芋头粥的功效与作用 吃芋头粥的好处有哪些

芋头粥是生活中最常见的养生粥，它是把芋头去皮以后，切成块状与大米小米等多种食材搭配在一起煮制而成的，人们食用这种芋头粥能补脾健胃也能让身体尽快把芋头中的营养吸收和利用。 下面是对芋头粥功效与作用的具体介绍，喜欢它的人可以重点看一看。

芋头粥的功效与作用

1、健脾消食

芋头粥是一种容易被人体消化和吸收的健康养生中，而且它含有丰富的纤维素，可加快人体肠胃蠕动，并能补脾健胃，缓解脾胃虚弱，经常食用能维持消化系统，健康并能提高人类肠胃消化功能，能防止消化不良发生。

2、预防缓解便秘

人们喝芋头粥能吸收丰富的多糖和一些天然角质，这些物质都存在于芋头中，他们被人体吸收后，不但能增加食欲，促进消化，而且能软化大便并能加快肠胃蠕动速度，可以让身体内有食物残渣与垃圾一起排出体外，经常吃芋头粥能保护肠道健康也能预防缓解便秘。

3、保护牙齿

人们多喝一些芋头粥，还能保护牙齿，因为芋头粥中不但含有淀粉和蛋白质以及维生素，它还含有一些微量元素氟，这是构成人类牙齿和骨骼的重要成分，人体在吸收这种微量元素后，能促进人类牙齿表面牙釉质的恢复，并能防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害。

4、减肥瘦身

人们多喝一些芋头粥，还能减肥瘦身，因为芋头粥中还有大量纤维素和果胶，这些物质进入人体后，能防止人体内的糖类物质转化成脂肪，并能加快身体内多余脂肪代谢，另外人们喝芋头粥还能增强身体的饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，它能预防身体肥胖也能让肥胖人群的体重慢慢减轻。

通过上面对芋头粥功效与作用的介绍，大家可以知道，芋头粥是一种对人类身体有明显保健作用的养生中，在日常生活中可以适量多吃一些。

芋头粥的做法步骤 芋头粥的营养价值

冬日街头的小吃中，烘山芋是较为抢手的食物了。暖暖的捧在手心，咬一口则甜滋滋的。除了传统的烤山芋，芋头做粥也同样是非常受欢迎的。特别是老年人，将芋头粥作为主食可以助消化，有利于改善肠胃系统。下面就来看看芋头粥的做法。

芋头粥的做法

一、芋头粥的营养价值

芋头粥适合老年人吃，主要在于可以调理老年人的脾胃和消化功能，帮助老年人更好的吸收食物的营养。芋头中的营养丰富，能够调理气血，有助于恢复身体的基本机能。同时芋头粥入口绵软香醇，好咀嚼好消化，最适合老年人食用。

二、芋头粥的做法

第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。

第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。

第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。

第四步：水再烧开后就可以用小火慢煮了。

第五步：等到锅中的粥开始冒泡变得粘稠的时候，粥就完成了。

第六步：放入白糖进行调味即可做成芋头粥。

三、芋头粥的食用贴士

芋头好消化，芋头粥软糯，如果喜欢口感层次更加丰富的话，就可以在粥中放入些山药或者马蹄来增加爽脆口感，这样年轻人也会更加喜欢。

南瓜芋头粥材料和做法步骤

都市人现在吃的食物过于精细，缺乏全面的营养，养生的人认为要时不时的给自己补充些杂粮粥，补充缺失的流失的营养，让自己的营养更加全面。今天我们推荐一道南瓜芋头粥，非常适合都市人作为日常药膳粥来补身体。下面就介绍下南瓜芋头粥材料和做法步骤。

南瓜芋头粥材料和做法步骤

一、南瓜芋头粥材料

南瓜芋头粥材料主要是南瓜、芋头、大米、小米。

二、南瓜芋头粥材料做法步骤

南瓜芋头去皮切片，之后就开火煮粥，大米和小米一同煮，同时切片的南瓜和芋头蒸熟。南瓜和芋头蒸好后捣成南瓜芋头泥，待用。大米小米粥煮开后将微凉的南瓜芋头泥和入大米小米粥中，按照一个方向进行搅拌，再一同小火慢慢炖煮一会儿，清香软糯好吃的南瓜芋头粥就做好了。

三、南瓜芋头粥的养生作用

南瓜芋头粥具有解毒食疗作用，南瓜芋头中的粗纤维和果胶成分，是润肠排肠毒的催化剂，排出体内的铅汞毒素。南瓜芋头粥保护肠胃，肠胃在南瓜芋头的作用下会有保护层护肠道作用，帮助食物更快消化。南瓜芋头粥还可以消除致癌物质，降低和消除亚硝胺的活化，降低癌细胞的发生。

银杏芋头粥的材料和做法步骤教程

随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝粥吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是银杏芋头粥，一同来看下银杏芋头粥材料和做法步骤都有哪些吧。

银杏芋头粥的做法

一、银杏芋头粥材料和做法步骤

银杏芋头粥的材料很简单，银杏和芋头。

第一步：将银杏和芋头切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。

第二步：大米煮开后就放入之前切好的银杏和芋头块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，银杏和芋头软烂即可。夏季的时候可以将银杏芋头粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。

二、银杏的功效与作用

银杏的颜色就预示着银杏含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。银杏中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃银杏，能够窈窕纤体，防癌抗癌。

三、芋头的功效与作用

芋头中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃芋头可以补钙，强健骨骼。芋头中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。

虾米芋头粥

其实虾米芋头粥的味道和芋头粥的差不多，只是多了虾的味道，做法也是差不了多少的，下面让我给大家介绍一下。

虾米芋头粥材料

主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，

辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱(白皮)30克，

调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克

虾米芋头粥的做法

1.芋头去皮，切滚刀块;

2.虾米用热水泡软;

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟;

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟;

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。

虾米芋头粥的营养分析

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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