衰弱
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，可以直接作用于中枢神经，可以提高中枢神经的功能，也可以预防出现神经衰弱的情况，平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善失眠，还可以减轻睡眠多梦和睡觉之后容易惊醒的情况。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
虽然鹌鹑蛋的个体很小，一般只有10g左右， 但是鹌鹑蛋中蛋白质含量不低吃多了容易造成肠胃不顺，也有可能造成积食消化不良等肠胃疾病。如果是普通人每天吃3/4个来说就可以了，而用脑多的朋友每天可以吃不超过5个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，这样的烹饪方式让鹌鹑蛋的营养最好吸收。
以上就是关于鹌鹑蛋的功效与作用的全部内容，鹌鹑蛋是一种营养丰富的食物，吃鹌鹑蛋有很多的好处，但是不可以多吃，以免胆固醇偏高。希望对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。
鹌鹑蛋一天吃几个合适 吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋被人们称为动物中的人参，它外观小巧，却有着非常高的营养价值。适量的食用，可以帮助人体补充不少营养，那么鹌鹑蛋一天吃几个合适呢？下面一起来了解一下吧。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋的营养成分结构来说更适合用脑多的人食用，如果是普通人每天吃3-4个就可以了，而用脑多的朋友每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，这样的烹饪方式让鹌鹑蛋的营养最好吸收。
吃鹌鹑蛋的好处
1.保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
2.促进生长发育
相同质量的情况下，鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30%。所以，适量吃鹌鹑蛋能有效为人体补充所需的蛋白质，促进人体生长和肌肉发育。
3.增强大脑功能
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂，能起到很好的健脑作用。鹌鹑蛋中还包含不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和微量元素，有利于为大脑提供需要的营养，增强大脑功能，提高记忆力。
4.降低胆固醇
蛋黄里面不仅含有胆固醇，还含有卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
5.预防神经衰弱
鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多，比鸡蛋的含量还有高几倍，所以如果我们吃鹌鹑蛋，那么就可以很好的补充我们大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，所以对预防神经衰弱也是很有帮助的。
温馨提示：鹌鹑蛋虽好，但是不是所有人都适合吃。对于心脑血管病人来说，吃太大多的鹌鹑蛋不利于病情的治疗，过量的食用很可能会加重疾病的发展。
话说，鹌鹑蛋比鸡蛋营养更好？
有人说，别看鹌鹑蛋小小的体积，其实营养好过鸡蛋，是这样吗?禽蛋营养价值很高，究竟含有哪些营养?一起来看看!
1、禽蛋的营养价值
禽蛋的营养价值很高，因为它所含有的蛋白质与人体氨基酸组成最为接近，利用率高达99.6%，是人体蛋白质非常好的来源，优于其他动物性蛋白。
其实不同品种的蛋类，营养成分大致相同。如蛋白质含量相似，全蛋为12%左右。而平时我们吃的鸡蛋比较多，鸡蛋中脂肪含量约为10%~15%，鸡蛋蛋黄中维生素含量非常丰富且种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素C。矿物质含钙、铁、磷、锌、硒等。
2、鹌鹑蛋比鸡蛋营养更好?
我们来看看鸡蛋和鹌鹑蛋主要营养的成分：
对比起来，鹌鹑蛋有哪些营养特点呢?
高蛋白低脂肪
鹌鹑蛋水分、脂肪含量均低于鸡蛋，具有高蛋白低脂肪的特点。但鹌鹑蛋胆固醇含量是鸡蛋的1.4倍，因此血清胆固醇含量高的人群不适合多吃。
磷脂含量高
鹌鹑蛋磷脂含量高于鸡蛋，磷脂主要存在蛋黄中，对人体生长发育非常重要，还是大脑和神经系统活动所不可缺少的重要物质，也是一种理想的健脑物质，有降低胆固醇、软化血管、预防动脉硬化和促进脂溶性维生素吸收的功效。
维生素B2含量高
鹌鹑蛋维生素B2含量高于鸡蛋。维生素B2又叫核黄素，是人体内重要氧化还原酶的辅基，参与体内氧化和能量代谢，细胞生长代谢等，还与机体铁的吸收和储存有关。
比较了这么多，其实选择吃鸡蛋、鹌鹑蛋或者是其它蛋类，不必太过于纠结，根据自己的喜好，或者实际情况选择就可以啦~
