蚕豆：有健脾养胃和补中益气的功效

网友投稿食疗养生 2016-07-27

清炒蚕豆

原料：

鲜蚕豆500克

调味料：

油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。

做法：

1.将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。

2.加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。

3.当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。

火腿蚕豆

原料：

熟火腿75克、鲜蚕豆300克

调味料：

白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克

做法：

1.将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

2.锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即可。

鱼汁蚕豆瓣

原料：

鲜蚕豆200克、鲫鱼一条

调味料：

盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许

做法：

1.将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。

2.将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。

3.将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。

雪菜豆瓣酥

原料：

雪里蕻150克、蚕豆瓣150克、瘦肉75克

调味料：

料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙

做法：

1.瘦肉切丝，拌入调味料略腌；蚕豆洗净、先煮熟冲凉；雪里蕻洗净、切碎。

2.用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。

3.应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。

咳嗽有痰食疗吃什么？

　　孩子咳嗽有痰，这时候吃水果是比较好的，比如雪梨和枇杷。

　　雪梨可以起到清热解毒以及生津润燥的功效，还有清心降火的作用、对于咳嗽的患儿来说止咳清痰是有很大帮助的。

　　如果孩子总是咳嗽，要想止咳化痰。光靠食疗效果是不明显的，还要适当的配合药物。来进行治疗。孩子咳嗽有痰，大多数都是由于呼吸道有炎症，这时候可以遵医嘱服用消炎的药物。

骨质疏松的治疗方式都有哪些？推荐3款骨质疏松食疗方

从中年开始，人们的身体机能逐渐减弱，抵抗力下降，钙逐渐确实，从而形成骨质疏松症。骨质疏松症在老年人中很常见，给老年人的生活带来了很大的麻烦。让我们简要谈谈骨质疏松症和骨质疏松症应该怎么做

骨质疏松症一般可分为三类

骨质疏松症分为原发性骨质疏松症、继发性骨质疏松症和特发性骨质疏松症三类。

原发性骨质疏松症分为两种类型。一种是I型，即女性绝经后骨质疏松症，与卵巢功能下降和血液雌激素水平下降密切相关。绝经后，由于雌激素减少，骨吸收远快于骨形成，导致骨量持续流失，导致骨质疏松。脊柱和桡骨下端骨折的发病率显著增加。其二为Ⅱ类型，即老年退化性骨质疏松症，主要原因是性激素减少和肾功能生理减退，影响骨皮质和骨松质。除椎体骨折和前臂骨折外，这类患者还容易发生股骨颈骨折。

继发性骨质疏松症：由后天因素引起，包括长期卧床等物理和力学因素；甲状腺机能亢进、糖尿病、甲状旁腺机能亢进、垂体病变、肾上腺皮质或性腺疾病等内分泌疾病；肾病、类风湿病、消化系统疾病引起的吸收不良、肿瘤病变等；药物的应用（糖皮质激素、肝素和免疫抑制剂等）。

特发性骨质疏松症：指男性发病年龄小于50岁，女性发病年龄小于40岁，无潜在疾病，发病原因不明。

治疗骨质疏松症的方法有哪些？

1.中医治疗:由于这种疾病是一种多发病、常见病，西医没有理想的治疗方法，近年来我国广泛使用中医和中医治疗这种疾病，取得了很大的进展。治疗一般可分为两类，一类属于内治法，即内服汤药、丸药、散剂、酒剂等；另一种属于外治法，即膏贴、酒外涂剂、熏洗、外敷等。内外治疗都有一定的疗效，但效果慢，需要一定的时间。不妨试试以上方法。

2、针灸：针灸能促进血液循环，缓解疼痛，消除局部水肿和炎症，但针灸只能对骨增生起辅助作用。

3.按摩牵引：按摩有助于改善局部血液循环，消炎止痛；牵引可减轻骨刺对局部神经和组织的压迫，暂时缓解疼痛。

以下是三种骨质疏松症治疗方法

当归羊肉汤：

当归30克，生姜15克，羊肉200克，加水适量，煮至羊肉熟烂。每天喝汤吃肉1剂。温阳补肾，温经通络。主要治疗脾肾阳虚、寒凝经络型骨质疏松症。

猪血瘦肉豆腐汤：

猪血250克，猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药100克，调味料适量。清洗、切丝、增稠猪瘦肉；猪血、豆腐切片、胡萝卜、山药切片。加入适量的水煮沸，加入姜末、盐等，煮熟后加入葱、味精、猪油，稍煮。能健脾、肾、气、血。

大豆核桃鸡：

鸡肉750克，大豆和核桃50克，调味料适量。将鸡洗净切碎；大豆泡软；核桃取仁。在同一个放气锅中，加入葱、姜、盐、料酒等，然后加水至80%满。蒸2小时左右取出，加入胡椒适量食用。能补肾益精。

高血压食疗方法

高血压在现实生活中是一种很普遍的疾病，不但多发于老年朋友，还会发生在中年朋友身上。那么，高血压食疗方法？

高血压食疗方法

高血压的食疗主要采用低钠高钾饮食原则。低钠主要是控制食物中钠盐的摄入，尽量少吃加工腌制食品，如酱油、味精等钠元素含量高的食物，不利于降血压。可以多吃新鲜蔬菜和水果。例如，香蕉富含钾，有助于控制血压。此外，哈密瓜、牛油果、蘑菇、土豆、西红柿等，以及深绿色蔬菜中都含有丰富的钾，有助于控制血压。用于降低血压。此外，研究表明，燕麦、大蒜或富含维生素的水果也有助于调节血压。

高血压的临床症状多种多样，缺乏特异性。高血压的常见症状，如头晕、头痛、颈部不适、剧烈头痛、头晕、恶心和呕吐。高血压患者还容易出现乏力、精神衰退、夜间睡眠不佳等非特异性症状和高血压表现。以上症状不完全是高血压引起的，但需要常规测量血压。

如果血压明显升高，特别是超过140/90mmHg，应考虑这些原因引起的高血压症状。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

高血压食疗最好的方法

　　高血压对患者的健康危害很大，也可能导致严重的并发症。因此，患者必须积极控制血压。除了服用药物治疗疾病外，患者还可以通过饮食疗法控制血压。那么高血压食疗最好的方法？

　　高血压食疗最好的方法

　　高血压可以通过选择清淡饮食、多吃富含钙和钾的食物等方法食疗。高血压患者应选择清淡的食物，少吃盐、油和糖。清淡的饮食可以帮助减轻身体负担，帮助控制血压。高血压患者在生活中可以选择的食物包括芋头、土豆、冬瓜、西瓜、海带等。这些食物富含钾，有助于促进胆固醇的排泄，也有利尿作用，可以提高心肌的收缩能力。富含钙的食物包括牛奶、虾皮、芝麻糊等，这些食物对心血管系统也有保护作用。

　　高血压患者烹饪食物时应限制动物脂肪的摄入，并食用植物油。此外，还应该控制热能的摄入，少吃果糖、葡萄糖和蔗糖。这些单糖会导致患者血脂升高，可以吃复合糖，如面粉、小米、燕麦和其他含有更多植物纤维的食物，这些食物可以促进肠道蠕动。避免吃刺激神经系统的食物，如咖喱、浓茶、烟草、葡萄酒等。

　　患高血压后，应注意避免情绪激动、紧张和过度劳累，否则会引起心率异常升高。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。