水果玉米种类
水果玉米的品种也有很多的，那么今天就给大家介绍介绍：
金脆甜
该品种是由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子、非基因转殖。在我国华北地区春播出苗至鲜穗采收75-80天;株型半紧凑，植株高200厘米，穗位80厘米左右，苞叶剑叶丰富，果穗筒型，穗长20-22厘米，穗粗5.2厘米左右，穗行数16-18行，籽粒深1.3厘米左右，出籽率72%，鲜苞穗重450-520克左右，在我国主要甜玉米产区，亩产900-1000公斤;籽粒淡黄色，皮薄脆甜，生食口感好，食后无渣。适宜鲜穗煮食或速冻保鲜加工;适宜全国主要玉米种植区春季种植。
金脆王
金脆王是由美国进口的黄白双色超甜水果玉米杂交种，属于矮生型水果玉米新品种，属温带类型品种，喜冷凉，厌湿热。在北京地区种植株高175厘米左右，穗位约40cm，穗长20-23cm以上，穗粗约5cm，穗行数平均16行，粒深约12mm,果穗近筒形，播种至采收约81天。苞叶色泽鲜绿美观，箭叶旺盛，易于加工，雌雄花协调性好，分蘖多，无需摘除。平均单穗重400g以上居多，平均每亩产鲜穗1300kg，宽窄行栽培，科学管理，亩产可达1500kg。
1、水果型珍品质，生食熟食皆宜，籽粒黄白相混甜玉米。
2、薄皮无渣，粒脆嫩香甜，经典箭叶及果穗美观，堪称双色超甜玉米的杰出代表。
3、较美国库普拉早熟5天，品质与其不分伯仲，籽粒色泽亮丽。
4、鲜售和真空包装加工均可，已被多数厂家使用，畅销日韩及欧美，深受用户欢迎。
味可美
该品种是从美国引进的超甜玉米杂交一代，植株高约240厘米左右。植株生长强健，特别耐热及耐湿，也较抗病虫害，属于中熟品种，从播种到采收鲜穗大约75天左右。富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸，总糖量大于33.6%，该品种产量高，果穗整齐饱满，鲜穗穗重约240g左右(除苞片)，每株可接穗1~2穗，一般保留一穗，灌浆饱满，色泽佳，商品性极好，籽粒完整饱满，含糖量高出普通玉米的20多倍，穗粒黄色，生吃甜脆多汁，皮薄无渣，脆嫩香甜，品质优。糖分保持力较长，较耐贮运，是鲜食玉米和速冻玉米栽培地区的首选品种，该品种适宜鲜食玉米主产区作外贸加工出口、制玉米罐桶、玉米饮料和鲜食速冻等。
该品种在我国大部分地区可周年播种生产，耐热，产量高。栽培管理可参照一般甜玉米，生育期尤其在抽穗前，应注意病虫害只防治。应在果穗已充分发育但穗粒仍在浆汁期采收，并尽快处理，以免糖分减低。不可靠近饲料玉米田及普遍玉米田栽培，以免串粉影响鲜食品质。
金甜2号
该品种属于超甜型鲜食玉米杂交种，中熟，在我国华北地区春播出苗至鲜穗采收大约需要90天，植株半紧凑，植株高约2米，穗位高约90厘米，果穗长筒型，苞叶带小剑叶，穗型美观，成穗率高。穗长22厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行数14-16行，鲜苞重460-500克，在我国甜玉米主产区，具有亩产1000-1200公斤的潜力。籽粒金黄，色泽亮丽，结实紧密，籽粒饱满，行粒排列整齐。抗大、小斑病、病毒病。适宜鲜穗煮食或速冻保鲜加工。
水果玉米煮多久能熟 甜玉米煮多久能熟
水果玉米是生活中许多人都爱吃的一种食品，它味道甜糯，也有些地区把它叫做甜玉米。水果玉米多以煮食为主，煮好以后味道特别诱人，但是生活中，也有些人根本不知道水果玉米煮多久能熟，就错过了许多可以自己煮食水果玉米的机会，现在小编针对煮玉米这个话题，做一个全面的介绍，让大家都能明白甜玉米煮多久能熟。
水果玉米煮多久能熟 甜玉米煮多久能熟
1、嫩甜玉米的煮制时间
水果玉米和甜玉米指的是同一种产品，大家在煮它们时要先看看玉米是老还是嫩，如果玉米比较嫩，一按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。
2、老水果玉米的煮制时间
如果自己购买的水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。
3、用特殊工具煮玉米的时间
上面小编说的煮水果玉米时间，都是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，玉米就已经煮好了。
水果玉米
今天给大家介绍一种不常见的蔬菜，水果玉米：
水果玉米基本介绍
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。
水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。
水果玉米主要类型
主要类型有：
①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。
②加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
③超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
水果玉米营养价值
(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
(3)/含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
(4)纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
水果玉米营养含量
总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1%
水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。
水果玉米是转基因吗 水果玉米怎么吃 水果玉米的功效与作用
水果玉米是转基因食品吗？相信这个问题大家都是非常关注的，随着转基因食品到底能不能吃的讨论日益激化，水果玉米是不是转基因食品这个问题也是大家很关心的问题。那么小编就来为大家讲讲关于水果玉米是转基因吗 水果玉米怎么吃这些问题吧！
水果玉米是转基因吗 水果玉米怎么吃
水果玉米，其实在我国很多地区就叫做甜玉米，据小编的信息收集了解的话，基本上大部分的水果玉米并不是转基因食品，远在很多年前在哥伦比亚就已经存在了，水果玉米是一种杂交玉米，主要是通过最开始的甜玉米跟其他亚玉米种杂交得来的。
水果玉米的吃法：
水果玉米，顾名思义，水果一样的玉米，其主要吃的就是在它尚未成熟的时候的果实，可以直接食用的，味道独特，甜滑可口。
水果玉米的功效与作用：
1.对于高血压、冠心病和心肌梗塞等心血管疾病有着防治效果
水果玉米的含脂量极高，其中 亚油酸含量高达6成以上，可以很有效的减少胆固醇等物质在血管中的沉积。
2.对于糖尿病也有防治效果。
水果玉米的含脂量高，亚油酸含量高达六成，这样也就对糖尿病又起着很好的防治效果。
3.有着美白、抗衰老的功效。
水果玉米富含维生素E，该类维生素能够很好的减少皮肤色素沉积，也能起到延缓衰老的效果。
4.起着提高记忆力和健脑的效果。
水果玉米含有谷氨酸，对脑细胞的呼吸有着促进作用，能够刺激排除脑组织里氨，有着一定的健脑和提高记忆力的效果。
5.还有这抗癌效果。
在水果玉米中含有谷胱甘肽，这是一种公认的抗癌因子，能够跟体内的癌物质结合，阻止其进行致癌。
水果玉米的功效与作用 吃水果玉米有什么好处
水果玉米也叫甜玉米，是玉米的一种，它具有皮薄、汁多，味甜的特点，很多人都喜欢食用它。那么水果玉米的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。
水果玉米的功效与作用
1.延缓衰老
水果玉米中含有大量的维生素E，这种物质是一种天然的抗氧化成分，它能抑制色素沉积，也能预防皱纹生成，可以延缓人体多种衰老症状的发生。
2.防止癌症
水果玉米中含有大量镁，镁是食物中比较少见的微量元素，镁能抑制癌发展。而且水果玉米中含有的一种叫谷胱甘钛的物质，可以让人体内的某些化学致癌物质失去毒性，从而抵御癌症。
3.润肠通便
水果玉米当中富含丰富的膳食纤维，所以能够加快人体肠道蠕动，减少肠道当中积存的有害物质，同时也能够加快大便的排出，起到润肠通便的作用。
4.防止心脑血管疾病
水果玉米富含丰富的亚油酸，能够减少胆固醇在血管中沉积，同时可以防止高血压、心肌梗塞、冠心病等疾病的发生，对糖尿病有积极的防治作用。
5.益智健脑
水果玉米中含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量比较出色，它能为脑细胞提供充足的氧气，也有宜于人类大脑中氨的排出，平时人们食用水果玉米以后，可以起到健脑和提高记忆力的重要功效。
经过上文的介绍后，相信大家对水果玉米的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
