西米怎么煮好吃 西米的煮法

第一步：锅中加满水之后烧开，放入西米大火完全煮开。

第二步：水烧开的同时就一边搅拌一边煮十分钟，以防止锅子粘锅。

第三步：之后关闭锅子，盖上盖子焖煮大概十五分钟的时间。

第四步：西米此时的周边会变成透明色，就可以捞出来用凉水冲洗下。

第五步：之后将西米重新入锅换新水重新煮过，直到西米的内部也变透明即可。

西米露怎么煮 西米露的正确做法教程

西米露是各地甜品屋中最常见的主打产品，也是西米这种食材的主要吃法，而且它在制作过程中可以搭配不同的食材，能做出味道不同的西米露。有些人在购买西米以后，也想自己在家中制作西米露，只是不知道它应该怎么煮，今天我就把西米露的正确做法写出来，大家看过以后就能知道西饼应该怎么做。

西米露怎么煮

1、椰汁西米露

制作椰汁西米露时，需要准备西米50克，椰粉20克，鲜奶一袋。把准备好的西米提前用清水泡软，然后放到锅中加热煮开，再用小火慢慢煮，再煮的过程中要不断搅拌，煮到西米呈透明状以后取出用冷水冲洗一下。重新起锅，放入适量清水，加入椰粉调匀，再放入准备好的鲜奶，煮开以后放入煮好的西米调匀就可以。

2、银菊西米露

每次煮西米露时可以多煮一些西米，这样方便人们制作不同味道的西米露。生活中常见的菊花和冰糖以及胡萝卜，可以与西米搭配在一起做银菊西米露，在制作时，要把胡萝卜洗净以后，炸出汁液和菊花以及冰糖，放到锅中，加适量清水一起煮，煮开以后熬5到6分钟，加入煮好的西米调匀，取出以后降温，入冰箱冷藏几小时然后取出就能食用。

西米露的正确做法教程

1、不论制作什么味道的西米露，都要提前把西米煮好，在煮西米的时候可以冷水把它入锅加热，煮开以后再调小火力慢慢煮，煮40分钟左右关火，让它在水中浸泡半小时，然后重新取过换干净的水，再把西米取出放到新锅中煮半小时左右，煮到它中间稍微有一点白芯时关火，再让它浸泡一会，取出用冷水冲洗干净就可以。

2、西米露在制作时可以搭配适量的牛奶和新鲜的芒果，可以把芒果的果肉分成两份，一份打成果浆和牛奶与西米一起入锅煮开，取出以后降温，装到碗中，再把切好的芒果丁放在煮好的西米露中，然后入冰箱冷藏3到4小时，就是滋味特别好的芒果西米露。

火龙果牛奶西米露功效和制作步骤

大家都知道火龙果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作火龙果牛奶西米露吗？下面我给大家介绍一下

【火龙果功效剖析】

火龙果

是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。 入口更是能让你回味无穷。 火龙果含有很高的花青素，花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时， 比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。有很好的美颜美白皮肤的效果。皮肤要光洁亮丽，减少皱纹， 就要让皮肤组织的真皮层富含骨胶原，而维生素C是骨胶原形成不可缺少的成份。

火龙果牛奶西米露

蜜蜂

科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂在蜂窠中酿成的蜜糖。又称食蜜、蜜、白蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。我国大部分地区均产。古代多采用野蜂蜜，野蜂酿蜜于高山岩石间者，有石蜜、崖蜜之称。现在则都是人工养蜂酿蜜。春、夏、秋季均可采收，一般需加水稀释，加热并趁热过滤，滤液浓缩至一定比重。生用，或以小火熬炼至滴水成珠时用。

牛奶

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

食材明细

红火龙果一个、西米少量、蜂蜜少量、纯牛奶一盒

火龙果制作步骤

1. 所需食材：火龙果，西米，蜂蜜，纯牛奶一盒

2. 西米先用水冲洗一遍备用

3. 把火龙果肉用刀挖出备用

4. 锅内水开后放入西米，不停的搅拌

5. 直到西米还剩下中间一点小白点即可关火

6. 用滤网把西米过滤好

7. 再用清水清洗一遍，把西米上的粘质物冲干净

8. 冲洗好的西米倒入碗内

9. 把之前挖好的火龙果肉倒入碗内

10. 把牛奶倒入碗内，加两勺蜂蜜

11. 搅拌好装盘即可食用

吃西米的禁忌 吃西米的注意事项有哪些

西米是一种口感香浓，营养丰富的食材，所以深受人们的喜爱，但很多人不知道吃西米的禁忌有哪些，下面我们就来看看吃西米的禁忌。

吃西米的禁忌

1.糖尿病人不能吃

西米的淀粉含量高，食用后会会形成糖分堆积在体内，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影响身体健康。

2.不能过量食用

西米的热量并不算太低，所以西米是不能过量食用的，尤其是对一些肥胖人士来说更要注意，如果过量吃西米的话，可能会使自己变得更肥胖，再好的食物都是不能够盲目过量食用的，西米也是如此。

3.不能吃未熟或变质的西米

西米没煮熟透，亦或者已经变质了，都是不能吃，因为使用后会影响肠胃，导致出现不适。

4.不可以和胃药同食

如果吃胃药的时候吃西米的话，会使药物的浓度下降，导致药效降低，影响到人体对药物的吸收利用率，所以西米不可以和胃药同时食用。

5.不能和降压药物同食

西米和降血压的药物也是不能同时食用的，很多人都有高血压，在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压，如果在服用药物期间，吃西米的话，也是会降低药效的，会影响到高血压病人的病情。

相信大家看完上文的介绍后，对吃西米的禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

西米粥的功效

最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

健脾

、补肺

、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

如何挑选西米

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

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