竹荪烘干的方法技巧

竹荪是一种生长在山间的真菌，人们在采集之后只有把它脱水加工成干货以后才能起延长它的保质期。其中烘干就是人们处理竹荪的常用方法，只是竹荪在烘干时是要讲究方法和技巧的，不然加工出的干货质量不好，会影响外观和口味。下面是竹荪烘干方法和技巧的具体介绍，大家可以参考一下。

竹荪烘干的方法和技巧

1、竹荪是一种容易吸味的物质，因此大家有烘干竹荪时，是不能用煤或者是炭直接烘烤的。最好的选择就是烟道式的烘房进行烘干。

2、专门的烘房中应该安放鼓风机，这样利于烘房中的除湿，也利于空气中异味的排出，不会让竹荪在烘干过程中吸入过多的异味。

3、大家在把竹荪放入烘房进行烘干之前，需要先把烘房进么预热处理，最好温度能过到五十度左右，然后空气中湿度相对较低的时候，才能把竹荪放进去。

4、把竹荪放入之后，要把烘房内的温度升到七十度左右，然后持续两个小时左右。然再把温度降低到五十度，继续维持一个小时。这里竹荪就烘干好了。

5、把经过烘干处理以后的竹荪及时取出，进行分散降温，直到温度全部降下来，就可以进么分级储存了。经过这样处理的竹荪含水量不会超过百分之十三，储存期能高达一年左右。

竹荪的功效与作用 竹荪怎么吃

竹荪是一种寄生在竹子根部的菌类植物，也是一种可以食用的高营养食材，它被人们称为山珍之花和真菌之花，这种食材具有浓郁的香味，味道特别鲜美，人们食用以后可以吸收丰富的营养，也能增强身体素质，下面是我对它功效与作用的具体介绍，同时我会告诉大家竹荪应该怎么吃。

竹荪的功效与作用

1、健脑益智

竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。

2、保护肝脏

竹荪是一种能保护肝脏的食材，这种食材可以抑制脂肪在人体腹壁上堆积，也能减少脂肪在人体肝脏部位堆积，它能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，而且也能增强肝脏功能，防止脂肪肝和肝硬化，以及肝炎等多种常见疾病发生。

3、增强人体抗病能力

平时人们多吃一些竹荪能让身体吸收丰富的营养，可以增强身体素质，而且能调理人类的免疫功能，除此以外，它还含有多种天然抗癌成分，能抑制人体组织细胞癌变，而且能防止人体内多种致癌物质的生成，平时经常食用人体抗病能力会明显提高，癌症的发病率也会明显下降。

竹荪怎么吃

竹荪有多种不同的吃法，但这种食材平时最适合用来做汤，把它与鸡肉、排骨或者山药与冬瓜以及干贝等食材放在一起煮汤喝，味道特别鲜美，而且能为人体补充丰富的营养，也能缓解体虚增强人体素质。

竹荪怎样种植 竹荪种植方法技巧

竹荪是一种名贵的菌类食材，它在市场上比较少见，价格也特别高，很多人看中这一商机，想大量种植竹荪，但是不知道应该怎么做，今天小编就把它的种植方法与技巧写出来，大家看过以后也就知道竹荪应该怎样种植了。

竹荪种植方法技巧

室内箱栽种法

1、竹荪平时可以用室内箱栽种，在木箱的周围要垫上薄膜，在它的底部还要留好滤水孔，然后在箱底铺一层十厘米存的腐殖土，再把准备好的枯竹锯成三十厘米长的段状，平放到木箱中的腐殖土上，接着要撒上菌种，每平方米用菌种750克就可以。

2、放好菌种以后再接着放一层腐殖土，厚度在五厘米左右，这里一定不能铺的太厚，不然会影响出苗，在土上涨足水分，再把木箱移动到室内培养，四到五个月以后枯竹上就会长满菌丝，这时要提高室内温度，再过两个月左右竹荪就能长好采收。

室外畦地栽培法

1、竹荪还可以通过室外畦地来种植，这种方法用工少，而且方法简单易于操作。最适合人们大量栽种。平时应该选择那些背风阴凉的地方做畦床，而且畦床的宽应该在一百厘米左右，深十厘米左右。

2、把枯竹铺在畦床上，然后按每平方米500克菌种去撒播菌种，撒好以后再盖上五厘米厚的土，落足水分，在它上层三十厘米左右的地方支起荫棚，防止阳光直射，然后利用自然的温度进行培育，但在养殖过程中要经常喷水，防止床面干燥，到第二年九月前后竹荪就能长大，可以采收。

竹荪怎么吃 竹荪的家常做法大全

竹荪是一种名贵的菌类食材，它外表多为白色，而且每年竹荪都会穿着“漂亮的小裙子”，它口感鲜嫩滋味诱人，营养价值特别人们食用以后能滋补强壮身体也能提高身体的抗病能力。不过想让它发挥最好的功效必须掌握它的正确吃法，一会我就把它的家常做法写出来，让大家全面了解竹荪应该怎么吃。

竹荪怎么吃

1、竹荪可以和萝卜一起煲汤喝，在用它煲汤时需要准备竹荪八十克，香菇四朵，萝卜和胡萝卜各适量，再准备200克瘦肉和少量的姜片。把准备好的竹荪提前用清水洗净，最好能放到清水中浸泡半小时。

2、把萝卜和胡萝卜全部清洗干净以后，切成块状，放到汤锅中，加入泡好的竹荪随后放入洗净的香菇和切成块状的瘦肉，最后放入生姜和适量的清水加热煮开以后再煮半小时到四十分钟，最后加盐调味，出锅以前就能食用。

竹荪的家常做法

1、竹荪和红枣银耳一起煲汤喝是它最常见的做法，在需要的时候可以准备新鲜的竹荪五十克，红枣十几个，银耳一朵，清水和蜂蜜各适量。把准备好的红枣提前用清水浸泡，洗净以后切块去掉枣核。

2、把新鲜的竹荪去掉它封闭的一端，这样能去掉它天然的怪味，再把它放到清水中清洗干净，银耳也提前放到清水中泡发，泡好以后取出洗净分成小朵，并把它黄色的根部去掉。

3、把处理好的竹荪与红枣还有银耳一起入锅加足量清水一起煮开，再用小火慢煮四十分钟关火以后降温，等它的温度降到五十度以下时再加入蜂蜜调味，调匀以后取出装碗就能直接食用。

4、竹荪这种食材最主要的吃法就是用来煲汤，它在煲汤时可以搭配不同的食材，另外它还可以用于火锅底汤的调配，平时人们吃火锅时在底汤中加入两三个竹荪，能让底汤的味道变得特别鲜。

竹荪的营养价值 竹荪的功效与作用有哪些

在生活中，我们经常吃到竹荪，可以熬汤，也可以和火腿一起烹饪，味道非常美味。除此之外，它还有很高的营养价值，你知道竹荪有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。

1、补充营养物质

竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，竹荪能为人体补充能量，而且能提高身体各器官功能，对增强人体素质缓解身体疲劳有很大的好处。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，提高机体的免疫抗病能力。

2、缓解神经衰弱

竹荪中还含有天然的菌糖，这种物质能直接作用于人类的神经系统，能营养神经元提高神经细胞活性，对人类高发的神经衰弱或失眠健忘都有一定缓解作用。另外，竹荪能补气养血，也能缓解体虚，更能预防高血压和高血脂，经常食用它还能壮骨强腰预防风湿，对维持人体健康预防疾病发生有很积极的意义。

3、保护肝脏

竹荪能够保护肝脏，它能防止脂肪在肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，经常食用竹荪能预防肝脏病变。

4、益气补脑

竹荪这种食材中含有丰富的氨基酸和植物蛋白，含有多种天然活性成分，人们食用以后，滋补功效十分明显，它能益气补脑，也能宁神健体，经常食用能让人类身体更强壮更健康。

虽然竹荪长得不好看，但是它多的营养价值却特别高。在生活中可以适当地吃点竹荪熬的汤，可以补充身体所需的营养，但是切记不可多吃，以免营养过剩。

推荐阅读：

1. 竹荪的功效与作用 竹荪怎么吃
2. 竹荪怎样种植 竹荪种植方法技巧
3. 竹荪怎么吃 竹荪的家常做法大全
4. 竹荪的营养价值 竹荪的功效与作用有哪些