猪心粥的功效
猪心是一种营养十分丰富的食品。它里面含有的营养成分非常丰富，下面给大家介绍一下。
猪心粥 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪心粥的功效
猪心的营养成分猪心的功效与作用
养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症
如何挑选猪心
新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
猪心的制作技巧
1.猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正;
2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。
猪心的保存方法
1-2天
猪心的食用禁忌
适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。高胆固醇血症者忌食。
八宝粥有哪8种材料？罐装八宝粥吃多了对身体有害吗？
八宝粥又称为腊八粥，是汉族的传统节日食品，一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料熬制成粥。那么，八宝粥有哪8种材料？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
八宝粥有哪8种材料
八宝粥通常由绿豆、红豆、扁豆、核桃仁、花生、桂圆、红枣、莲子这8种材料熬制成的。由于我国不同地区的人们在口味上的差异，还会根据自己的口味喜好向里面加入其他配料。家庭熬制的八宝粥还会加入板栗、香肠、咸肉等材料。
罐装八宝粥吃多了对身体有害吗
罐装八宝粥吃多了对身体有一定危害。罐装八宝粥含有一定营养，但是为了长时间保存用以售卖，八宝粥里面还加入了一些防腐成分，如果过量食用，容易对身体健康不利。
罐装八宝粥不仅不容易发挥出八宝粥本身的营养价值，里面的香精、糖、增味剂、色素等添加剂，加上罐装的材料，长时间放置，可能会产生对人体有害的成分，不建议过量食用。
八宝粥的保质期一般是多久
八宝粥的保质期一般是24个月。罐装八宝粥一般都会经过装罐、密封、灭菌等加工处理的流程，只要八宝粥仍在保质期内，并且罐体密封状况良好，就可以放心食用。
罐头食品通常会在密封后再进行高温灭菌，可以消灭几乎所有的微生物，并且在密封状态中的食物基本隔绝了被细菌感染的可能。
煮制药粥的注意事项
1、容器按照中医煮药的传统做法，最好选择砂锅，其次是搪瓷锅和铝锅。不要用铁锅煎。药物中含有的单宁酸等成分与铁发生化学反应，降低了药效。
2、水 煮药粥的水应洁净卫生，符合国家饮用水标准，不要用贮存过久的水或雨水、池塘水。
3、火候煮粥时，一般用武火(旺火)加热煮沸，用文火(小火)煮粥。
4、用材料制作药粥的药材和谷在煮前筛选，去除虫蛀、霉变质的东西，防止使用假货。
5、火安全使用煤气煮粥，必须由负责人监视，随时调节火候。为了防止粥汤溢出灭火源，煤气泄漏中毒，请注意粥汤的干燥和枯燥，不要吃。千万不要灶上小火煮粥，人却进房睡觉，经验证明这种情况极易发生煤气中毒情况，切勿因小而酿成大祸。
6、煎药方法 凡要煎药提取药汁，通常应先加水浸泡药物约半小时，使药物充分吸收水分，以利有效成分的溶解。加水量的多少和煎药时间的长短依据药物的种类来确定。属于滋补调理一类的药物煎头汁需加水700～1000毫升，二汁400～500毫升，煎药的时间一般头汁煮沸后文火煎半小时至一小时，二汁煮沸后再煎半小时左右。解表出汗治疗感冒的药，头汁加水400毫升，二汁300毫升，一般武火煮沸，再煎3~6分钟即可。普通治疗药，头汁加水500~700毫升，二汁300~350毫升，一般煮沸后煎20~30分钟即可。用药汁煮米粥，如果药汁水量不足，可以适当加水煮。
豌豆素鸡粥的材料和做法步骤教程
今天推荐给大家食用的是豌豆素鸡粥，一道简单同时又营养的粥。学会做这道粥帮助自己温暖的度过秋冬季节，下面来看看豌豆素鸡粥的做法。
豌豆素鸡粥的做法
一、豌豆素鸡粥的主要材料
豌豆素鸡粥需要鸡胸脯肉，豌豆，以及香米。盐，鸡精，淀粉，葱，胡椒粉和高汤浓汁作为配料即可。二、豌豆素鸡粥的做法
第一步：将鸡胸脯肉切丝，用盐，淀粉和入水后搅拌下，让鸡胸脯肉丝上蘸满淀粉。 第二步：将豌豆放入水中开始泡发，等到豌豆膨胀泡好后就捏出其中的水分，之后将豌豆切丝。 第三步：葱切末。 第四步：在砂锅中放入香米，再兑入高汤浓汁和清水，如果是浓缩型的高汤剂就要先用清水调开再倒入砂锅中。 第五步：大火将砂锅煮沸后加入少许盐，再用小火来加盖炖煮粥。锅盖可以稍稍掀开，这样防止粥溢出。 第六步：因为加入浓汁所以粥会变得较为浓稠，煮粥期间要定期的搅动粥防止粘锅。 第七步：粥慢煮二十分钟后，基本已经煮透了，此时放入鸡丝，用勺子将鸡丝和粥搅拌均匀。 第八步：鸡丝断生的时候即刻关火，否则鸡丝过老就不好吃了。 第九步：将鸡精，胡椒粉洒在粥中，在撒上葱花，美味的粥就做好了。酥蜜粥的做法
相信很多朋友都有听过酥蜜粥的做法吧，下面一起来回顾一下该粥的做法吧。
酥蜜粥 男士会做菜?一点都不稀奇!谁说就要女子下的厅堂入得厨房的?酥蜜粥的做法有几种都不知道?白活了!男的也一样!会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负!美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食!酥蜜粥的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食!做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个酥蜜粥的做法就是今天的推荐菜!其实酥蜜粥的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊!酥蜜粥的做法
【配方】酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。
【制作】先将粳米入锅，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。
【功效】补五脏，益气血，润肌肤。
