山药玉米粥的材料和做法

前段时间去朋友吃饭，感觉她做的山药玉米粥特别好吃，而且特别适合在冬季食用，能为身体提供多种营养成分，同时也能起到一定的滋补功效，看到老公和孩子也特别喜欢喝，就和朋友学习一下具体做法，回家试了几次，感觉还挺不错，现在我把山药玉米粥的材料和做法写出来，喜欢喝粥的朋友可以学着做一下。

山药玉米粥的材料和做法

山药玉米粥的材料

大家在家中制作山药玉米粥时，可以准备鲜玉米料一百克，山药两百克，再准备一百克左右的大米，如果有条件可以准备几个大枣和少量的枸杞，喜欢吃甜的还可准备适量的白糖。

山药玉米粥的具体做法

1、把准备好的大米用清水洗净，然后再加入清水进行浸泡，浸泡的时间应该在一小时左右。

2、把准备好的玉米粒清冼干净备用，把山药放在火上燎一下，把外面的细毛去掉，然后再用工具去掉山药的外皮，清洗以后切成自己喜欢的块状。

3、把切好的山药放在清水中浸泡，不能与空气直接接触，不然会发生氧化，让白白的山药变成黑色。

4、把泡好的大米与水放入锅中，开火煮制，烧开以后再放入准备好玉米粒与山药块，用小火慢慢的熬制，熬到粥口软糯，最后可以加入枸杞，如果有大枣可以与山药一起放入，煮好以后关炎，焖一会就能取出食用了。

八卦太极淮山药粥

八卦太极淮山药粥相信大家很少听说过吧，下面就让小编来给大家介绍一下该粥的一些详细知识。

八卦太极淮山药粥

导读：薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕。我国河南、河北、山东、山西及中南、西南等地区均有分布，多数地区有栽培。采得后，切去根头，洗净，用竹刀刮去外皮，鲜用或干燥备用。

八卦太极淮山药粥的功效

[性能]味甘，性平。能补脾胃、益肺肾。

[参考]含胆碱、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。

[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。

[用法]煎汤，煮食，作丸、散等。

[注意]本品作用虽多，但较缓和，入药多配伍应用。

八卦太极淮山药粥附方

1，山药红枣粥：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。

本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。

2，山药粉：干山药一半炒熟，一半生用，研为细末。每次30g，加白糖适量，米饮调下。

山药半炒半生，既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损，呕吐恶心，不能食;《普济方》治脾胃虚弱，呕吐不思食，脘腹胀满。

3，山药蔗汁糊：鲜山药60g，切碎，捣烂，加甘蔗汁半碗和匀，火上炖熟服用。

薏米山药粥的功效和好处

薏米山药粥是一种特别好吃的一种粥，薏米山药粥都有哪些功效与作用？现在我们就一起来了解一下吧。

薏米山药粥的功效

1.薏米和山药都是一些对人体的身体有好处的，有很好的滋补肾气的作用，同时薏米山药还有很好的清热解毒的功效，薏米山药还有很好的健脾渗湿的作用，同时还有很好的滋补肺肾的功效。

2.我们常吃薏米山药对人们的胃是有好处的，特别是对于一些消化不良而造成的腹泻问题，同时也对一些大便溏泄的人或者是全身无力的人群都是有好处的，薏米山药粥对于一些心悸气短的人群是有好处的。

3.薏米山药粥中的薏仁是一种有利水清热功效的，薏米不单可以健脾也可以止泻、利尿，还有很好的抗癌的作用，有很好的除燥热和美白皮肤的作用。

而薏米山药粥中的山药又是一种有益气作用的一种食物，可以降血糖，对于一些有糖尿病的人群都是有好处的。不单可以肺气，同时也可以养胃津，可以用来治疗一些消渴症，对于、尿多、自汗、泄泻等症都是特别的适合的。

山药粥的功效与作用及禁忌是什么 ?

山药既可以做主食也可以做菜的，炖汤以及熬粥的味道最佳，山药有助于消化，不管是小孩还是老人都适合食用，下面小编将为大家详细的介绍喝山药粥的好处。

【喝山药粥的好处】

山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。

用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分，山药粥疗法，中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。

【山药粥的功效与作用】

山药

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。

山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。

山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

【食用山药粥的注意事项】

食谱相克

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

健康提示

1.本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。

2.可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。

春季五款养肾粥 山药粥益肾气健脾胃

肾虚怎么办?养肾吃什么?肾对我们来说是非常重要的，现在的很多人都在养肾，那么你知道该如何养肾吗?今天小编就为大家推荐几款春季养肾养生粥，来帮助大家轻轻松松养肾，马上跟着小编去学学吧!

1、核桃粥

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

功效：补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

2、长寿粥

原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。>>>春季养生 春季防病保健从9方面入手

做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。

功效：补气养血，是补肾圣品之一。

3、山药粥

原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。

做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品

4、益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。

功效：适合于肾虚、腹中冷痛等症状

5、虾米粥

原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。

做法：

①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀。

②锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。

③虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。

④将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。

功效：补肾强肾，补钙壮骨。

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