豌豆含丰富维C 提高免疫力就吃它
豌豆的营养价值
鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
赖氨酸
富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
维生素C
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。
另外，维生素C还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。
止杈酸
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
维生素A原
豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
优质蛋白
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。
胡萝卜素
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。
镁及叶绿色
豌豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。
微量元素
豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。
维生素B1
豌豆中含有大量的维生素B1，能够防止精神焦虑症，因此被称为“精神维生素”。
豌豆的热量
干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。高纤维食物容易使人产生饱足感，因此人体不容易感到饥饿。这对想要减肥的人来说，是非常不错的选择。
老年人如何提高免疫力和抵抗力
提高免疫力和抵抗力可通过以下方法进行：
1、保证充足的睡眠，提高睡眠的质量，良好的睡眠与免疫功能息息相关，不仅要保证睡眠的时间，还要保证睡眠的质量；2、适当的运动，如散步、快走、做操、打太极拳、游泳等；3、适当食用提高免疫力的食物，如牛奶、茶叶、香菇、胡萝卜、酸奶等；4、可以给予提高免疫力的营养品治疗，如蜂王浆、灵芝、燕窝、冬虫夏草等；5、保持心理健康，避免情绪激动、紧张，缓解压力，戒烟、戒酒；6、对于存在肿瘤、结核等免疫功能低下的患者，可以静脉给予丙种球蛋白、胸腺肽等药物治疗，以及给予中药辩证口服治疗。
蛋白粉的作用和功效 增加肌肉力量提高免疫力
蛋白粉，很多健美型健身者、想增肌的健身者的首选。因为在日常饮食中无法获取足够的蛋白质进行补充，所以需要吃蛋白粉来补充肌肉所需要的蛋白质。这类健身人群，日常饮食中没有足够的高蛋白食物的补充，可以在健身后适当的吃蛋白粉进行补充。具体作用介绍如下!
蛋白粉的作用有哪些?
1、增加肌肉和肌肉力量。蛋白粉可以为锻炼后肌肉的合成提供充足的原料。
2、促进训练后恢复。蛋白粉中的支链氨基酸在训练后恢复和适应过程中发挥关键作用。支链氨基酸是促进肌肉蛋白质快速合成不可缺少的物质，也是肌肉内谷氨酸合成的专一必需组分
3、增强抗氧化能力。运动训练使机体对谷胱甘肽的需要增加，免疫细胞丧失补充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系统的主要作用是保护细胞免受氧化物质如污染物、毒素、训练和紫外线等导致的损伤。
4、维持和增强训练期间免疫力。运动训练对免疫系统影响很大;尽管免疫应答对训练有适应性的增强，但常常在高强度训练或长时间耐力训练后受到抑制。与其它来源的蛋白质相比，乳清蛋白具有独特的促进免疫系统功能增强作用。
蛋白粉和什么一起吃比较好?
搭配维生素B。由于维生素B可以帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，所以在吃蛋白粉的同时，搭配维生素B一起食用，可以提高蛋白质的吸收率。
吃蛋白粉有哪些禁忌?
1、按推荐摄入量服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、宜吃温或冷，不吃热或烫。含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
4、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
运动后蛋白粉怎样喝效果好?
1、训练后吃蛋白粉。训练后你需要及时补充40-60克蛋白质，用40℃以下的温水进行冲泡，大约3勺即可，训练后即刻服用快速消化来源的蛋白质能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生长。
2、睡前补充蛋白质。因为睡觉时不会吃东西，身体分解肌肉用作燃料，因此，当你意识到快速消化蛋白质的重要性的时候，夜间却需要慢速的蛋白质。在你睡觉之前，补充20-40克酪蛋白，我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白。
总结：蛋白粉的功效是非常的不错的，但是，不管怎么样，我们都要在营养师的指导下使用啦。蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。
孕妇能吃鱼肝油吗 补充维生素提高免疫力需循医嘱服用
鱼肝油，只是简单的营养补充品，并没有人们想象中的“滋补”作用。在国外，鱼肝油是作为一种维生素缺乏症的治疗药物而存在。在国内由于偏见和误解，滥用鱼肝油的现象较为普遍。鱼肝油虽好，但是也讲究正确的服用时间，服用量，以及服有的人群的。那孕妇能吃鱼肝油吗？具体介绍如下！
文章导读
1、鱼肝油孕妇可以吃吗？
2、孕妇过量食鱼肝油的危害
3、鱼肝油的适用人群
4、过期的鱼肝油不能吃？
鱼肝油孕妇可以吃吗？
孕妇是可以吃鱼肝油的，因为鱼肝油可以补充维生素A、D，但是孕妇不能随便吃鱼肝油。只有真正缺乏维生素A、D的孕妇才需要吃鱼肝油，若平时的饮食已经能够给孕妇提高所需的维生素A、D，那么就没有必要再去吃鱼肝油了，不然摄入太多维生素A、D只会导致孕妇中毒，伤害自身和胎儿健康，得不偿失。
如果孕妇感觉自己身体有点不对劲，可以去医院做个检查，让专业的医生告诉你是否真的身体缺乏维生素A、D，需不需要吃鱼肝油补充，如果需要，应遵循医嘱服用，千万不能过量和随意服用鱼肝油。
鱼肝油中富含维生素A和维生素D，在孕期补鱼肝油可以减少孕妇在怀孕期感冒的发生，同时具有促进胎儿骨骼以及大脑发育的作用，可以让出生后的婴儿体格更加强健。而鱼肝油对胎儿发育的作用主要在于维生素A能促进上皮分化，维持皮肤和粘膜的健康。其次，它还可以维持正常视力，预防夜盲症、干眼症症等。此外，它还能帮助机体组织生长发育和复原，帮助机体组织的生子发育和健康。而维生素D主要的作用是促进钙质的吸收，让骨骼钙化，保证骨骼和牙齿正常发育以及维持正常代谢。维生素A 在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
孕妇过量食鱼肝油的危害
长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等。
有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故，另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素A 和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用大量鱼肝油和钙制剂。
鱼肝油的适用人群
1、用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。
2、母乳喂养和混合喂养的婴儿。
对于新生儿，鱼肝油什么时候吃最好?一般医生都会建议宝宝出生半个月后开始补充鱼肝油，开始每天一滴，然后逐步增加，最多不超过五滴。早产儿、双胎儿，或者患消化道疾病的新生儿，则应从出生后第2周开始添加鱼肝油，每天5滴，一个月后改为3-5滴。宝宝2岁以后，户外活动日益增多，维生素D的主要来源变为通过太阳照射自身合成，就不必再吃鱼肝油了。健康状况特别好的宝宝，1岁半以后停食鱼肝油也不会影响身体发育。此外，鱼肝油补充跟季节也有关系，冬天光照不足，就应该多进行补充，夏天日照充足，皮肤接触阳光多，就可以暂停补充鱼肝油。目前市面上的鱼肝油制剂很多，根据维生素A和维生素D的比例可分为2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成维生素A中毒，不适合婴幼儿使用，家长最好选择3:1型的给宝宝服食。
3、辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。
4、足不出户少晒太阳者。
5、过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状。
6、孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健。
过期的鱼肝油不能吃？
过期的鱼肝油不能吃。鱼肝油长时间放置后会导致其中的营养成分流失，而且还会发生变质和酸败，服用这种鱼肝油后人体不但吸收不到营养，反而会受到危害。因此，那些超过保质期或者颜色变深、出现浑浊或沉淀的鱼肝油制品不能食用。在保存鱼肝油的时候，要注意不能将其保存在光亮处，尤其不要受到阳光的直射，用后注意密封，防止和空气接触。这是因为维生素A和维生素D在光照或与氧气接触的条件下，容易分解，由此造成鱼肝油营养价值降低，甚至发生变质，影响食用。
注意：鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，如果生产品牌没有额外添加DHA成分进去，鱼肝油是不会起到DHA的作用的。鱼油和鱼肝油只有一字之差，但鱼油却含有丰富的DHA。孕妇在购买鱼肝油之前，最好先明确自己的购买需求，再进行选购。
化疗提高免疫力的食物
化疗提高免疫力的食物可分为水果类、蔬菜类、蛋奶类、肉类，具体如下：
1.水果类
可以吃橙子、柚子、猕猴桃、橘子、柠檬、火龙果等水果，其中含有丰富的维生素和抗氧化物，可以增强体质。
2.蔬菜类
可以吃西蓝花、胡萝卜、菠菜、芹菜等蔬菜，其中含有钾、铁、锌等多种矿物质，可以满足机体的营养需求，提高抵抗力，且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘。
3.蛋奶类
可以吃鸡蛋、鹅蛋、牛奶、羊奶等食物，其中蛋白含量较高，可以补充能量，且含有多种氨基酸，可以提高患者的免疫力，促进身体的康复。
4.肉类
适量食用鸡肉、牛肉等肉类，吃三文鱼、金枪鱼、带鱼等海鱼，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液黏稠度，且其中含有的微量元素可以增强机体抵抗力。
由于化疗药物具有细胞毒性，部分患者化疗期间会出现恶心、腹胀、食欲不振等症状，需避免食用高糖、高脂食物，否则可能加重胃肠负担。
推荐阅读：
- 上一篇:这么多年竟错过了它！
- 下一篇:豌豆做对了才能吃得营养,揭最全豌豆食谱的做法
