凉粉的热量高吗 凉粉可以加蜂蜜吗
关于凉粉，据检测凉粉的主要成分是淀粉，淀粉吃太多是比较难以消化的。因此，我们吃凉粉时最好还是适可而止。每100克的凉粉中含有37大卡的热量，虽然看起来少，但是普通人通常一餐食用的凉粉就有300克，即111大卡的热量，加上烹制时以及其他调味料中所包含的热量，一顿凉粉的热量也是不可小看的
凉粉的热量高吗？
每100克的凉粉里面所含有的热量为37大卡，一份凉粉一般是300克左右，那么所含有的热量就是111大卡，需要我们散步76分钟才能将这些热量消耗掉。这个凉粉的热量数值只是一个大概的数值，制作凉粉的原材料不同的话，那么它所含有的热量也是不一样的，具体的热量其实还是要根据自己食用的凉粉的种类，以及凉粉里面加了哪些调料来计算的。
凉粉可以加蜂蜜吗？
凉粉与蜂蜜本身没有什么相生、相克的说法，它们之间即不产生什么新物质，也不会对身体造成什么危害。
准备好一包凉粉，在超市都有，先用半碗冷开水把凉粉调出来，然后在锅里倒入7碗或8碗水煮，把调好的凉粉倒入一起煮，煮的时候注意，要一边煮一边用勺子搅。
煮到凉粉水开了，然后就倒入碗里冷却，然后放入冰箱冷藏一两个小时，最后调上蜂蜜就可以吃啦。
凉粉有什么营养？
1、消暑解热。凉粉吃起来清凉爽滑，是夏季非常适合食用的食品，在夏季食用能够很好的缓解炎热天气带来的燥热，让身心更加的舒畅。
2、润肠通便。凉粉里面80%都是水分，食用能够很好的补充身体水分，促进身体新陈代谢，帮助润肠通便。
3、减肥瘦身。凉粉里面含有非常丰富的碳水化合物，食用之后，容易产生饱腹感，减少摄入其他的食物，这样热量摄入少了，可以起到减肥的作用。
4、美容养颜。凉粉里面含有一种天然的植物胶，有很好的滋阴养颜的作用，长期食可以帮助调节内分泌，对于女性朋友来说是非常不错的选择。
总结：凉粉是淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型制作而成的美食，其色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，凉粉热量不高，但营养也不高。
白凉粉和黑凉粉的区别
喜欢吃凉粉的人都知道，市场上出售的凉粉有黑白之分，但对白凉粉和黑凉粉的区别，人们了解却不多，在很多人的潜意识中认为他们之间只是颜色不同，其实根本不是那么回事儿，白凉粉和黑凉粉之间有着诸多不同之处，如果大家有兴趣可以和我一起去看看。
白凉粉和黑凉粉的区别
1、白凉粉和黑凉粉在颜色上就有明显区别，它们一黑一白放在一起，能形成鲜明的对比，造成它们颜色大不相同的主要原因是这两种凉粉在制作时使用的原材料不同。
2、白凉粉和黑凉粉在使用原料上有着很明显的区别，白凉粉多是用绿豆淀粉或者红薯淀粉制成的膏状物，而黑凉粉则是用晒干以后的凉粉草制成的膏状物。因为凉粉草晒干以后多为黑色，他经过熬煮以后，得到了灵感，也会为黑色。
3、白凉粉和黑凉粉在口感上也有很大不同之处，白凉粉做好以后，嫩滑爽口，而且韧性十足，而黑凉粉做好以后，则口感绵软爽滑，如果把两种凉粉放在一起品尝，就会发现它们在口感有上很大的差异。
4、功效不同也是白凉粉和黑凉粉的重要区别之一，白凉粉的主要原料是淀粉，人们食用以后只能吸收一定数量的碳水化合物和少量的氨基酸与维生素，而黑凉粉则是用凉粉草制成的食材，它的营养价值和保健功效比较出色，能清热解毒，也能防暑降温而且能滋阴润肺，缓解肠燥便秘。
5、食用方法不同也是白凉粉和黑凉粉的一大区别，白凉粉适合，加入黄瓜丝和辣椒丝等材料，放入油盐酱醋，制成凉拌菜，而黑凉粉则适合加入牛奶，蜂蜜等多种食材制成甜品来供人们食用。
白凉粉是什么东西用什么原料做的，绿豆/红薯淀粉做的传统小吃
夏季到了，街上开始有摆摊卖凉粉的，清爽嫩滑的白凉粉喝下肚能驱散浑身的酷暑，于是很多人想知道白凉粉是什么东西，是什么原料做的？它就是我们汉族的传统小吃，在华南地区用凉粉草和大米为原料做的，其他地方是用绿豆、红薯、豌豆淀粉等食物类淀粉做的。
白凉粉是用什么原料做的
白凉粉是什么东西大家应该有吃过，在全国各地都比较流行的小吃，口感嫩滑、晶莹剔透，吃起来能消暑解渴，是夏季必备的佳品。在不同的地方，做白凉粉的原料也不一样，在华南地区，是用凉粉草和大米做，其他地方，则是用绿豆、豌豆、红薯淀粉等各类食物的淀粉制成。
白凉粉的食用方法
凉粉的制作方法很简单，先将凉粉用凉水搅拌成糊状，然后倒入锅中，开大火煮沸，煮的期间要不停的搅拌，煮沸之后，将液体倒在干净的容易中，冷却下来后就定型了，吃的时候可以加自己喜欢的调料，红糖水、果酱等，吃起来和外面卖的没有区别。
白凉粉的功效与作用
1、白凉粉中含有的碳水化合物，能促进人体的新陈代谢，有润肠通便的作用，经常吃还能美容养颜。
2、白凉粉不仅能清热解暑，它还有软化血管，降血压的功效，适合心血管疾病和糖尿病患者食用。
白凉粉是什么原料做的，用胶质较多淀粉或凉粉草制作(附做法)
白凉粉大家肯定都吃过，它和凉粉不同，白凉粉的颜色更加晶莹剔透，口感也更加的嫩滑，且食用白凉粉功效与作用可有效清凉解暑，但是除了功效大家想必对于白凉粉是什么原料做的可能更加好奇，其实它和普通凉粉一样也是以淀粉为原料制作而成，不过相较于普通淀粉又有不同。
白凉粉的原料介绍
白凉粉是什么原料做的，事实上白凉粉和凉粉一样都是以淀粉为原料制作而成的，但是白凉粉并不等于就是淀粉，我们在制作白凉粉的时候，做法会更加的讲究一些，在制作白凉粉的时候一般会使用会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作，这样做出来的白凉粉口感会更佳。
甚至在我国的华南地区，白凉粉则用会选用凉粉草和大米制作等为原材料制作，所以说制作白凉粉的原材料依然还是为淀粉，但是它和普通的淀粉还是有所差别的。这也就造成了白凉粉和凉粉的口感上的差别。
白凉粉制作方法
1、把白凉粉用冷开水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，注意要不停的搅拌，至沸腾。
2、将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中，待其自然冷却就成形了，这时候可以放入冰箱中冷藏一阵子
3、在吃的时候，取出成形的白凉粉，切成丁，然后放入容器中随便拌什么吃都可以啦！
白凉粉的功效
1、清热解暑
要说白凉粉有什么功效，那么清热解暑比当第一，白凉粉一般的食用季节为夏季，特别是在夏天天气最为炎热的时候，街边小巷都开始卖白凉粉，在白凉粉中含有80%的水分，可以帮助人体在夏季补充水分，减少热量的摄入，使人体免受炎热的侵扰。
2、润肠通便
在富含碳水化合物，蛋白质，膳食纤维等，可以帮助人体有效的润肠通便，促进肠道的蠕动，同时凉粉中含有的脂肪和热量都是十分低的，对于减肥的人士来说，食用凉粉不仅不会让人体发胖，同时还可以有效的去脂减肥。另外对于便秘等情况，食用白凉粉也有很好的缓解。
不过虽然原本的白凉粉中没有什么糖分，但是白凉粉中的淀粉在经过人体肠胃中的淀粉水解酶的作用之后会水解成糖分，所以糖尿病患者是不能够食用白凉粉的，同时白凉粉的性味寒，对于本身体寒胃不好，或者处于经期的人来说，食用白凉粉会增加体寒的状况，所以也不能食用。
滑爽好吃的凉粉鱼鱼——夏天降温防暑不长胖
食材
- 韭菜 适量
- 玉米面 适量
- 白面 适量
- 植物油 适量
- 食盐 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
韭菜洗净切成如下图的大小，上炒锅倒入适量的植物油，倒入切好的韭菜加入适量的食盐、味精炒熟就好，装盘，吃的时候当作盐菜用。
炒过韭菜的锅别洗了，就用它加入适量的清水、醋、食盐烧开，关火后，加入适量的味精搅拌均匀当汤汁。
把盐菜和汤汁凉凉，上干净锅，加适量的清水开火慢慢烧开。
利用烧水的时间，碗里加入适量清水，用另一碗挖适量的白面，慢慢将白面粉边倒边用筷子在它们的混合糊里搅匀，混合糊的稀稠要适中 。
这时刚好锅里的水也烧开了，把和好的混合糊左手慢慢往锅里倒下，右手用筷子在锅里搅动，这时中小火烧煮。
在白面糊烧煮过程中，用第4步骤同样的方法和好玉米面糊，用第五步骤同样的方法把玉米面糊和白面糊混合在一起，边搅边煮熟，小心锅底烧糊了，混合糊的稀稠要适中，要不影响最后的成型。
干净的大盆里装半盆凉水，把不锈钢蒸锅屉（因没有模具只能用这个了，最好是用带把和圆眼的蒸锅屉）放入装水的盆上备用。
把煮熟的面糊倒入第7步骤的蒸锅屉，用筷子快速搅动，让面糊从蒸锅屉的圆眼中漏下到盆里，最好是趁热把面糊漏完，以防凉了面糊就没法漏下了。
成型的凉粉鱼鱼经过4-5次的凉水过凉，用漏勺捞出，控干净水，盛到碗里，在控干水的凉粉鱼鱼碗里放入我们之前炒好的韭菜盐菜如下图所示。
如果喜欢吃辣椒可放入适量的辣椒
如果喜欢吃辣椒可放入适量的辣椒。
在放好的辣椒碗里倒入适量的汤汁，搅均匀，就可享用了。想吃的朋友可以试做下，真的很好吃，是夏天降温防暑不长胖的美食之一。
