男性冬季12款进补汤

现在正值冬季，是进补的好时节，我们要把握好时机，特别男性朋友们，最需要进补来，男人一到中年，身体就脱离了控制的轨道，时不时感到精力不足，阳痿肾虚，冬季是中年男人进补的好时机。那么中年男人冬季进补喝什么汤呢?下面小编为您介绍中年男人冬季进补喝什么汤，看看吧。

男人冬季进补汤1、沙参百合瘦肉汤

北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，飞水。北沙参、陈皮、百合洗净。将所有材料一同放入已经煮沸的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可饮用。功效：北沙参、百合和无花果都具有养阴润肺、润燥清咽的作用，猪瘦肉营养滋阴，陈皮行气健脾、燥湿化痰，这款汤可以滋润喉咙，保护声带，通畅大便。

男人冬季进补汤2、萝卜鲫鱼汤

鲫鱼1条，白萝卜1根，葱、姜、花雕酒、盐适量。

鲫鱼剖洗干净沥干水分，并用厨房纸巾擦干表面的水分。萝卜去皮切成条状。葱打结。姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，放入鲫鱼煎至两面金黄。往锅中加入足够的水，加入葱和剩下的姜，大火煮沸，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火，加盖炖煮至汤呈乳白色，大约需要30分钟的时间。然后加入萝卜条，继续煮约10分钟，再加入适量食盐调味，略煮即可。

男人冬季进补汤3、玉竹赤羊汤

玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克，盐、葱、姜、料酒适量。

将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟(煲约2个小时)，然后加盐稍煮即可。

男人冬季进补汤4、洋参淮山排骨汤

洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

男人冬季进补汤5、蔬菜龙骨汤

猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱少许。

龙骨洗净，飞水，捞起放凉后用清水洗净，放入砂锅中，加入足够的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫。1个小时后加入胡萝卜继续煲，过1小时候再加入蘑菇、西芹和玉米，继续煲20分钟左右，最后加入适量的盐、味精调味即可。

男人冬季进补汤6、鹿茸鸡汤

鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。

将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。

男人冬季进补汤7、山药羊肉汤

羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水。姜葱洗净用刀拍破备用。淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

男人冬季进补汤8、强肾狗肉汤

狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

男人冬季进补汤9、五指毛桃煲乌鸡汤

乌鸡1只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

将乌鸡宰杀干净，五指毛桃和芡实洗干净，一同放入汤煲中。猪脊骨洗净用沸水灼烫一下，放入汤煲中。再加入三片姜，倒入10碗清水，用大火煮沸之后，改文火煲2个小时，汤上桌前用适量食盐调味即可。

男人冬季进补汤10、杜蓉汤

猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克，盐、葱、姜、料酒适量。

将猪腰剔去筋膜，挎花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。

男人冬季进补汤11、炙百部红枣白鸽汤

炙百部12克，红枣4个，乳鸽1只，生姜2片。

炙百部和红枣洗净，并将红枣的核去掉。乳鸽宰杀干净，放入沸水中稍滚片刻，洗净。全部材料一同放入瓦煲中，加入清水1500毫升，用大火煮沸后，改小火煲2小时，最后用适量食盐调味即可。

男人冬季进补汤12、首乌鸽蛋汤

何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克，盐适量。

将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐。

中年男人冬季进补喝以上12款汤，对男性保健和养生，那是极好的，还等什么，赶快补起来吧。

冬季如何进补呢？4种人最适合冬季进补推荐九款宜补中药

从中医角度来说，冬季是最佳的进补时机。那么，冬季如何进补呢？进补首选中草药，那么你知道适合冬季进补的中草药吗？

冬季进补的最佳人群

慢性病人：原来患有慢性疾病，冬令季节，可以结合病症，一边施补，一边治病，这样对疾病的治疗和康复，作用更大。从目前临床应用膏方的情况来看，不但内科病人可以服用膏方，妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药，气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。

亚健康者：现代社会中青年工作生活压力和劳动强度很大（主要为精神紧张，脑力透支），同时众多的应酬、无度的烟酒嗜好、长期不足的睡眠及休息，均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行全面整体的调理，膏方疗法就是最佳的选择。

老年人：老年人，由于生理特性，人体的各种机能，都将随着年龄的增长，而趋向衰退，而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老。

女性：对于女性来说，脾胃主全身元气，脾胃虚弱，元气不足，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收饮食中的营养，充分滋养全身脏器及皮肤腠理，当脾胃正常运转时，全身的营养不断得到补充，人的抗衰老能力、生命力随之增强，脸部就会红润，皮肤就会充满光泽和弹性。补充一点：中医认为，女子以肝为先天。说的是肝脏在女性健康中的重要性，而女子因为生理原因，多处在血虚肝旺的状态，所谓的野蛮女友也与这个有关。因此，服用膏方，对于补充其气血也有一定的帮助，可调整女性的情绪。

冬季进补的注意事项

首先，进补需辨识体质。“进补提倡‘食’之有道，不同的体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚，进补各不相同，切忌虚实不分，要先了解自己的身体状况合理进补。”中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证的病人不宜过用补药，而虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，所以对症进补才能补益身体，否则适得其反。比如，偏寒者往往畏寒喜热、手足不温、口淡涎多、大便溏、小便清长、舌质淡等，偏热者则往往手足心热、口干、口苦、口臭、大便干结、小便短赤、舌质红等，若不辨寒热妄自进补，很容易导致“火上浇油”。

其次，要避免进补单一。部分人喜欢按照自己口味，专服某一种补品，这会对体内的营养平衡造成影响，不利于健康。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等，都是偏温热的，会造成体内毒火旺盛，出现口干、嗓子疼等症状，不要过多食用。

再者，要切忌无病乱补。无病乱补，既增加了开支，又害了自身。长期服用没有必要的“补品”，无疑是增加了身体的负担，“冬季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会适得其反。”很多人天一转凉就开始吃牛肉、羊肉、药炖排骨、十全大补汤等滋补品，吃这些不但不能达到恢复体力的目的，反而会使那些燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状。

最好是以食来代药。正所谓：药补不如食补。其实，许多食物也是很好的滋补品，不一定要药补。如多吃萝卜具有健胃消食、顺气宽胸的功效。多吃山药可以起到补脾胃的功效。在日常生活中，也可以适当吃吃胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等。

推荐九种冬季进补的中草药

1、黄芪

黄芪味甘微温，归脾、肺二经，有补气升阳、益卫固表、托疮生肌、利水退肿的功效。益气固表是黄芪主要的功效，所谓益卫固表，是指黄芪具有增强人体的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用。所以，体质虚弱易患感冒的人，经常用黄芪煎水代茶饮，有较好的防治作用。现代医学研究也证实，黄芪含有黄酮类、皂苷类、胆碱类、糖类及多种微量元素。黄芪提取物可以提高机体的免疫功能，延长细胞寿命，抗氧化。它对正常心脏能增强收缩功能，对衰竭的心脏有明显的强心作用，并能扩张心脏冠状动脉，保护心脏器官。黄芪能够增强学习记忆能力，并对脑组织有保护作用。黄芪还具有保肝、造血、抗肿瘤和减轻放化疗反应等作用。

2、枸杞

补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。枸杞适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、工作繁忙的男性食用。

3、黄精

黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。

4、甘草

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

5、当归

女性冬季怎么进补呢？当归最适合。当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。

6、三七

有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

7、山楂

消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

8、天麻

天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

9、石斛

养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。

八款女性冬季进补汤 养颜喝出好气色

冬季进补喝什么汤?冬季是进补的好时节，“春夏养阳，秋冬养阴”，作为女性冬季更要注意养阴进补，要懂得抓住这个时机进补，喝汤进补是一种简单方法，喝汤容易消化，营养吸收的也比较好，因此很多女性喜欢喝汤进补，那么，女人冬季进补喝什么汤好呢?下面我们来看看八款女性冬季进补汤，喝出好气色。

一、养颜乌鸡汤

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

口味：口感鲜美 香浓嫩滑

原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法：

1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用；

2、加入各种药材，煲至6小时即可。

二、当归阿胶鹿肉汤

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。

口味：肉嫩爽滑 补而不燥

原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克。

调料：盐适量

做法：

1、将当归、红枣用砂锅煎制8-10分钟，过滤留汁;

2、将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水;

3、加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2-3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。

禁忌：血脂高者忌食。

适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性。

三、太子参炖柴鸡

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

口味：醇厚香浓 美味可口

原料：太子参8克，柴鸡250克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量。

做法：

1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉;

2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

四、天麻乳鸽汤

功效：天麻乳鸽汤，有助改善女性压力性头痛。天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，深受用脑过度的女性朋友的喜欢。

做法

1、先将乳鸽杀好，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干;

2、放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3-4小时即可。

五、北芪党参炖羊肉

功效：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。

原料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：

1、羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。

2、黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

六、花生猪手煲

功效：养颜美容、滋润肌肤、增加弹性。

口味：浓汤香溢 润而不腻

原料：花生80克，猪手300克，淮山50克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量。

做法

1、将猪手洗净切块、淮山切块;

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。

七、玉竹赤羊汤

功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。

原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法

1、将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。

2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40～50分钟(煲约2个小时)，然后加盐稍煮即可。

八、参芪羊肉汤

功效：滋肾养血，健脾益胃，适宜在冬日食用。羊肉味甘性温，行气活血，再加上红枣和桂圆等滋补佳品，是女性冬季进补的上好选择。

原料：羊肉30g， 北芪15g， 党参15g， 红枣六颗，桂圆六颗

调料：生姜3片，清水1200ml， 盐适量

1、将所有材料准备好。

2、党参、北芪、红枣清洗干净。

3、羊肉用开水汆一下，捞起。

4、所有材料放入砂锅，大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。

上面为大家介绍了八款女人冬季进补汤，这些汤饮都具有很好的滋补功效，能帮助女人补血益气、健脾养肾，女人要对自己好一点，到了冬天要定时煲些进补汤来喝。

冬季进补吃什么 荐人参吃法大全

编者按：人参是一种名贵的中药材，冬季用它进补是好不过的了，你知道冬季应该如何用人参进补吗?你想要知道一些关于人参的保健吃法吗?那就马上跟着小编去看看吧

冬季进补养生，人参当道。人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。但不同的人参，在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，吃对了才养生。

野山参阴阳俱补，功效佳;红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。

很多人以为人参就是单一的炖吃，其实不然，在此介绍六种方法以供选用。

细嚼噙化：

每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

煎汤饮用：

将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

隔水炖服：

将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

泡茶饮服：

取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

浸酒饮服：

取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

研末冲服：

将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。

值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。

推荐保健食谱：

保健食谱

八宝人参汤

原料：

人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

做法：

1.将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时

2.将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出

3.将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核

4.将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。

人参营养饭

材料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

烹饪方法：新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

清蒸人参鸡

配料：

人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：

1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;

2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;

3、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;

4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

总结：上面介绍的一些关于冬季进补人参的吃法你都学会了吗?冬季进补可适当地吃一些人参哦!还有小编为大家推荐的一些关于人参的保健食谱，大家可以试试哦!

如何制作这些冬季进补汤

下面大家一起来看看如何制作这些冬季进补汤

雪梨银耳鲫鱼汤

食材

鲫鱼，雪梨，银耳，盐，姜，油。

做法

鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

先把雪梨洗干净，把核去籽，皮可以不用去，然后把梨切成大块备用，姜洗干净切成片，一半切片，一半留着擦锅。

锅烧热，用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅，小心别烫着手，放入凉油，下鲫鱼转小火略煎一下。

待鲫鱼煎至两面金黄，趁热倒入适量沸水没过鲫鱼。

加入姜片、雪梨、银耳，盖上锅盖，用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟，最后加入盐调味即可。

莲子薏米猪骨汤

食材

莲子、薏米、章鱼、鸡爪、猪骨。

做法

莲子用水浸泡30-50分钟，其他的食材也用水浸泡，章鱼用温水浸泡并切成小片，鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。

用流动水冲洗。

煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。

同时加入章鱼。

水烧开后，加入肉类。

然后再放入5个切开了两半的蜜枣。

先大火烧开。

然后转为慢火，煲2小时左右。

熄火前加入食盐调味即可。

百合莲子瘦肉汤

食材

干莲子，百合，瘦肉，高汤，姜，盐，淀粉，食用油，枸杞少许，香油。

做法

瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

排骨海带豆腐汤

食材

猪肋排，海带，玉米，豆腐，盐，葱，姜，料酒，香菜。

做法

将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块。

排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

玉米切段，豆腐切小块。

砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。

山药老鸭汤

食材

鸭肉，山药，盐，葱，姜，小葱，胡椒粉。

做法

将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。

将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

健胃萝卜猪肚汤

食材

猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。

做法

猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。

将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。

注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。

结语：以上就是为大家介绍冬季进补汤做法的全部内容，这些汤品都是非常适合在冬天食用的，这个冬天坚持食用以上的食疗大补汤，来年还你一个强壮的身体，不信你试试。

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