五款夏季养生汤做法
夏季养生汤有哪些?大家知道吗，夏季喝汤养生功效多多，很多的汤羹粥类也非常适合夏天饮用，不仅好喝还营养美容。绿豆汤晾到温乎乎一口气喝干，冰凉凉的山楂水酸甜刺激食欲，玉米猪骨汤清甜可口还营养丰富……喝完这些汤，阳光下晒晒，夏天显得悠闲又悠长。
绿豆汤
解暑神器，冷热皆宜
用料：绿豆、冰糖适量
做法：
1.绿豆用凉水泡半个小时，然后洗干净;
2.锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2、3公分为好;
3.煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次;
4.加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开;
5.加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。
小贴士：绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
冬瓜海带汤
营养美味，简单易做
用料：冬瓜、海带结、油、盐
做法：
1.将水倒入锅中，放入海带煮45—50分钟;
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒);
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
花生猪脚汤
补血养颜
用料：红衣花生米、猪脚、生姜、料酒、盐、葱少许
做法：
1.花生米洗净，浸泡半小时左右捞出;
2.猪脚宰大块，放入锅中，水开后焯五分钟左右，捞出;
3.洗去浮沫和血水;
4.电压力锅中放入花生米、猪脚，料酒、姜片，倒入足量的水;
5.使用电压力锅“煲汤”功能，结束后加适量盐调味即可。
小贴士：如果在意油，可以让汤冷却后，放冰箱冷藏，将表面结冻的那层浮油刮去。
玉米猪骨汤
清甜好喝
用料：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜
做法：
1.胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段;猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出;
2.焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水;放入玉米和胡萝卜;
3.大火烧开，小火煲1.5小时。最后调入盐即可。
木瓜排骨汤
溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质
用料：排骨、木瓜、盐、醋、料酒、葱姜适量
做法：
1.木瓜削皮，去籽，切大块;
2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;
3.砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;
4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
想要美容养颜吃什么?常吃八道美容养生汤让女人美若天仙
女性为了美丽，买各种美丽的衣服，买各种各样的护肤品，这些外在的东西确实可以让你看起来美丽，但是为了保持美丽，必须吃。如果说美女睡着了，可以吃到美丽的皮肤。许多美眉进入冬天以来，皮肤干燥缺水，熬夜加班，皮肤变暗了。女人要美，多吃八道美容养生汤。赶紧看看哪一款适合你?
1、淮杞圆肉冬瓜汤
材料:淮山2、冬瓜1斤、圆肉10克、马蹄5、枸杞10克、姜2片。
做法:把所有的材料洗干净，把肉浸在水里变软，取老姜，切两片备用的冬瓜切成大块，马蹄剥皮。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。
效果:暖胃健脾。
2、黑白木耳枣汤
材料:黑木耳12、白木耳12、枣20粒。
做法:清洗所有材料，去除枣核，浸泡白木耳柔软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
功效：预防血管硬化，补血，养心安神。黑白木耳都含丰富的胶质，对血管硬化，高血压特别有疗效，而药食同源的红枣，能补血，又能养心安神，是汤方中最常用到的药材。
3、冬瓜蜜枣花生汤
材料：冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，薏苡仁1两。
做法：洗净所有擦聊，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大块，大薏苡仁泡水2小时，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2个半小时即可。
效果:补血养气，增加血小板，改善冲突后淤青问题。花生以前被称为长生果，含有丰富的脂肪质、蛋白质、磷、钙和铁，还含有丰富的维生素a、b等成分
4、黑木耳枣汤
材料:黑木耳2、枣30粒，糖适量。
方法:清洗所有材料，去除枣核，在锅里注入8分钟的水，水开后，加入所有材料，用大火煮20分钟，用小火煮2小时，熄火前加入糖即可。
功效：补血排毒，治贫血，体虚和白带。蘑菇类食材含有非淀粉型多糖类物质，具有抗肿瘤和增强抵抗力的作用。同时，黑木耳还含有抗血小板凝聚的作用，可以缓解动脉硬化，预防冠状心血管疾病，另外研究表明，每100克黑木耳含铁98毫克，比动物性食品含铁量最高的猪肝高约5倍，比绿叶蔬菜含铁量最高的菠菜高30倍。这汤只有和红糖搭配，才有补血排毒、治贫血、体虚和白带的效果。
5、当归圆肉黑豆汤
材料:当归12、圆肉12、黑豆22、枣8粒、腐竹2、姜2片。
做法:清洗所有材料，腐竹事先变软，枣去核。锅里加入8分钟的水，水开后，加入所有的材料，用大火煮20分钟，转到年轻人煮3小时即可。
效果:补血益气。这汤是加入丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖和蛋白质圆肉一起煮的，补充血气，加上能延缓衰老、保护心脏血管的黑豆，最推荐给月经不良和生理痛问题的女孩子喝。
6、腐竹花生栗汤
材料:栗82、花生32、南北杏12、腐竹2张、枣5粒。
做法:清洗所有材料，腐竹事先变软，锅里充满8分水，水开后，加入所有材料，用大火煮20分钟，用小火煮3小时即可。
效果:暖胃润肺，养颜。
7、莲子腐竹薏仁汤
材料：腐竹3张，莲子20粒，薏仁2两，银杏12粒。
做法：洗净所有擦聊，腐竹先泡软，薏仁泡水2小时，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时。
功效：这道汤因为加入能宁心安神的莲子，搭配消水肿最佳利器薏仁，又是一道爽口好吃的甜汤，有去湿气，清新醒胃的功效。
8、党参杏仁瓜汤
材料：党参20克，半生熟木瓜1个，南北杏2两，蜜枣5个，无花果6粒。
做法：洗净所有材料，木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，用大火煮20分钟，转到小火煮2小时即可。
效果:清热宁神，去胃肠积热。 女孩子生理期心神不宁，情绪不稳，喝此汤也有不错的稳定效果。
十款养生汤清热祛湿防疾病
夏季是湿热多雨季节，“湿气通于脾”，饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜，所以要多喝夏季清热祛湿汤。那夏季喝什么汤祛湿呢?夏季养生汤有哪些呢?下面小编为您介绍十款夏季清热祛湿汤的做法，帮你远离夏季疾病。
1、山楂扁豆金银胗汤
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。
做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。
功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。
2、生熟薏米白果猪肚汤
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。
3、黄芪补气健脾汤
材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。
做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。
功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。
4、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
5、荠菜茅根脊骨汤
材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。
做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。
6、土茯苓赤小豆汤
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤
材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。
做法：各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。
功效：祛湿除困、健脾利水。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。
9、五指毛桃茯苓炖瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用;用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。
功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。
10、冬瓜老鸭汤
材料：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。
做法：芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块;洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起;猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：消暑滋阳、健脾化湿。冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉药”，兼有补虚功效。
七款清明节养生汤水
清明节是我国的传统节日，也是二十四节气之一，那么在这个时节该如何养生呢?清明养生，以喝汤最佳，那么清明养生汤有哪些呢?什么汤品最适合清明时节食用?清明时节是疾病多发的季节，下面小编为您介绍7款清明养生汤的做法，常喝身体更健康!
清明养生汤
清明时节是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、高血压、冠心病等，因而有慢性病的人要忌食“发物”。所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。
清明养生宜多喝汤，有红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、猫爪草煲猪瘦肉等，下面小编为您介绍7款清明养生汤的做法。
1、桑葚薏米炖白鸽
进入清明之后，湿度大的不仅是室内的空气，还有人身体里的湿气，中医认为这一时期，健脾祛湿是养生的关键。在清明汤品调理中，桑葚薏米炖白鸽是食补佳品，可以利水渗湿，补中益气，养血舒筋。
材料：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许。
做法：桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子，氽水捞起;煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
2、青蒿蹄花汤
眼下正值初春，风大雨少，气候干燥，容易燥热上火，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。怕上火的朋友们，不妨吃上一些青蒿蹄花汤，因为青蒿的清热功效还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒佳品，再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花，更具滋补润燥功效。其中，青蒿蹄花汤是非常不错的食疗佳品。
材料：猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
做法：将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水;青蒿去杂质后，放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。
3、河蚌豆腐汤
清明节前后的河蚌最干净，肉质最肥厚，且有清热解毒，滋阴明目之功效，老人们常说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。
材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。
做法：将豆腐切成长条片;豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟;起锅盛入汤盆内，淋入香油即可。
4、粉葛黄豆煲猪脚
粉葛主要成分是淀粉，有生津、止渴、止泻、退热、解酒毒的功效。黄豆富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸，接近全价蛋白。中医认为它还能宽中益气、健脾养骨。民间谓猪脚“以形补形”，中医认为它能强筋健骨、滋阴补益、催乳生津。加入醇香化气的陈皮，合而为汤，清润鲜美可口，具有健骨强筋、滋润养益的功能，为三月踏青时家庭养生靓汤，且男女老少皆宜。
材料：粉葛100克、黄豆100克、陈皮1/3个、猪脚1只、生姜3片。
做法：粉葛去皮、切块;黄豆陈皮分别浸泡，洗净;猪脚去毛，洗净，切对半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升(约2碗量)，武火煮沸后改文火煲约2个小时，下盐即可，此量可供4-5人用。
5、枸杞田螺汤
俗话说：“清明螺，赛过鹅。”此时，田螺螺肉肥美，壳中尚无小田螺，是食用的最佳时令。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。枸杞田螺汤补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。
材料：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。
做法：枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。
6、芫荽鲫鱼汤
芫荽的学名叫胡荽，又叫做香菜。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品，适合胃弱体质以及肠腑壅滞者食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
材料：鲜鲫鱼150克，芫荽、生姜、葱、精盐各适量。
做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将芫荽放入鱼腹中，然后放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。
7、川芎白芷炖鱼头
春日时常以风邪为主邪，所以这段时间人们易患头风，症见头痛、项痛，并有恶风畏寒之感，中医常道“治未病”，以中药川芎、白芷炖鱼头，味道鲜美，具有活血祛风、驱风祛寒之功。实用于春季养生外感风冷、头痛、头风病、鼻炎、风冷湿痹病等病症。
材料：鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。
做法：先将鱼头往鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放进沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，进盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。
三款养生汤美容润肺
咸酸仔
咸酸仔本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。生于山野埔园池边路旁荒地。茎匍匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。春夏秋抽出花轴，上生黄色小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。结柱形蒴果，熟则裂开散出种子。
咸酸仔的功效与作用
性味：味甘酸微咸，性平，无毒。
效能：内服通络去积散气止痛；外用消肿止痛。入肝脾经。
主治：跌打损伤，中暑腹痛，风湿痠痛，尿血，便血。咯血；外治手足扭伤，喉痛，牙痛，小儿口疮。
禁忌：孕妇忌服。
单方验方
治跌打损伤：咸酸仔30克，捶酒炖服，其渣擦伤痛处。
治急性腹泻：咸酸仔60淇克，洗净，取冷开水半碗捶汁，1次服完。
治疮疖肿痛：鲜咸酸仔90克，鲜半边莲60克，甜酒糟适量，捶烂外敷。
治中暑腹痛：咸酸仔30克，水煎服。
治风湿酸痛：咸酸仔30克捶酒服，渣外擦患处。
治尿血：咸酸仔30克，捶汁冲蜜服。
治喉痛：咸酸仔适量捶盐含之。
治牙痛：咸酸仔适量捶盐含之。
治小儿口疮：咸酸仔加白花彭蜞草各适量，捶汁搽之。
本品内服生品30-60克。外用适量。
蜜瓜螺头鸡汤
材料：蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克，生姜1小片。
做法：最好用传统的高且深的瓦罐，如果没有，不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍)，再将姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后用中火煲2小时，将蜜瓜(切成小块)放入，再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。干螺肉用温水泡1小时，洗净待用;母鸡肉切6块，如果太肥，可去鸡皮。但不去皮最好(有鸡皮时汤香)。
功用：此汤在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋润效果。
