木耳的好处 6个方面带你感受黑木耳的魅力
木耳大家应该都吃过，它是一种营养物质丰富的食用菌，吃起来的口感爽脆，所以深受人们的喜欢，大家知道木耳的好处有什么吗?木耳的做法有很多，不管是炒着吃，还是凉拌都很美味，一些人不适合吃木耳，它的禁忌有哪些?
木耳的好处
1.排出结石
经常吃木耳能排出身体中的结石，主要是木耳中有植物碱，植物碱到了体内能促进消化道，泌尿道等物质分泌，木耳中的植物碱就和这些物质会催化结石，也能让肾结石和胆结石排出体外。
2.排毒和减肥
木耳能起到排毒瘦身的效果，木耳中有植物胶质，被人们叫做多糖体，多糖体是天然滋补身体的物质，木耳中有比较多的膳食纤维，在这些物质共同作用下，能促进肠胃蠕动，将身体中的有害物质清除和排出。
吃木耳能预防便秘也可以预防结肠癌，吃木耳能将有害物质排出体外，也能将肠胃中的脂肪排出去，这样就能减少人体对于脂肪的吸收和消化，所以想要减肥的人，生活中可以经常吃木耳。
3.美容养颜
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。
4.预防心血管类疾病
黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。
5.乌发
微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系，铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素，所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。
6.清理肠胃
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，这些物质有比较强的吸附作用，对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用，然后排出体外。因此经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。所以从事理发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较容易有异物的工作的人而言，需要适当的食用一些黑木耳清理肠胃。
木耳的做法
辣炒黑木耳
准备食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：小米椒切圈，大蒜轻轻拍一下备用，先用冷水将黑木耳泡发，然后清洗干净，去根，接着起锅加入清水，水煮开后加入1小勺食油，然后将木耳放锅里焯水，木耳断生后马上捞出备用!再起锅加油烧热，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙的鸡精，大火翻炒均匀即可!
上文已经为大家介绍了木耳的好处，木耳是排毒养颜比较好的食物，还可以预防结石，这些都是人体需要的作用，大家可以将木耳做成自己喜欢的食物，还可以在吃火锅的时候加入木耳。
芥末木耳怎么做好吃 芥末木耳的做法窍门
芥末木耳是很多餐厅里的主打凉菜，也是人们餐桌上的常见菜，它是以黑木耳为主要原料加入多种调味料制成的凉拌菜能开胃消食也能让人体吸收丰富营养。但很多人自己在家中做芥末木耳，是感觉总没有餐厅中的芥末木耳好吃，其实芥末木耳在做的时候有一些方法与窍门，只有掌握它们才能做出好吃的芥末木耳。
芥末木耳怎么做好吃
木耳想要好吃一定要掌握好芥末的用量，不是芥末放的越多，芥末木耳越好吃，只有芥末的用量合适才能做出好吃的芥末木耳，如果大家受不了芥末的刺鼻味道，在做芥末木耳的时候就要少放芥末，不然做好以后的芥末木耳会让人有种难以下咽的感觉。
芥末木耳的做法窍门
1、芥末木耳在做的时候需要提前把木耳放在冷水中浸泡四到五小时，中间可以换水一次，在黑木耳完全泡发以后要把它取出放在流水下反复冲洗，把它上面的沙子和脏东西全部洗掉，再把木耳底部的根去掉，把它分成小朵。
2、准备适量的芥末生抽和老抽，还要准备适量的香醋与麻油，除此以外食用盐和白糖都要适量准备一些，把准备好的这些调味料全部放到一个干净的小碗中，用干净的筷子调匀，把它们调成芥末汁以后备用。
3、把处理好的黑木耳直接放在干净的盆中，再放入调好的芥末汁，用干净筷子调匀，然后放在冰箱中冷藏2~3小时，这样会让黑木耳更加入味，取出以后撒上适量的香菜末和葱末，就能上桌食用，这样做好的芥末木耳颜色漂亮，口感也特别好。
上面为大家介绍了芥末木耳的做法窍门，能让大家知道芥末木耳怎么做最好吃，今后大家再想吃这道双口小菜时就可自己动手去做，相信大家都能轻松做出好吃的芥末木耳。
男人吃黑木耳的好处有哪些
黑木耳是很多女性的最爱，它能补益气血，也能美容减肥，能让女性的身材变得越来越好。不过小编在这里要告诉大家，吃黑木耳并不是女性的专利，它也适合男性食用，对男性身体也有很多好处存在，今天我就重点带大家看看男人吃黑木耳的好处有哪些。
男人吃黑木耳的好处有哪些
1、男人吃黑木耳能排除体内异物
平时很多男人都从事建筑、木工或者其他金属加工行业，时间久了身体内就会残留一些异物，这时男人们如果能多吃一些黑木耳，就能让身体内的异物排出体外，可以有效提高身体健康水平。
2、男人吃黑木耳能预防冠心病
冠心病是中老年男性的高发疾病，而黑木耳对这种疾病则有很好的预防作用，它含有大量的维生素K,这种物质可以减少血液凝结，预防血栓生成，同时也能避免血管出现僵化，从而也就减少了冠心病的发生。
3、男人吃黑木耳能治胃溃疡类疾病
男人平时吃黑木耳可以预防和治疗多种溃疡类疾病，它含有多种微量元素和一些胶质成分，能清除体内毒素，也能预防溃疡的发生，另外黑木耳中的多种营养成分可以促进细胞再生与代谢，对溃疡面的愈合也有很大的好处。
猪蹄和木耳能一起吃吗 猪蹄和木耳的做法
猪蹄味道美味，而且对于女人来讲可以通乳美容，对于男人来说可以补肾填精。所以无论是男人还是女人猪蹄都是很好的补品，而且猪蹄还和很多东西一起吃，下面我们就看看猪蹄和木耳到底能不能一起吃吧？
猪蹄和木耳能一起吃吗
1、猪蹄和木耳能一起吃
猪蹄和木耳当然能一起吃，而且木耳是清肺的好东西，因此吃猪蹄和木耳味道很美味，但是实际上猪蹄和木耳放在一起吃确实对身体和好，两者中和起来对孕妇还有坐月子的人都是相当好的补品呢！
2、猪蹄和木耳的做法
猪蹄和木耳的做法很简单，其中最让大家喜欢的就是猪蹄和木耳放在一起炖汤喝，然后在放点黄豆，如果是气虚的人就可以吃点枸杞等中药。总之猪蹄和木耳汤里面可以放黄豆可以放枸杞还可以放其他的一些中药的，对身体都很好的！
猪蹄和木耳还可以炒着吃，首先要用高压锅将猪蹄炖熟了，期间要放点啤酒或者是料酒等等，这些都能去腥，然后就是将木耳浸泡三个小时以上，让木耳全部都舒展开来，然后放点葱姜蒜开始炒，味道也很好的！
鸡片火腿炒木耳的做法
食材
- 木耳 适量
- 鸡肉 200克
- 胡萝卜 少许
- 火腿 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 油 适量
- 蒜末 少许
把木耳泡发好
胡萝卜和火腿切成片
把鸡肉切成薄片
锅中倒油 油热后下入鸡肉片
炒至发白
加入胡萝卜和火腿片
加入适量的酱油
炒至上色
下入木耳
略炒几下 加盐 十三香 鸡精调味
最后放入蒜末 翻炒均匀
炒好后就可以出锅装盘了
