魔芋的功效与作用禁忌 魔芋的营养价值及食用禁忌
魔芋又称蒟蒻，为天南星科磨芋属多年生草本植物，魔芋的功效与作用?魔芋是一种碱性食品，软软嫩嫩的味道非常好，魔芋不仅美味，而且对人体的好处也不少。下面我们就来一起看看魔芋的功效与作用禁忌。
魔芋的功效与作用
1.保鲜防菌
魔芋中含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止细菌污染，延长储存时间，起到保鲜防菌的作用。
2.排毒通便
魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积，使有毒物质排出体外，润肠通便，排毒洁胃。
3.抗癌防癌
魔芋有“防癌魔衣”的美称，它含有一种凝胶样的化学物质，具有抗癌防癌的神奇魔力，这种凝胶物质进入人体后，可形成半透明魔衣，附着于肠壁上，阻碍各种有害物质，起到抗癌防癌的功效。
4.降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖。
5.减肥健美
魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用克控制体重，达到减肥健美的目的。
魔芋的禁忌
魔芋是发物，有皮疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食；魔芋性寒，有伤寒感冒，腹泻腹痛，肠胃不适的人不宜过量食用。魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小时以上才能食用。
魔芋的功效与作用禁忌就为大家介绍到这里了，希望今天的分享可以帮助到大家。
香菜属于发物吗 和韭菜芋头魔芋等列为结论性发物
说起香菜，由于具有较强的味道，人们对它的评价可谓是两极分化，喜欢的人觉得它香味独特烹调时加入能起画龙点睛的作用;讨厌的人则是敬而远之一点点都不能碰。实际上，香菜是不错的保健蔬菜，适量吃是有好处的，那香菜属于发物吗?具体知识介绍如下!
香菜属于发物吗?
一般来说，含有丰富的营养物质，或者具有刺激性，容易诱发疾病的食物称为发物。
香菜性温、味辛，含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，有温热、辛香升散的作用，和韭菜、芋头、魔芋等食物，被列为民间长期实用结论性发物。
吃香菜有什么好处?
1、开胃。香菜含有多种挥发油，有特殊的香气，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到开胃的作用。
2、发汗。香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使机体发汗，香菜有发汗、渗透的作用。
3、助消化。香菜性温，辛香升散，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，有助消化的作用。
4、暖身。香菜性温、味辛，含多种有效成分，能促进血液循环，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手脚发凉的症状。
哪些人不适合吃香菜?
香菜虽然是健康的保健菜，但除了味道让很多人敬而远之以外，也并不是每个人都适合食用，以下5种人都不适合吃香菜：
1、胃热的人，吃多了会口臭。
2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。
3、气虚的人，吃多了会更气虚。
4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
总结：香菜很好吃，且营养价值也很高，但也不是可以随便吃的，大家在吃的时候要注意!
吃魔芋会导致胃胀气吗 葡甘聚糖不易消化,抑制肠道吸收
魔芋，其含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。因此适宜吃好处是很多的，但有的人说吃魔芋会导致胃胀气，那这是什么原因呢?快一起来了解看看吧!
吃魔芋会导致胃胀气吗?
魔芋是属于一种产气的食物，少量吃芋头一般不会引起胀气，多吃容易造成肚子胀气。尤其是患者本身就有胃肠功能紊乱或者是慢性胃肠炎的病人，会进一步加重胀气的表现。
出现胀气的话平时少吃产气的食物，比如红薯，土豆，黄豆，萝卜等等食物，要吃一些养胃并且容易消化吸收的食物，还要少吃辛辣刺激，过于坚硬粗糙，过于油腻，不容易消化吸收的食物。经常胀气的病人，平时还可以适当的运动锻炼，也能有效的促进胃肠蠕动促进消化，缓解胀气。
魔芋吃多了会怎么样?
虽然魔芋含有一定的营养成分，食用可补充人体营养，还能起到减肥、健脾等效果，但是魔芋不宜一次过多食用，因为魔芋是一种膳食纤维含量居高的食物，若是过多食用，会增加饱腹感，从而加重肠胃负担，对于食物的消化与吸收不利，常伴有腹胀等胃不适情况。
魔芋可以减肥吗?
减肥期间是可以适当的吃一些魔芋，因为魔芋含的粗纤维比较多，能够有效地促进胃肠道的蠕动，加速大便的进一步排除，有利于促进体重的下降，而且还能够减少一些其他食物的摄入，有利于增加一定的饱腹感。同时魔芋的脂肪含量比较低，热量也比较低，但是营养价值也比较高，所以减肥的时候可以适当进行应用，可以起到补充营养的效果。
魔芋可以生吃吗?
生吃魔芋，会引起食物中毒，这样的情况，是之前人们容易忽视的，却引起了巨大的麻烦，一旦生吃魔芋，导致中毒就麻烦了。生魔芋本身就具有毒性，即使是微毒，也会导致人们出现腹痛、恶心，甚至过多食用，导致昏迷。以魔芋为原料制作的豆腐，即使经过消毒，也应该煮制熟了再吃，以免半生不熟吃下，引起消化不良。
魔芋含有哪些成分?
1、水溶性膳食纤维。魔芋中大量的水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，还可促进肠胃蠕动，减少有害物质在肠胃及胆囊中的滞留时间能保护肠胃，清洁胃壁。
2、葡甘露聚糖。魔芋中的主要成分就是葡甘露聚糖，这是一种高分子化合物，具有极强的吸水性，它能吸附胆固醇和胆汁酸，起到良好的降脂作用，而且葡苷聚糖它进入人体后，可形成半透明膜衣，附着于肠壁上可以阻碍致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒抗癌的作用。
3、钙元素。100克魔芋中含有的钙元素大约在43毫克，魔芋中所含的钙物质成分极易溶解，极易被人体吸收，魔芋及魔芋食品都是不错的补钙食物。
4、抗菌素。魔芋中含有一种天然的抗菌素，这种抗菌素可以在魔芋食品表面形成抗菌膜。可以防止细菌污染食品，延长保藏时间，起到保鲜抑菌的功效。
5、“海曼钠”物质。魔芋中所含的“海曼钠”物质，可使人在食用后有饱腹感，从而减少人体的食物摄入量，有利于控制体重，达到自然减肥的效果。
6、黏液蛋白。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
总结：魔芋在加工以后再供人类食用时，副作用就会减少很多，人们正常食用不会有明显副作用出现。
糖尿病可以喝左旋肉碱魔芋咖啡吗
左旋咖啡就是所说的左旋肉碱咖啡主要是由特质巴西黑咖啡和高速左旋肉碱组合而成。那么，糖尿病可以喝左旋肉碱魔芋咖啡吗？
糖尿病可以不可以喝左旋肉碱魔芋咖啡
糖尿病患者一般不建议服用左旋肉碱，因此不建议乱吃药。 否则，会引起体内血糖的变动，影响健康的可能性变高。 建议根据自己的身体情况选择对症治疗药物，同时尽量减少高胆固醇、高脂肪、高糖分的饮食，控制日常饮食，做到适当锻炼身体。
特别是患有糖尿病的人，服用这种药对身体特别不利。 必要时，服药期间注意饮食清淡，尽量不要吃含糖量高的食物。 另外，建议远离高胆固醇高脂肪的东西，避免加重糖尿病病情，平时多喝热水，早晚定时控制血糖。控制饮食避免高胆固醇、高脂肪、高糖分的食物，有助于减肥和控制血糖。 这种情况下，平时多喝水，注意多吃富含纤维素的粗粮。
如果服用了左旋肉碱咖啡，吃一些水果和蔬菜等富含膳食纤维的食物会促进肠道蠕动，加速解毒和减肥。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
魔芋是什么 魔芋的功效与用途
魔芋大家肯定都不陌生，但是人们对它的了解多停留在听说过，真正了解魔芋的人并不多。其实魔芋是一种药食两用的存在，食用价值与药用价值都很出色，为了让大家能全面了解魔芋，了解它是什么，并知道它有什么功效与用途，下面我就我对它做一个具体的介绍。
魔芋是什么
魔芋是人们对天南星科植物魔芋的总称，它的种类有很多，现在全球已经发现的就有260多种，中国境内存在20多种，其中八种是中国所特有的魔芋。这种植物的地下块茎多为扁圆形，它是人们食用的主要对像，含有天然多糖和多种对人体有益的营养成分。
功效与用途
1、保护心血管
魔芋中含有大量的葡甘聚糖，这种物质能加快人体内胆汁酸和胆固醇的代谢，，它还能促进人体内脂肪的分解与排泄，可以降低人体血清中胆固醇和甘油三脂的含量，能软化血管，也能预防动脉硬化，是人类心脑血管的保护神。
2、提高人体免疫力
魔芋中含有一种独特的营养成分的甘露糖酐，这种物质能抑制人体细胞癌变，对癌细胞的代谢也有明显抑制作用，另外它含有的优质膳食纤维能刺激人体机理，产生多种抗癌成分，除此以外魔芋还能消除人体内多种病毒与细菌，可以促进免疫细再生，平时食用不但能预防癌症，还能让身体免疫力全面提高。
3、减肥排毒
魔芋是一种低热量的食材，它含有的葡萄甘露聚糖在进入人体以后还会吸水膨胀，能让人们产生明显的饱腹感，减少身体对其他高热量食材的摄入，另外魔芋中还含有丰富的植物纤维素，这种物质能清肠排毒，加快身体内毒素代谢，也能减少脂肪在人体内堆积，能在排毒的同时起到明显的减肥作用。
