夏季养生饮食的原则都有哪些 冬瓜西瓜助你消暑清湿
现已进入伏天，此时气候炎热，人易心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，应平心静气，确保心脏机能的旺盛。
在炎热的伏天，最易发生的季节病就是中暑。中暑主要是因为气温高、环境通风差，使体热不能及时向外发散造成的。此时外出，应调整时间，避免中午高温时外出。有些老人在此季节中常感到烦躁，疲乏无力，食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等这些症状，中医讲是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。对此，可适当进补，保证睡眠的充足，并利用午睡时间，弥补夜晚睡眠之不足。
饮食上，最好以素食为主，黄豆和豆制品（如豆腐）有利于心脏健康，还可多食冬瓜、西瓜，有利于排除暑湿之邪。民间有“清汤冬瓜”、“西瓜翠衣”的说法。为了消除或预防夜寒，日常要服用一些生姜，多喝凉白开水或绿豆汤，可以解暑除渴。
生活小提示：伏天中，气温高、湿度大，不可久坐在暴露在外的木料上，否则能诱发痔疮、风湿和关节炎等病。另外伏天不宜在室外露宿，容易导致头痛、腹痛、关节不适，引起消化不良和腹泻。
中成药：因暑湿造成的头晕，可服用藿香正气丸。风热感冒，可服用双黄连口服液。三伏天如何健脾养胃 盘点四款健脾养胃粥
粥是日常生活当中经常吃的一种主食的做法，粥适合任何年龄的人食用，特别是想在夏季健脾养胃的朋友们，做些粥是可以的!那么夏季的健脾养胃粥有哪些呢?
莲子八宝粥
1、红枣用冷水浸泡20分钟，洗净外皮，与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟，取出备用。
2、糯米洗净泡4小时;大米洗净泡30分钟;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。
3、转小火煮30分钟，放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸，加白糖调味即可。
功效与作用：
1、防癌抗癌：此粥可补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，对鼻咽癌有抑制作用。
2、强心降压：此粥有显著的强心和降压作用，所含营养成分有较强的抗心律不齐作用。
3、补肾止遗：此粥具有滋补、健脾养胃、益气安神的功效，适宜久病、产后老年体虚者食用。
小米黄豆粥
1、将小米洗净，加水浸泡;黄豆洗净捞出煮熟。
2、锅置火上，加入适量水，放入小米，大火煮至水开之后加入黄豆，改小火熬
3、煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
功效与作用：
1、营养丰富：黄豆素有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素，可补充人体所需的物质。
2、降胆固醇：黄豆中含有亚油酸，亚油酸不仅能促进神经发育，还能降低血液中的胆固醇。
3、防治缺铁性贫血：黄豆中含有丰富的铁元素，能防治缺铁性贫血。
4、健脾胃：小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。
土豆南瓜粥
1、将土豆去皮洗净后磨碎备用;南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。
2、大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3、粥开之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
功效与作用：
1、健脾和胃：土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。
2、润肺止咳、美容养颜：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
3、增食欲、止呕吐：土豆南瓜粥含有的维生素C和矿物质都非常丰富，在宝宝呕吐期间能为宝宝身体补充所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。
山药枸杞粥
1、山药洗净，去皮切丁备用;枸杞子洗净备用。
2、糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时以上备用。
3、锅置火上，倒入适量清水与糯米，用大火熬煮，煮沸后改小火熬煮，待糯米成粥时放入山药，山药熬煮软烂后加入洗净的枸杞子熬煮片刻即可。
功效与作用：
1、补脾养胃：山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
胃：糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
4、降三高、美容养颜：山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
冬瓜平菇二味汤
食材
- 冬瓜 300克
- 平菇 100克
冬瓜洗净，去皮去瓤，切薄皮
平菇洗净用手撕开即可
炒锅加植物油烧热，爆香葱花和姜片后倒入高汤，酱油，冬瓜，平菇煮开后撇去浮沫。
再煮20分钟后加适量盐
味精
适量米醋即可出锅
注意事项
用水淀粉勾芡最好
三伏天养生做好这事
昨天已经进入三伏天，三伏天是一年中最热的时候，人体容易缺水，热感冒。三伏天的养生你知道多少呢?三伏天是祛湿的好时节。那么，三伏天如何养生呢?下面我们详细了解一下。
2015年三伏天时间：
2015年入伏是7月13日，末伏最后一天是8月21日，共40天。
初伏：7.13-7.22，10天;
中伏：7.23-8.11，20天;
末伏：8.12-8.21，10天。
■三伏天如何养生
“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
■三伏天，吃什么?
一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
●三伏饮食——多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
●三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
●三伏饮食——新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
●三伏饮食——补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
■三伏天，练什么?
“冬练三九，夏练三伏”，是前人在长期土豆讨凶芙岢隼吹木椋淙挥幸欢ǖ目蒲У览恚匆惨蛉硕臁6杂诶夏耆撕体质较弱的人而言，一味强调“夏练三伏”不太适宜。
三伏天是一年中最热的时节，气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。当最高气温在30到33摄氏度时，老年人要减少运动量，时间以半个小时以内为宜。三伏来临时，老年人要停止一切活动，以静制动，并保持充足的饮水;同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
■三伏天防空调病
大家知道，人是恒温动物，人的体温要随着外界温度的变化而变化。夏季，自然界阳气正足，温度、湿度都比较高，人体为了调节环境温度，就需要适时开合汗毛孔，将体内多余的湿热排出体外。
但是，现在我们人为地制造出了一种人工环境--空调，当我们从炎炎烈日的环境下，突然进入到温度很低的室内，就会使本来正常排泄汗水的汗毛孔突然关闭。这种关闭由于来的很突然，在关闭过程中，会造成两个后果，第一是将冷空气一同闭在了体内;而是，导致本来正常的排汗功能中断。
大家都知道，排汗，是人体的一种排毒过程，在夏季，借助于外界的阳气，人体本来是要将体内的各种寒湿毒排出体外，但空调的介入，打乱了这个过程。
不仅排毒不彻底，反而是将外界的寒也一起带入到了体内，因此，这个阶段的人，很容易得空调病。这种病，就是在夏季得风寒感冒。由于寒闭在体内，症状就是浑身肌肉痛，关节痛，头痛，无汗，食欲不振，甚至浑身发冷、发烧。
其实，到了发烧这个阶段，已经说明人体开始调动体内的力量，去排出寒邪，是一种人体自保本能反映。
这个时候我们要做的就是推一把，换言之，就是发汗。在无空调的环境下，通过发汗，将不正常关闭的汗毛也再次打开，排出体内的寒湿。只要人体恢复正常出汗了，体温就会降下来，浑身上下不适的感觉也就慢慢消失了。此时，千万不要一发烧就输液，对人体健康，是没有多大好处的。
夏季降火消暑吃五瓜 多吃冬瓜解渴消暑利尿
夏季气温高，天气炎热，很多人在夏季容易中暑、上火，脑袋被热气弄得昏昏沉沉，完全失去活力。那么夏季该如何消暑呢?不妨从饮食下手，平时常见的五种瓜类这时可以大展拳脚，发挥自身的功效，能够很好地降火消暑。究竟着5种瓜类有哪些?下面就去看看吧!
冬瓜
冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。而且，冬瓜具有有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
黄瓜
黄瓜的含水量为96%-98%，是蔬菜中含水量最高的。它含有的纤维素很柔嫩，对增进肠道中腐败食物的排泄及降低胆固醇有一定疗效。并且，在《本草求真》中讲到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以也不失为夏季降火消暑一佳品。
西瓜
西瓜不仅味道好，而且药用价值颇高，能够消暑、解渴、利尿，在民间有“天然白虎汤”之称。西瓜中含有大量的水分，很够很好地清热解暑，除烦止渴。在酷热的夏季，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。
苦瓜
中医认为，苦瓜味苦性严寒，能够清热祛火。苦瓜味道微苦，能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾等皆有很好的疗效。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
丝瓜
《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。
夏季消暑饮品
1、冬瓜绿豆沙
将冬瓜和绿豆一起放进锅中，加入适量的水，煮熟后加入适量的红糖即可。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒，煮成糖水，清热解暑效果更佳。
2、菊花绿豆浆
将绿豆清洗干净可提前浸泡好绿豆备用，清洗菊花后用开水冲泡10分钟;然后把泡好的菊花去掉，将菊花茶倒入豆浆机，接着放入提前泡好的绿豆制作成豆浆，加入适量的冰糖即可。菊花能清肝明目还能有效抑制黑色素产生，而绿豆则能清热解毒，消暑除烦、止渴健胃，菊花绿豆浆可谓是消暑美容的好饮品。
