夏天如何减肥?请告诉我好吃的家常菜
夏天很热，尤其是肉太多的人。这个时候应该减肥！什么？下一位编辑告诉我六种减肥家常菜的做法。
一、海米冬瓜
材料:海米、冬瓜、盐、材料酒、糖
做法:
1、海米浸泡半天，中途更换两次水。
2、在柔软的海米中加入少许酒、姜丝浸泡30分钟，浸泡的水留下备用。
3、冬瓜去皮切条，盐腌制5分钟。在锅里放油爆香姜葱，并放入海米翻炒，等到海米发出鲜香味时加入冬瓜条。
4、待冬瓜炒出水后再加入适量的清水和之前备用的海米水，先用大火煮开后换中火。
5、等到冬瓜烧至全透明时加入白糖调味，再煲五分钟就可熄火。
二、富贵扇贝
材料：扇贝10颗、葱1根、红辣椒1根、姜1小段、蒜头1瓣、米酒约5小匙、蒸鱼酱油约5小匙
做法：
1、扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用
2、将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成
三、黄瓜拌虾片
材料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油五钱、香油一钱、陈醋二钱、水泡木耳二钱。
做法:
1、剥虾，在热水锅里煮，取出冷却
2、洗黄瓜，直刀切成半圆片
3、蒜苗、蔬菜叶筛选洗净，直刀切成段，全部放在案件上待用。
4、将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
四、苹果瘦肉汤
材料:无蜡苹果4个，猪腱肉1个(约1斤)，干海带1段，月桂叶1片，盐
做法:
1、猪腱肉洗去肥肉，用棉绳绑在热水川加热后，放入快锅备用。
2、苹果洗净，每块皮切成两半，去除果核放入快锅。
3、海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。
4、加入月桂叶和清水，盖上快锅盖，用大火煮到发出声音后转小火，15分钟熄火，稍微炖一会儿，红色指示棒下降后打开盖子，打开盖子后加盐调味。
5、起锅后，将肉片入汤中即可。
五、麻酱混合豆角
材料:新鲜豆角五、芝麻酱二、精盐五金、味精十粒、青椒油五金、姜末三金。
做法:
1、切豆角，洗净，在热水锅里煮，用冷水浸泡，取出控制水，放入调整盘。
2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
六、冷菠菜
材料:菠菜1/2片，原味苔片1/2张，蛋黄1片，高汤3/4杯薄盐酱油1勺
制作方法:
1、煮蛋黄，细末备用。
2、菠菜洗净，加入煮好的盐水川加热后，立即浸入冰水中。
3、拧干菠菜水分后，将调料浸泡，放入冰箱冰30分钟。
4、冰好后取出，拧开调味汁，切成2cm的小段，紫菜剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄。
这物竟是夏季减肥好帮手 清肠通便又解暑
空心菜的减肥功效
空心菜性寒，具有治便秘以及防暑解热的功效，最适宜夏天食用空心菜属于碱性蔬菜，并含钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，其中含有的维生素A可抑制致癌物的活性，对防癌有益粗纤维含量丰富，具有促进肠道蠕动，治疗便秘的作用。且含烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，还具有降脂减肥的功效。可洁齿防龋除口臭，还可以健美肌肤。
吃空心菜减肥的注意事项
空心菜是属于凉性食物，寒性体质和经期女性要少吃，以免加重体内寒气，引起身体不适。想要吃空心菜帮助减肥，要注意烹饪方式，而且少放些调味料，减少热量的摄入。
空心菜做法
水烫空心菜
具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。
然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
素炒空心菜
具体的做法：首先要将空心菜洗干净，然后摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；在炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟这样就可以了。
酸辣空心菜梗
具体的做法：把空心菜梗洗干净，然后切成段，撒上少许的盐，然后洗干净，在将锅里的油烧热，将空心菜倒入进行爆炒，在加上一些盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅。
家常菜简单做法---酱香排骨
食材
- 排骨 600g
- 杏鲍菇 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香葱 适量
- 白糖 适量
- 青椒 适量
排骨焯完水后，加生抽，白糖，料酒，香葱腌20分钟
杏鲍菇洗干净切段
青椒切丝待用
把整碗腌好的排骨倒进锅里
.加适量的水开始焖
小火焖半个小时后再倒入切好的杏鲍菇
炒好小火再焖十分钟
加入切好的青椒丝
拌一会儿就可以出锅了
注意事项
火不要太大
吃什么防癌 九道家常菜有效预防癌症
大家知道吗，日常的饮食与癌症是密不可分的，饮食能致癌，也能治癌，因而预防癌症的发生就可以从日常饮食开始。只要我们平时多吃点针对疾病的菜肴就能有效预防癌症，那哪些菜可以防癌呢?今天小编在这里就为你推荐9道可以预防癌症的家常菜，一起来看看吧。
1、腐鲫鱼汤：防宫颈癌
黄豆能补充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宫颈癌生长，减少癌细胞分裂，同时能有效阻止肿瘤转移。鱼和豆腐都是高蛋白食物，所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理，但是将两种食物同时吃，可以取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。豆腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。
2、白炒芹菜：防结直肠癌
茭白、芹菜富含纤维，进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
3、条炒菜花：防胰腺癌
多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造具有非常强抗癌活性的保护酶，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病率。
4、蒜泥白肉：防结直肠癌
经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。
这是因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，从而减少胃癌发生的诱因。蒜泥白肉这道菜不仅能使生大蒜的功用得以发挥，而且大蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1结合后，能将水溶性变为脂溶性，大大增加人体对这种维生素的吸收利用。
5、拌菠菜：防肺癌
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。
6、炒口蘑：防肝癌
蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。
7、芦笋山药炒木耳：防淋巴瘤
芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，可以降低血液中的胆固醇水平，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。山药几乎不含脂肪，其所含的粘蛋白还能预防心血管系统的脂肪沉淀。黑木耳是各类素食中铁含量最多的，可防治缺铁性贫血。
8、番茄海带汤：防胰腺癌
海带含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。专家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同时，番茄中的类黄酮能减少毛细血管破裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。
9、洋葱煎羊排：防胃癌
经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，而且洋葱还是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，有助于降血压。
在干燥寒冷的秋冬季节，重庆人有吃羊肉的习惯，但是羊肉蛋白质和饱和脂肪含量较高，常吃会有升高胆固醇的危险。如果在烹制羊肉的时候加一些洋葱，就可以防止人体对胆固醇和脂肪的过量吸收。
