虾仁菠菜粥的做法
虾仁菠菜粥的做法不知道大家听过没呢？下面让我来给您具体的介绍一下。
虾仁菠菜粥
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
虾仁菠菜粥的材料
材料：鲜虾3只、菠菜少许、葱1根
虾仁菠菜粥的做法
1菠菜和葱去茎、留叶，洗净用到切成细丁。
2去鲜虾头和壳，洗净切丁，大米洗净，备用。
3煮粥，粥煮好后再放入鲜虾、菠菜再煮1-2分钟。
营养师点评：多吃虾仁是可以很好的补钙，菠菜是补铁的，二者合一对宝宝的身体发育是非常有帮助的。
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉晒干即为虾仁。富含卵磷脂，铁等物质。其中当以南极的磷虾为冠。南极出产的磷虾占世界虾类的一半。口感极佳、百科名片、虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾仁粥的做法步骤
虾仁粥是一道特别适合老人和孩子食用的滋补性菜品，在各大餐厅和餐桌上都很常见。虾仁粥中的虾仁是一种高营养的食材，含有大量蛋白和微量元素，这道粥所需的食材很简单也很常见，大家在家中就可能做。下面是我平时制作虾仁粥的做法步骤，写出来与大家分享一下。
虾仁粥的做法步骤
虾仁粥的准备材料
虾仁五十克、大米二十克、芹菜五十克、胡萝卜三十克和玉米粒三十克，另外食用盐少许。
虾仁粥的具体做法
1、把虾仁在清水中泡一下，然后捞出去掉背部的虾线，再用清水冼干净，并且去除所有水分。
2、把冼净的虾仁剁成碎末备用。把芹菜、胡萝卜和玉米粒全部清冼干净，然后用刀剁成碎末状备用。
3、把大米用清水淘冼干净，放入锅中，加水浸泡三小时后，再放开火煮制，在开锅以后转为小火慢慢熬，半小时以后锅中的大米就会变成浓稠的样子。
4、把提前准备好的芹菜末、胡萝卜末和玉米粒末全部加入到锅中，用筷子搅一下，然后再煮制两分钟以后关火。焖一会，揭开盖加入少量的食用盐调味，然后就可以装入碗中食用了。
5、在制作虾仁粥时，如果不喜欢虾腥味，可以在剁虾泥的时候加入少量的生姜，这样就能起到去除腥味的作用。
