黑芸豆做法步骤
下面给大家介绍两点关于黑芸豆的做法，希望大家能喜欢我讲的哦。
黑芸豆
黑芸豆做法一材料
芸豆300克，绵白糖50克，蜂蜜60克、苋菜汁、绿茶粉、可可粉
工具：搅拌机
做法
1、芸豆泡24小时，去皮，煮开后小火煮40分钟
2、沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团
3、芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
4、分别取两种各25克搓成小球，压成饼，用模子制成心形，叠在一起
5、其余的芸豆泥混在一起，用月饼模子压制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳
黑芸豆的做法二
材料
芸豆 葡萄干 红豆 玫瑰花 山楂丁
模具：心形模子
做法
1、将云豆浸泡一整夜，上火煮烂，沥水搓成豆茸;
2、葡萄干洗净沥去水份待用;
3、将云豆、葡萄干、红豆掺拌均匀，用刀拍成长方形块糕状，切小件摆盘中，玫瑰花瓣洗净，用剪刀剪成丝状撒在点心中即可。
黑豆和黑芸豆的区别
黑豆是人们最喜欢吃一种豆类食材，但是最近有些人去市场购买黑豆时却发现，两种差不多的黑豆价格却不一样，细问以后才知道，它们一种是黑豆一种是黑芸豆，那么这两种豆类食材之间有什么区别呢？想具体了解它们之间的区别有哪些，可以看看专业人士对此做的具体介绍。
1、形状和色泽亮度不同
黑豆和黑芸豆的形状有明显不同，黑豆比黑芸豆的个头要大一些，而且多数黑豆外观都是圆形的，而黑芸豆则是扁的或者椭圆形，另外黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是没有光泽，而黑芸豆则比较小，但是豆皮又黑又亮。
2、种仁颜色不同
黑豆与黑芸豆最大的区别还在于它们的种仁，这两种豆类食材的种仁颜色各不相同，黑豆的种仁颜色可以分为黄色和绿色两种，而黑芸豆的种仁则是白色的，平时大家买黑豆时，把它们去掉种皮一看就能分清。
3、浸泡后水的颜色不同
黑豆和黑运动的最大区别还在于它们用清水浸泡以后，所得到的水颜色大不相同，黑豆泡水以后，水会变为深红色，就像红糖水一样，而黑芸豆用清水泡制以后得到的水，就是黑色。也就是说用清水浸泡以后，掉色浅的是黑洞，掉颜色厉害的则是黑芸豆。
4、类别和营养价值不同
黑豆和黑芸豆在那边已经营养价值上也有明显区别，黑豆这种石材属于大豆类，它和黄豆差不多，平时可以生豆芽，也可以煮制以后食用，具有补肾的重要功效，而黑芸豆的个头只比黑豆小，它属于淀粉豆的一种，它的淀粉含量比较高，和生活中常见的红小豆和绿豆属于同一类食材。另外黑豆食用以后可以为人体补充充足的钙质，而黑芸豆则没有这种功效。
黑豆与黑芸豆的区别
几天就给大家说说黑豆和黑芸豆的不同点，是如何是区辨的，大家好好看看：
形状上不同
形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
色泽光亮不一
真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。
拨开豆子看内核：豆仁
黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时你可以拨开看看。
浸泡后水的颜色不同
黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
类别与营养价值不同
黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质，黑芸豆功效没那么明显。
两者价格不同
一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。
产地不同
黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
吃法不同
专家介绍，黑芸豆比较适合用来做粥，如果是醋泡则最好是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分，其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
以上8点是黑豆与黑芸豆最主要的区别，不知道您了解了没有?如果您想保持青春美丽，最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤，软化血管，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面有疾患的朋友有好处。
黑芸豆的营养价值
黑芸豆的营养价值不知道大家还记得不呢？下面就让我给您讲解一下吧。
黑芸豆
又名菜豆、花豆。
芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
黑芸豆的营养价值
芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2、消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。
用法用量
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
食用功效
芸豆味甘、性平;
具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;
对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
吃黑芸豆的好处与坏处
黑芸豆是芸豆的一种也叫黑饭豆，因为它的外表为黑色而得名，黑芸豆的营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处。但是黑芸豆也有一定的副作用，平时食用也会有坏处存在。那么吃黑芸豆的好处与坏处都有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
吃黑芸豆的好处与坏处
1、吃黑芸豆能提高身体免疫力
平时多吃黑芸豆能提高人类身体的免疫力，黑芸豆中含有的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，都能提高人体淋细胞活性，也能提高人体的抗病能力，能有效提高人类身体的免疫力。
2、吃黑芸豆能滋养秀发
吃黑芸豆还能滋养秀发，它含有的多种微量元素可以直接作用于人类的皮肤和头发，能促进黑色素分泌，预防须发早白，也能减少断和脱发的出现，另外吃黑芸豆还能美容，它能滋养肌肤，细嫩肌肤，也能延缓衰老。
3、吃黑芸豆的坏处
黑芸豆中含有一种天然的毒蛋白质，这种物质只有在长时间的高温状态下才能消失，很多人在食用黑芸豆时，由于食用方法不当，会在吃了以后出现严重的中毒反应，这时要进行及时的催吐和解毒处理，症状严重还要及时去医院找专业的医生进行处理。
