秋冬九款暖身养生汤

网友投稿食疗养生 2014-10-29

现在已经是秋末了，秋末冬初，天气渐渐变冷，想要安然度过这个“过渡期”，汤汤水水少不了。今天小编推荐九款养生汤谱，这些养生汤的做法简单，材料又常见，特别适合换季食用，你可不能错过这些养生汤哦!

1橄榄炖猪肺汤

材料：橄榄10~12个，猪肺半个(约500克)，猪瘦肉100克，生姜4片。

做法：橄榄洗净切对半，猪肺灌水，反复多次挤压内部的污秽物，切块沥干水后，在干锅中稍炒片刻，彻底清除废水，各物一起放入炖盅中，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下适量食盐。

功效：滋阴润燥，润肺化痰。橄榄最大的医用价值在于利咽喉与利发育，其对深秋时分咽喉肿痛、咽干舌燥、声音嘶哑、发炎口渴、津液缺乏等症状，十分有帮助。

2太子参炖柴鸡

材料：太子参8克、柴鸡250克、盐、葱、姜、料酒适量。

做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，水倒掉。将柴鸡与太子参置砂锅中，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可饮汤食肉。

功效：该汤具有滋阴补虚，温中益气功效。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

3苹果杏肉沙骨汤

材料：沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

做法：沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热，倒油，把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水，大火煮开，滚五分钟呈奶白色汤水，用汤勺把表面的浮沫刮干净;把汤水倒入砂锅中，调成大火再次煮开;加入姜片，调成小火熬1.5个小时;苹果切成大块，用盐水浸泡以防变色，备用;杏子去核，也切成大块，同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中，再煮30分钟出味即可，适当调整咸淡即可。

功效：杏果有良好的医疗功效，在中草药中居重要地位，可以辅助治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

4杏仁萝卜煮牛肺

材料：牛肺、萝卜各250克，杏仁15克，姜汁、料酒适量。

做法：牛肺250克洗净，用沸水烫一下，切成块，加适量姜汁、料酒，用旺火炒透。250克萝卜洗净切块，杏仁15克去皮、尖。将牛肺、萝卜、杏仁放入锅中，加水约2000毫升，煮熟即成，吃肺饮汤。

功效：可补肺清肺、降气化痰，适用于肺虚体弱、慢性支气管炎患者。

5沙参玉竹猪肺汤

材料：沙参、玉竹各20克，葱白25克，猪心、猪肺各100克。

做法：沙参、玉竹用纱布包好，与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内，加水适量炖至猪心、猪肺熟烂，加盐调味。

功效：此方有养阴清肺，益气润燥作用，用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

6雪梨银耳炖瘦肉汤

材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。

做法：将瘦肉洗净，切块。雪梨去皮，切成块状。银耳泡发，掰成小块，备用。切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。银耳、雪梨依次放进炖盅，加清水，没过所有原料即可。把炖盅盖好盖子，放篦子上，盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟。蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了。

功效：银耳，滋阴润肺;猪肉，滋阴润燥;冰糖，养阴生津;雪梨，生津润燥。雪梨雪耳炖瘦肉，是秋季时节滋补养阴的养生汤。

7南北杏鹌鹑汤

材料：南杏、北杏各10克，圆肉15克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，生姜1—2片。

做法：南、北杏用开水烫，去衣;圆肉洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用刀切;鹌鹑宰后，除去毛、内脏和脚，洗净，斩件，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐与生油便可。

功效：南北杏煲鹌鹑，其汤品气味鲜美，具有滋肺润燥、宣肺止咳、养肺补阴之功。更适合老人调理及女士养颜之用，同时适宜燥伤肺阴，见气逆喘咳，或干咳无痰，或咳痰不利，或久痰不愈，喉干舌燥者，亦可用于肺结核咳嗽，难以入睡等属于肺阴不足者。

8莲藕鲤鱼汤

材料：莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。

做法：莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

功效：滋补气血、滋阴补肾。现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。秋日也是鲤鱼最肥美之时，故莲藕煲鲤鱼是深秋时养生汤品之一。

9山药排骨汤

材料：排骨、火腿、葱、姜、党参、料酒、枸杞子、山药适量。

做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。往锅中加入切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的料酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时。最后加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可。

功效：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味鲜美，可补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。

冬天喝什么能暖身

气温太低体质不好的人就容易受不了，外在的取暖措施终究比不上由内而外的暖意，这时候就需要喝一些能暖身的饮品，让身体从里到外都暖和起来，今天小编就给大家介绍一些适合冬天暖身的饮品，快来看看吧。

冬天喝什么能暖身

1、牛肉汤

材料：牛排骨半斤，迷迭香8株，香叶4片，枸杞半碗。

做法：迷迭香和香叶用清水冲洗过即可。牛排骨冷水煮开，去浮沫。将牛排骨里加入迷迭香、香叶和枸杞全部放进煲锅，煲3小时。取出香叶和迷迭香，拂去自上层的牛油。将汤装进杯子里，可以加少许食盐。

2、阿胶鲫鱼汤

材料：鲫鱼、葱、阿胶、姜、花雕酒、盐。

制作方法：首先将鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。山东阿胶30g，葱打结，姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入阿胶，继续煮大约10分钟，根据个人口味加适量的盐，略煮即可。

3、牛骨汤

材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根、生姜、盐适量。

做法：生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥，去腥的时候记得放入几片姜，去腥效果会更好。用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。等时间差不多的时候，如果胡萝卜能用筷子戳穿的话，但不是很烂，这样就可以上桌了。

4、玫瑰奶茶

材料：药用玫瑰花5朵，茶包1个，牛奶500毫升，蜂蜜少许。

做法：小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。加牛奶用小火煮沸关火。喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

5、鸡肉火腿汤

材料：鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

做法：鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。大火烧开，再次打去浮沫。转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。最后调入适量盐即可。

结语：以上就是小编为您介绍的冬天喝什么好，你们都知道了吧。对于大家来说，那真是极好的。看了上面说的，感兴趣的就去自己动手试试看吧。

美味营养暖身鸡汤的做法

食材

土鸡半只
清水 750克
红枣 5颗
黄芪 10克
枸杞 10几粒

冬天喝汤暖暖的感觉真的很好，红枣枸杞这些女生吃了都是有好处的，炖汤的时候加上营养又美味，做法如下：

1、将鸡肉入锅，加入大半锅清水，加入葱段生姜；

2、加入适量黄酒，（一般我加15ML）；

3、大火烧开，撇去浮沫，然后改小火炖；

4、小火炖1小时后加入红枣和黄芪；

5、小火继续炖1小时，加入枸杞，炖5分钟，加盐调味出锅即可。

注意事项

汤上的浮油饱和脂肪酸，建议撇去；

冬季防寒暖身六法则让你不再手脚冰凉

冬季天气寒冷，很多女性都有手脚冰凉的症状，想穿漂亮的裙装但总是觉得冷，冒险穿了却会对身体造成伤害。健康和美丽可以兼得吗?下面小编推荐有效的抗寒方法，泡泡暖呼呼的半身浴、注意生活调理就能祛除严寒，提高自身的代谢能力，解救寒冷体质!

冬日防寒铁则1：不要让身体变冷

养成半身浴的习惯是保持身体温暖的最佳方案。在38℃--40℃的水中泡胸部以下20--30分钟，能够大幅提升副交感时间效能，调整激素的分泌。半身浴让全身血液温暖，令人从内而外地红润起来。

半身浴的泡浴时间

一定选温水泡浴，热水淋浴只会使身体表面变红，但是内部并未温暖起来，半身浴在浴缸中温和地传递温度，柔和且有效。时间最少应为10分钟，通常20--30分钟，一切以身体舒适为前提。

半身浴的频次

每周进行半身浴2--3次。早晨在上班前进行半身浴最合适，如果时间不够，泡脚也会有不错的效果。

半身浴的入浴剂

添加二氧化碳气或发泡入浴剂可在很短的时间内令血管扩张，大约半分钟时间发泡就结束了;浴盐类入浴剂能够提升温浴效果，后期还能起到保湿的作用;使用保湿系入浴剂可为肌肤补充天然保湿因子。无论添加哪种，都可令泡浴过程更加享受。

半身浴补水很重要

全过程最重要的是水分补给。喝水或饮用功能性饮料都值得推荐;半身浴时做面膜、按摩效果更好;半身浴之后肌肤会迅速干燥、保湿手段要做完善;浴后最好饮用一杯40℃--50℃的白开水。

半身浴10分钟后的冷水浴

温水浴与冷水浴交替，可促进血管的收缩与扩张。检测是否合适的方法是20分钟后，手是否湿热，如果不是，就说明不适合。另外，在身体状况不佳时绝对不可以做交替浴。

半身浴后30秒全身涂油按摩

1.从腿开始所需时间5秒

两只手分别从两条腿的内侧脚踝开始向上到大腿根，再从外侧腿部向下，最后从后侧向上回到大腿根，3个步骤完成腿部的涂油按摩。

2.臀部到腰部所用时间3秒

从后腰开始，两只手围绕臀部各画出一个U形曲线，即可完成臀部的涂油按摩。

3.腹部所需时间4秒

单手涂满身体油后，在腹部逆时针画圈。这个动作配合肠蠕动可温暖腹部。

4.手臂所需时间3秒×2

举高手，从手腕开始向腋窝按摩涂油。用大拇指和食指夹住手臂，不仅可以促进血液循环，最后大拇指还应在腋窝的淋巴结上按一按，达到排毒的效果。

5.颈部所需时间5秒×2

耳后的淋巴结如果流动不畅就会导致面部浮肿，肩颈酸痛。用对侧手的中指按住耳后的淋巴结，力度控制在稍有痛感为宜，沿锁骨推向腋窝的淋巴结。

6.脚后跟所需时间1秒×2

最后按摩脚后跟，不用再取用新的身体油，把手中剩余的油涂抹在脚后跟上即可。刺激末梢神经，对于改善寒冷体质很有益处。

冬日防寒铁则2：注意生活调理，不要被疲劳侵蚀

每天6小时以上优质睡眠

睡眠时间要保证有6个小时以上，并养成良好的睡眠习惯和睡眠规律，对维护健康的方方面面都不可缺少。睡眠中分泌的激素是如此神奇。最新的研究发现，一下3种物质证明了睡眠的重要性。

1.HGH成长激素

它修复损伤的肌肉再生，又被称作“返老还童”激素。分泌的时候在规律入眠一小时后。想要解救寒冷体质就应该积极促进成长激素的分泌。

2.LEPTIN瘦素

这是从脂肪中分泌出来的物质。通常，在脂肪增加后就会被分泌出来抑制食欲，促进代谢。如果睡眠不足，瘦素的分泌就会低下。

3.GHRELIN饥饿激素

一种增加食欲的激素。如果睡眠不足，这种激素就会认为身体处于危机状态从而大量分泌。

学会腹式呼吸

我们的身体在夜间睡眠期间分泌成长激素，修复身体的损伤。激素的分泌指令从大脑发出，如果睡眠不好就会有消极的影响。在睡前进行腹式呼吸有助于放松，得到优质睡眠。深深地吐气再深深得吸气，感受胸腔扩张到最大，腹部也填满空气，再全部排出。用鼻子吸气，用嘴呼出，做3次即可放松大脑，帮助进入睡眠。

摄入的蔬菜量应是鱼肉的10倍

饮食时间和次数不规律，当然会造成寒冷体质，还有过激的减肥行为导致月经中断的情况发生。想要改善寒冷体质，必须做到一次三餐，糖分、蛋白质和脂肪3大营养素的摄入都应该保持均衡。主食可以多选择黑色视频，例如富含维生素、矿物质的黑米、全麦面包或荞麦面等。豆腐与豆类也值得推荐，增加优质蛋白。食用肉和鱼，但同时摄入的蔬菜量一定要达到肉和鱼的10倍，这样菜比较容易消化，获得良好的平衡。同时多吃莓系水果，草莓、蓝莓、红莓等，还有海藻类食品也能帮助激素的分泌归于正常。

严选食用油及茶饮

解救寒冷体质，应该食用对保持体温有积极作用的食物。代表性的有大蒜、根茎类、纳豆和发酵食物。保持身体温暖，热茶最有帮助，饮品中的红茶、普洱茶、花草茶、巧克力等都能暖身。白酒和红酒也是对抗寒冷体质的饮品之一。作为雌激素的来源，油品的选择更重要，雌激素的原料是胆固醇，而胆固醇是由食用油转化而成的。加工食物中含有的反式脂肪酸和品质低劣的食用油都会导致激素紊乱。食用亚麻仁油、橄榄油等优质油会产生积极的作用。

用围巾和鞋子保持脖子和腿脚的温暖

如果腿脚变冷，流经子宫和卵巢的血液循环就会变得缓慢，如果鼻子变冷，供应大脑的血液就会变缓。由此，调整雌激素就需要从关键的颈部与腿脚的保暖入手。就算是暑热天气，进入空调环境，也还是应该注意通过丝巾、袜子或鞋子进行保暖。

选择植物系香薰

香气直接传递到大脑，对于调整植物神经与激素分泌发挥着极高的功能，所以对于香薰的品质要去更高。比起人工的精油，天然的更有效，恰恰证明了人是大自然的一部分。天然的玫瑰香等花香从大自然中采撷，自然对女性的特质有所帮助。

大寒节气气温骤降养生关键要暖身心

大寒时节历来是养生保健的重要时期，这段时日，天气忽而冰寒刺骨，忽而又暖意融融，气温如同坐过山车般上上下下，大多数上班族又迎来了一年之中工作最繁重的关头，在这冷热不定、颠簸无着的大寒时节，该如何养护身心，大寒节气如何养生?下面就跟小编一起去看看吧。

气温剧变尤须护心护脑，冬天是天寒地冻、生机潜伏闭藏的季节，冬季养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为根本。在此期间，心脑血管系统疾病和呼吸系统疾病极易加重或发作。

据统计，在大寒节气中，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年最高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此时节旧疾复发。体虚年高的人最好居住在温暖的室内，尽量减少出门或冒触风寒。从室内到室外，但凡温差较大时，不妨要先在门廊里适应一下冷空气，再出门也不迟。深夜睡觉前用热水泡脚“大寒时分是一年之中寒气最重的时候，养生的第一要义就是要御寒保暖!”龙华医院中医内科常务副主任周时高副教授强调，御寒保暖特别要注意保护暴露在外的部位，如头面部、手足部。古语有云：“大寒大寒，防风御寒”。这就是说，大寒时节除了要注意防寒之外，还须防风，衣着也要随着气温的变化而随时增减。具体来说，还需根据各人的不同体质分门别类地进行保护，比如：胃寒脾虚的人特别容易受寒，建议此类人最好戴一个围兜来保护脾胃，平日也可以多吃一些山药、红枣等健脾益气的食物;而肾阳亏虚、慢性腰腿疼痛的患者受寒之后可能会加重病情，不妨使用一个腰托来防寒。唐靖一副院长则建议，除了御寒保暖之外，大寒时节人们晨起出门前，不妨喝些热饮，比如：牛奶、豆浆等，以起到振奋脾胃的作用。

俗话说：“寒从脚起，冷从腿来”，在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、降低肌张力、改善睡眠质量的功效。而那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人，在睡觉前尤其应该用热水泡脚。睡觉沐浴前后适当喝水“大寒期间养生的另一个重点在于滋阴!”唐靖一指出，长江流域通常从冬至开始降水减少，到了一个月之后的大寒节气，正是一年之中最干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，有时室内甚至只有30%左右，很多呼吸系统有“老毛病”的人经常会有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不净的感觉。对于心脑血管疾病患者而言，则容易造成血粘度增高。更严重的是，如果因为高血压、年老等造成血管弹性功能下降，还容易诱发心梗、脑梗、脑出血等危险情况。

如果室内经常开暖气或空调，除了要经常开窗通风外，最好再使用一些空气加湿器之类，以提高空气中的湿度。在晚上睡觉时，如果使用电热毯，也尽量不要开过夜或开得太热。此外，在冬天，人应该有意识地增加饮水量，千万不要等口干后才想到去喝水。他建议在入睡前和起床后，都应先喝一杯温水。而在沐浴前后最好也能各喝一点水，以补充人体流失的水分。心血管患者忌情绪波动民间俗有“暖身先暖心，心暖则身温”的说法。这也就是说，只有心神旺盛、气机通畅、血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，人体才能抵御得住严冬酷寒的侵袭。周时高说，大寒养生着眼于“藏”。人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静、心绪安宁，慢性心脑血管疾病患者尤忌情绪过度波动。

值得一提的是，大寒时节正处于元旦后、春节前，对于上班族来说，正是一年之中工作最繁重的时候，人体极易疲劳，耗精伤神。因此，在这一段日子，尤其要注意休息，保持心情平静。对于老年人来说，更应注意避免过喜或伤心，保持心情舒畅，心境平和，使体内气血和顺，做到“正气存内、邪不可干”，降低心脑血管系统疾病的发病风险。