羊肉麦仁粥的材料和做法步骤

网友投稿食疗养生 2021-02-10

麦仁有多种营养价值，富含多样膳食纤维，帮助加速提高肠道蠕动，改善便秘问题，降低人体患上大肠癌等癌症的发生。羊肉则是我国三大肉类食材之一，被大家所熟知。羊肉的烹饪方法极广，手法也很多变，是非常有滋味有特色的肉类之一。羊肉的肉质香嫩好吃，我国的游牧民族更是将其作为主要的食材来食用。今天我们推荐的羊肉麦仁粥就是一道非常有风味的粥，下面就看看羊肉麦仁粥的做法。

羊肉麦仁粥的做法

一、羊肉麦仁粥的用料

准备一百克羊肉，麦仁八十克，料酒，生抽，姜丝，盐，味精，胡椒粉少许即可。

二、羊肉麦仁粥的做法

第一步：首先清洗羊肉，羊肉去除血水之后放入水中汆煮下，去除表面浮沫再用清水冲洗。

第二步：清洗干净的羊肉切片之后用料酒，生抽腌制入味。

第三步：将麦仁清洗后浸泡大致三个小时。

第四步：在锅中加水，放入麦仁大火煮开。

第五步：转中火后，放入腌制的羊肉片，和姜丝，开始熬粥。

第六步：中火熬煮到米粒慢慢散开后，转到小火，撒上盐，味精和胡椒粉。

三、羊肉麦仁粥的食用贴士

羊肉麦仁粥极适合男士食用。麦仁需要多浸泡一段时间，更加容易煮开。羊肉麦仁粥富含极高的蛋白质，冬季进补最为合适。

苁蓉羊肉粥的原料和做法步骤

在家的时候如果煮粥，但是是不是只会煮白粥等简单的粥呢？其实粥的种类非常多，做法容易又营养也很多。今天我们推荐的就是其中一种了，苁蓉羊肉粥既补身体又滋润身体，下面就来看看苁蓉羊肉粥的做法。

苁蓉羊肉粥的做法

一、苁蓉羊肉粥的原料

原料中主要就是羊肉，陈大米，苁蓉三种，食盐和味精各少许。

二、苁蓉羊肉粥的做法

第一步：将苁蓉和大米淘洗几遍，沥干后放入锅中加水煮，大火煮沸后就改成为小火慢炖。

第二步：猪肺按照个人喜好切成为条状或者片状，洗干净后待用。

第三步：苁蓉和粥煮至八分的时候讲羊肉放进去一同煮。

第四步：羊肉断生后，放入调味料进行调味，苁蓉羊肉粥就完成了。

三、苁蓉羊肉粥的制作贴士

羊肉是苁蓉羊肉粥中最主要的材料，在前期处理上也要更加花心思。羊肉在制作前要先后反复用水清洗，将羊肉上的血水完全冲洗掉，之后要将羊肉表面的薄皮剥除，之后用水浸泡以消除羊肉的异味。烹饪的时候羊肉要时间不要短，一定要完全变成灰褐色没有血丝才能放心食用。

枸杞羊肉粥

不知道大家有没有品尝过枸杞羊肉粥呢？有喝过该粥的朋友一定还记得该粥那独特的味道吧。

枸杞羊肉粥材料

主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞叶250克，羊腰子50克，

调料：大葱10克，盐2克

枸杞羊肉粥的做法

1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。

2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。

3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。

小诀窍:

健康提示：

1.滋肾阳，补肾气，壮元阳。

2.适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞羊肉粥的营养价值

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克功效

羊肉可壮筋骨、厚肠胃，历来为壮阳佳品，尤其冬季食用有促进血液循环、改善体虚之功效。

枸杞子可治疗血虚劳损，头晕眼花，视物不清。

爱心提示

一般人群皆可食用。尤其适宜中老年男士食用。

苁蓉羊肉粥

对于http://www.100md.com/html/200709/0549/4486.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">苁蓉羊肉粥我想很少朋友有喝过吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。

http://www.100md.com/html/200709/0549/4486.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">苁蓉羊肉粥

粥方组成：肉苁蓉10克，精羊肉150克，大米100克，生姜3片，葱白2茎，细盐少许。

煮制方法：将苁蓉、羊肉洗净，切细;生姜、葱白洗净，切细;大米淘净。将苁蓉放锅中，加清水适量，文火煮沸后，下大米、羊肉煮粥，待熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮一、二沸即成，每日1剂。

http://www.100md.com/html/200709/0549/4486.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">苁蓉羊肉粥的功效介绍

功效：补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。

适应症：适用于肾阳虚衰所致的阳萎，遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及平素脾胃亏虚，体质瘦弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脘腹冷痛，大便秘结等。

粥义解说：肉苁蓉，又名苁蓉，大芸，为列当科一年生寄生草本植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎，入食、入药皆为佳品，有"沙漠人参"之誉。

中医认为，苁蓉性味甘、咸、温，入肾、大肠经，有补肾壮阳，润肠通便之功，早在《本经》中已将其列为"上品"药材，言其"味甘微温，主五劳七伤，补中，养五脏，强阴，益精气，久服轻身"。《日华子本草》言其"治男绝阳不兴，子绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛"。《本草汇言》言"肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名"。煮粥服食，诚如《本草纲目》所言"补益劳伤，精败面黑"，对脾肾阳虚，中阳不振，下元虚冷，脘腹冷痛，阳萎早泄，遗精遗尿，阳虚冷秘等有明显疗效。

注意事项：

1.选用肉苁蓉以条长肥大，肉质而带油性，棕褐色，柔嫩滋润者为佳;

2.苁蓉羊肉粥属温热性粥疗方，适用于冬季服食，夏季不可用;

3.大便溏薄，性机能亢进者不宜服食。