芦笋怎么做好吃 好吃芦笋的做法教程

芦笋是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它营养丰富滋味诱人，但很多人自己在家中烹调芦笋时，却不知道它怎么做，最好吃，今天我会专门为大家介绍芦笋的做法教程，能让大家轻松做出好吃的芦笋。

芦笋怎么做好吃

1、芦笋和肉片搭配在一起炒着吃最为最好，在做的时候需要准备新鲜芦笋400克，在潮的时候还要准备适量的葱姜和食用油以及少量生抽肉，最好准备五花肉把它洗净，以后切成肉片芦笋，要把它底部的老根去掉，切成段再放在沸水中焯二分钟取出备用。

2、在锅中放少量食用油加热后放入葱姜炒香，再把准备好的肉片入锅炒到变色，随后爸准备好的芦笋入锅一起翻炒，翻炒均匀后放少量生抽和食用盐调味，继续翻炒三分钟，炒好以后取出装盘，这时好吃的芦笋炒肉就已经做好了。

好吃芦笋的做法教程

1、芦笋炒虾仁

芦笋和虾仁搭配在一起炒特别好吃，在做的时候需要提前把虾仁洗净去掉虾线，再把准备好的新鲜芦笋洗净以后切成段，准备适量植物油和葱花，在炒锅中放植物油加热，放入葱花炒香，再把准备好的虾仁和芦笋一起入锅，快速翻炒，放少量生抽时用盐调味，炒熟后直接出锅。

2、凉拌芦笋

芦笋做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要准备500克新鲜芦笋，把它洗净后切掉老根，然后切成长段放在锅中的沸水里，再放一小勺盐，加热煮二分钟，煮出后放在冷水中浸泡一分钟，取出以后直接装盘，取适量生抽白糖和芝麻油放在一起调匀，在锅中放花生油加热后把蒜末入锅炒香，然后倒入到调好的料汁中，调匀后直接浇在芦笋上吃的时候调匀就可以。

上面为大家介绍了好吃芦笋的做法教程，能让大家轻松掌握螺旋的烹调方法，能让大家轻松学会好吃芦笋的做法，今后大家再吃芦笋屎，就按这些经典做法去烹调食用它吧。

芦笋怎么做好吃

芦笋也叫露笋，是一种百合天门科的植物，人们平时食用的主要是它的嫩径。是种营养丰富的绿色菜品，这种菜不但可以帮助消化，还能起到预防三高和癌症的作用，芦笋这种菜的食用方法有很多，小编就为大家介绍几种最常见，最好吃的做法，让大家也看看芦笋怎么做好吃。

芦笋怎么做好吃

凉拌芦笋好吃

1、凉拌芦笋的用料：新鲜芦笋四百克，盐、生姜、香油和味精适量。

2、把购买的新鲜芦笋去掉根部外皮。然后锅中放水，烧开后把处理好的芦笋放在沸水中焯熟，捞出过一下凉水，然后整齐的码放在盘子中。

3、把生姜切成姜末，放在碗中。加入盐、香油等调味料，调成料汁，把调好后的料汁直接浇在盘子中的芦笋上面就可以了。

芦笋汤好吃

1、芦笋汤用料：芦笋两百克，海米三十克，蘑菇五十克，盐、高汤、味精、胡椒粉以及香油都适量。

2、把新鲜的芦笋去掉外皮，然后切成均匀的段状备且，另外把海米放在清水中进行泡发。把蘑菇洗净后也切成片状备用。

3、把高汤放在锅中加热烧开，然后依次加入自己喜欢的调料进行调味，调好后把处理好的芦笋、海米以及蘑菇全部加入进去。

4、用中小火烧开，再转为小火，炖制十分钟左右，既可关火出锅，这道芦笋汤的味道很鲜，营养价值特别高。

芦笋粥的做法

下面要给大家介绍的是芦笋粥的做法，希望大家能够喜欢我介绍的内容。

芦笋粥

寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的养胃粥，暖心又暖胃。配上蘑菇、百合和芦笋，营养丰富，蘑菇百合芦笋粥是一款很适合在这个季节熬煮的粥品。蘑菇百合芦笋粥属于家常菜菜谱，主要原料是大米、蘑菇、鲜百合和白芦笋;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦

芦笋粥的材料

芦笋粥的原料：大米、蘑菇、鲜百合、几根白芦笋;

芦笋粥的配料：薏米、荞麦、姜末、橄榄油、盐、干鱼片、香葱;

芦笋粥的做法

1.先煮粥，再放蘑菇，姜末，橄榄油，一点盐，干鱼片(提鲜);

2.煮的差不多后，关火，加百合和芦笋，焖一会(这个烫就足以熟);

3.临出锅前，加入香葱末，搅拌一下，即是美味蘑菇粥。

熬粥的时候要一次性加足水，不要中途添水，先大火、后小火。

芦笋粥的功效

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

炒芦笋要焯水吗，必须焯水不然味道苦涩还不健康(图片)

芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，有朋友没吃过，可以看芦笋图片认识一下，芦笋有蔬菜之王的称呼，很适合春天食用，有很多人问炒芦笋要焯水吗？是必须得焯水的，如果不焯水的话吃起来味道很苦，并且炒出来的芦笋颜色也不好看。

炒芦笋要焯水吗：必须焯水

直接炒芦笋的话，吃起来会有一点苦涩感，这时因为芦笋中含有草酸，草酸是苦的，如果不焯水，草酸进入人体血液后很容易与钙结合，生成难以溶解的草酸钙，这种物质会影响人体对钙质的吸收。焯水的话不仅能去苦味，还能去除大部分的草酸。

很多人觉得焯水会造成蔬菜中的营养物质流失，其实不然，最好的方法就是焯水不要超过3分钟，加少量油和盐可以最大程度的保留芦笋中的维生素等营养物质，可以最大程度的避免营养流失，焯水后的芦笋图片色泽更加嫩绿，吃起来口感也更脆更嫩。

绿芦笋怎么清洗 绿芦笋怎么做好吃

绿芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养并能预防三高，还能预防身体肥胖，对维持人体健康有很大好处，是特别适合人们吃的健康养生蔬菜，那么在吃绿芦笋时应该怎样清洗呢？它怎样做才好吃呢？想了解这些知识可以看看下面小编对绿芦笋做的具体介绍。

绿芦笋怎么清洗

1、绿芦笋的外皮比较鲜嫩，清洗的时候一定要多加注意，不能用手用力揉搓，不然会让它的表皮受损，会影响它的外观，而且会让他的营养流失，所以在清洗绿芦笋时，应该把它放到流水下反复冲洗。

2、想把绿芦笋彻底洗干净，可以准备适量的食用盐和清水，把它们放在一起制成淡盐水，然后把绿芦笋放在淡盐水中浸泡，浸泡的过程中可以反复翻动几次，让绿芦笋与淡盐水充分接触，半小时以后取出再用清水冲洗干净，就能把绿芦笋彻底洗净。

绿芦笋怎么做好吃

1、凉拌绿芦笋

绿芦笋做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备适量的白芝麻和生抽蚝油，再准备适量蒜末，把准备好的绿芦笋洗净以后消掉表面的硬皮放在沸水中焯2~3分钟取出以后降温摆放在盘子中，再把准备好的白糖，生抽蚝油等放在一起调匀蒜末直接撒在绿芦笋上，浇上调好的料汁撒上白芝麻就能上桌食用。

2、清炒绿芦笋

绿芦笋清炒也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜绿芦笋500克红萝卜100克大蒜一头，把大蒜去皮后剁成蒜末，红萝卜和绿芦笋洗净以后全部切成片或者段状，在炒锅中放油加热后把蒜末入锅炒香，再把胡萝卜和绿芦笋入锅一起翻炒，炒熟后放少量食用盐，提味加少量鸡粉，再次炒匀就能出锅食用。

今天带大家了解了绿芦笋怎么清洗，同时也让大家了解了绿芦笋怎么做，最好吃，以后再想吃这种养生蔬菜时，就按上面介绍的方法去清洗和食用它吧，相信大家能用绿芦笋做出色香味俱全的美味菜品。

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