杏仁的功效与作用吃法 杏仁的好处及食用方法
在我们日常生活中，杏仁是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那么杏仁的功效与作用吃法是怎样的呢？接下来就为大家介绍。
杏仁的功效与作用
1.抗肿瘤
杏仁中含有大量的营养物质，而这些营养物质使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞，有效的抗击体内的肿瘤。
2.镇咳平喘
杏仁中含有一种叫做苦杏仁苷的物质，这种物质在人体内分解之后会产生微量的氢氰酸和苯甲醛，这两种物质能够起到抑制呼吸中枢的作用，以此达到镇咳平喘的功效。
3.降低胆固醇
杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.美容
杏仁中还含有丰富的脂肪油，这种物质能够软化皮肤角质层，还能保护神经末梢血管，能有效的防止黑色素的沉淀，起到很好的美容功效。
5.镇痛
杏仁中的苦杏仁苷在分解之后还会反应生成安息香，这种物质有着很好的镇痛功效，能够缓解肝癌晚期所产生的痛苦，效果比止痛药还要好。
杏仁的吃法
1.杏仁煲汤
取适量杏仁洗净备用，然后取适量猪瘦肉洗净，切成小方块，然后在砂锅里加适量水，将肉和杏仁放到锅内，同时加几片老姜、桑叶、菊花清炖，煮好后加适量盐、味精即可。
2.杏仁牛奶
将杏仁、核桃、牛奶一起放入豆浆机中，滤掉残渣之后饮用即可，饮用杏仁牛奶可以起到美容养颜、益智补脑的功效。
3.杏仁豆腐
准备杏仁150克、冻粉100克，山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克，淀粉50克、白糖20克。将杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内；汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块；将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上。
相信大家看完上文的介绍后，对杏仁的功效与作用吃法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
杏仁的功效与作用
苦杏仁可以止咳、平喘、润肠通便，多用来治疗肺疾引起的咳嗽、咳喘，另外治疗肠燥津枯造成的便秘。杏仁儿是杏子的果仁，这个杏仁其实它可以分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁它是我们一个健康的食品，可以有效的控制我们体内胆固醇的含量，那么苦杏仁它是我们的中药，入药一般我们都用苦杏仁，它的作用是止咳、平喘、润肠通便，多用来治疗肺引起来的一系列的咳嗽、喘这样的疾病。另外杏仁还能够润肠，能够通便，所以对一些肠燥津枯造成的便秘，它有很好的作用。杏仁里边有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还有糖分，所以它的营养价值也是非常高的，因此来说杏仁不但它有药用的价值，还有非常好的营养。所以对于肺脏的疾患的患者，或者是有肠燥津枯、便秘的患者，可以多吃一些杏仁来进行调理保健。
杏仁的功效与作用
杏仁味苦，性温，有毒，入肺经、脾经和大肠经，有去痰止咳、平喘、润肠、下气开痹的功效。
杏仁主要用于治疗外感导致的咳嗽、喘等病症，临床上常用的药方是麻杏石甘汤。也可以用于治疗燥咳、胸痹、食积引起的脘腹疼痛、耳聋、湿热导致的淋证、疥疮、癣、咽喉的肿痛等病症。
杏仁有到润肠通便的作用，可以治疗肠燥便秘。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁有哪些功效与作用呢？相信还有很多朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉你吧。苦杏仁
杏仁的功效与作用及食用方法，您知道吗?一颗杏仁中含有的营养物质是非常丰富的，杏仁主要有平喘镇咳、抗炎镇痛、降血糖、降血脂等功效与作用。另外，杏仁的食用方法也是不少的，除了直接当零食吃外，还能做成美味佳肴。
苦杏仁的功效与作用
1、镇咳、平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、润肠通便
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、降血糖
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
6、美容
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
杏仁的食用方法
椰丝杏仁原料：杏仁200克、椰丝100克、盐5克、糖200克、花椒粉20克、辣椒粉10克。
做法：
1、将杏仁放入开水中煮一下，去其色及成味。
2、锅中放入油，将杏仁放入略炸使其更加酥脆。
3、锅中放入水，加入糖及盐小火煮至糖黏糊。放入杏仁、辣椒粉、花椒粉及椰丝，不停地翻动，使杏仁周身沾满椰糖汁即可。
特点：香脆甘甜，椰子味浓，微麻微辣。
杏仁豆腐
原料：杏仁7.5克、鸡里脊肉25克、净白鱼肉75克、肥膘25克、豆腐浆300克、鸡蛋2个、鸡油10克，料酒、盐等适量。
做法：
1、将杏仁碾粉置碗中，加豆腐浆少许，搅匀后再添入其余豆浆，浸一小时后用绢筛滤去渣滓。
2、鸡里脊肉与净白鱼肉、肥膘共切成细茸，加料酒和匀，再搅入鸡蛋清。
3、倒入杏仁豆浆搅透，加盐。顺同一方向搅至入水不化且可在水中浮起，即倒入预先抹过油的圆盘中。上笼用小火蒸约5分钟，至熟取出，划成方形块。
4、将高汤加入盐、料酒，烧沸去沫，倒入汤碗。将杏仁豆腐脱入汤中，淋上鸡油，安绿叶菜即成。
特点：此菜洁白鲜滑，有杏仁香味。
中药苦杏仁的功效与作用
中药苦杏仁的味道比较苦，含有大量油脂和多种药用成分，是一种药用功效极为出色的中药材，既能止咳平喘又能促进消化，还能维持人体心血管健康，想对中药苦杏仁的功效与作用有更全面的了解，可以参考下面对它做的具体介绍。
中药苦杏仁的功效与作用
1、止咳平喘
中药苦杏仁能入肺经可提高人类肺部呼吸功能，它含有丰富的苦杏仁甙，这是一种重要的药用成分，能作用于人类的呼吸中枢，可起到止咳平喘的重要作用，而它含有的其他微量元素还能加快身体内痰液稀释，能促进痰液排出，可让人体呼吸保持通畅。
2、促进消化
中药苦杏仁对人类消化系统也有十分积极的作用，它含有的脂肪油在被人体吸收后能润滑肠道，而且能修复受损的胃肠黏膜，人们在使用它以后能加快肠胃蠕动，可提高肠胃消化功能，并能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。
3、预防癌症
中药苦杏仁不但能止咳平喘，还能预防癌症，因为这种中药材中含有的苦杏仁苷和黄酮氯化合物都是天然的抗癌成分，而且它还能帮助人体内胰蛋白酶消耗身体内的癌细胞，能防止人体细胞癌变，经常食用它能让身体抗癌能力明显增强。
4、预防高血糖
人们服用中药苦杏仁还能预防高血糖，出现它能加快身体内胰岛素产生，并能提高人体对胰岛素的敏感性，而且能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常服用中药苦杏仁会让血糖保持正常状态，那些患有高血糖的人在服用苦杏仁后还能让血糖指数慢慢降下来。
上面详细为大家介绍了中药苦杏仁的功效与作用，能让大家对这种中药材有更全面的了解，也能让大家知道中药苦杏仁不但能治疗疾病，也能用于多种疾病的预防，可在需要时直接服用它。
