为何不能空腹吃柿子

大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家了解为何不能空腹吃柿子吗？下面我给大家介绍一下

柿子

柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。

为何不能空腹吃柿子

柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。

柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”

肝硬化病人能吃柿子吗

　　肝硬化是一种非常有害的肝病，一旦患上这种疾病，不仅会给人们的身体健康带来严重危害，还会影响人们的心脏，甚至死亡。因此，肝硬化不应被忽视，应尽快治疗，那么肝硬化病人能吃柿子吗？

　　肝硬化病人能吃柿子吗

　　肝硬化患者可以吃柿子。肝硬化患者的饮食原则是高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、少吃多餐、清淡饮食，不吃坚硬、粗糙、残渣丰富的食物。柿子含有更多的维生素，清洗后可以食用。如果肝硬化已经发生，应控制病因，抑制肝硬化进展，治疗肝硬化并发症。饮食可以是一日三餐加三份副食，睡前和晚上需要补充三餐。肝硬化患者的脂肪代谢能力较差，因此不能吃高脂肪和油性食物。

　　肝硬化患者可以多吃新鲜蔬菜和水果，如黄瓜、苹果、樱桃、猕猴桃等。同时，适当补充优质蛋白质对肝硬化患者有很大帮助，如瘦肉、鱼、蛋、牛奶、酸奶等。如果肝硬化患者并发肝性脑病，需要限制蛋白质和肉类的摄入，这样他们可以适当地喝一些豆浆和吃一些豆制品来补充植物蛋白。

　　如果一些肝功能不佳的患者并发上消化道出血，应避免食用大量高蛋白和高脂肪食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

柿子的功效与作用 吃柿子的好处有哪些

柿子是生活中特别受欢迎的一种美味水果，它香甜可口，柔软多汁，营养丰富，人们使用它后能吸收大量碳水化合物和蛋白质，更能吸收丰富的微量元素0和多种对人体有益的维生素，这些物质能加快人体代谢，也能增强人类身体素质，对未知人体健康有极大好处，平时人们吃柿子的好处还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。

柿子的功效与作用

1、保护眼睛

柿子对人类眼睛有明显保护作用，因为被这种水果中不但含有微量元素磷和维生素c还含有丰富的胡萝卜素，它们都能促进人类视神经发育，而且能提高视网膜功能，经常食用能预防视力下降也能缓解眼疲劳，对维持人类眼睛健康有很大的好处。

2、增强免疫力

平时人们多吃一些柿子还能增强人的身体免疫力，因为世界中含有的防毒维生素，c喝多糖以及微量元素林铁锌等营养物质，在被人体吸收后能调节免疫系统增强免疫功能，并能促进人体的免疫细胞再生，它能让人体自身免疫力明显增强。

吃柿子的好处有哪些

1、预防便秘

预防便秘是人们吃柿子的种种好处，因为柿子性质微寒，而且还能大量活动和膳食纤维，人们使用它以后能缓解肠热肠燥病，能促进肠道蠕动，而且能加快肠道中大便生成和排出，经常食用它能清肠排毒，也能预防便秘和结肠炎以及痔疮等多种肠道疾病发生。

2、预防上火

柿子是一种性质微寒的水果，人们食用它以后能清热解毒也能消炎杀菌，它对人类的口腔炎症以及口舌生疮，还有咽喉肿痛等症，都有一定预防作用。柿子还能滋阴润燥，化痰，止咳，特别是把它制成柿饼以后食用时能让他化痰止咳的功效得到更好发挥，在平时能用于人类咳嗽气喘以及痰多等症的辅助治疗，治部效果特别明显。

柿子怎么吃 柿子的吃法技巧

柿子大家肯定都吃过，但在人们眼中，柿子只是一种能鲜食的水果，对于它的其他吃法人们了解却不多，其实柿子这种水果还有多种不同的吃法，想了解这些吃法技巧，可以随小编一起去看看。

柿子饼

1、新鲜柿子上市以后，可以用它与面粉一起制成小饼再吃，制作时需要准备新鲜柿子和面粉，还要准备适量的芝麻。

2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉果皮，把它的果肉放在料理机中打成泥状，取出以后与面粉放在一起调匀合成面团，在温暖的地方省半小时。

3、把和好的面团分成小块儿，制成圆饼，然后在它们表面沾上适量的芝麻，在平底锅中放食用油，加热以后，把小饼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就可以。

柿子酱

1、柿子还可以做成果酱再吃，制作的时候需要准备新鲜熟透的柿子八个，冰糖一百克，柠檬一个，食用盐适量。

2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小块儿，放在榨汁机中榨出汁液，把柠檬洗净以后，用炸汁机取出柠檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到锅中。

3、加入准备好的冰糖，再放入少量食用盐，用大火烧开，然后再用小火慢慢熬制，在熬制过程中要用筷子不断搅动，等锅中的狮子只变成浓稠的膏状，以后就可以关火，这时自制的柿子酱也就做好了，降温以后取出密封保存就可以。

冻柿子

新鲜柿子的保质期比较短，想延长它的保质期，可以把它放在冰箱中冷冻保存，这样可以让他保持很长时间不变质，再想吃的时候可以把它从冰箱中取出化冻以后直接吃，口感软糯，味道特别好。

冻柿子的功效和作用

核心功效：

润肠通便、保护心血管、解酒保肝、补充维生素

简介：

冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

冻柿子的功效和作用

1、润肠通便

润肠通便，清肠排毒也是冻柿子的重要功效，因为冻柿子这种水果中含有丰富果胶特大量的水溶性纤维，这些物质进入人体后具有明显的润肠作用，能加快肠道中食物残渣排出，并能维持大便正常。冻柿子中还有一些益生菌，它能维持人类肠道菌群平衡，可防止胃肠功能紊乱出现。

2、保护心血管

心血管疾病是危害中老年人群的一大难题，而在日常生活中让他们多吃一些冻柿子就能保护心血管，能防止心血管疾病出现，因为冻柿子能阻止血压，血脂升高更能提高血管的韧性与弹性，还能让冠状动脉扩张，它能让人类心血管和心脏功能保持正常稳定状态。

3、解酒保肝

酒精给身体健康所造成的影响是非常大的，而通过吃冻柿子可以促进血液中乙醇的氧化，可以辅助酒精更快的排出体外，减少对机体造成的伤害，减轻肝脏的负担。

4、补充维生素

为人体补充丰富维生素是冻柿子最重要的功效，因为冻柿子中不但含有丰富维生素c，还含有维生素a维生素b以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养，这些维生素被人体吸收后，可提高身体多个器官的功能，并能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。

适宜人群：

适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

禁忌人群：

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食用冻柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均应忌食冻柿子；冻柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者应忌食。

注意事项：

1、冻柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块，被称为胃柿石。

2、冻柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

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