红枣桂圆苡米粥的做法
相信大家对于红枣桂圆苡米粥的做法都不是很了解吧，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。
红枣桂圆苡米粥的做法
材料
糯米大半米罐，红枣4-5个，桂圆肉5-6粒，苡米1撮、苕实1撮、莲子6-10半边。
红枣桂圆苡米粥的操作步骤
一、莲子泡一夜，红枣洗净开边去核，洗净糯米、苡米、苕实;
二、将做法(一)全部放入电饭煲，用煮饭档煲至米及其它材料开花，再转粥档，熬至粥材料全烂及粥有绵感。
三、放黑片糖或糖粉，甜度按自己需要控制放糖量，再烧滚即可。
红枣桂圆苡米粥的功效
红枣对大家来说都不陌生，大家对红枣最熟悉的功效那就是可以补血。其实红枣富含更多的营养功效，红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
一、红枣有补脾、养血、安神作用
红枣补脾养血
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣驻颜祛斑
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能
红枣补血调经
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
冬季养生话食粥
从立冬开始进入冬天，经过小雪和大雪，很快就要到冬天了。冬三月草木凋零，冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节。冬天人体内的阳光潜藏着。因此，冬天的养生以保护阴阳为原则。尤其年老体弱的老人要睡得早一些，起得晚一些，最好等阳光比较充足时再进行体育锻炼，以防扰及体内潜藏的阳气而患感冒。感冒是老年人健康长寿的大敌。可降低身体抵抗力，加重慢性气管炎、高血压、心脏病等其他疾病。
冬至后，阴气开始消失，阳气逐渐恢复，这是补充的好时机，食疗和药力都容易发挥性能。说到补充，有两种，一种是食物补充，另一种是药物补充，但药物补充不如食物补充。冬天吃粥，在寒冷的气温下，喝热呼呼、香的粥，是下班回家的大人们、放学回来的孩子们、在家休养的老人们的美食。煮粥通常使用米，米的味道很甜，其他米，米，糜子米，薏苡等味道很甜，很冷，所以冬天吃米更有利。米有胃气、脾虚、强筋骨、五脏的效果，除了煮米粥外，山药粥:山药(剥皮)50克，米50克，蜂蜜、食用油适量。把山药切成小块，用油炒蜂蜜，把米煮成粥，加入炒山药煮，可以吃。山药是补肾、补脾的好产品。
栗粥:栗(剥皮)50克，米50克，盐少。用高压锅煮生栗子，去皮，捣碎，放入洗好的米中，加水煮粥，加盐调味。栗子可以补肾，对肾气不足引起的腰膝酸痛有食疗作用。
芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利于肠补肺气的作用黑芝麻可进入肾、强筋骨。
杏仁粥:杏仁(剥皮)20个左右，米50克，糖和盐稍微多一点。洗米煮粥，早熟时加入杏仁继续煮，加入少许糖和盐。杏仁可以止咳喘息，去痰干燥。
核桃枸杞粥:核桃仁30克，洗干净破碎的枸杞15克，洗干净的米50克，洗干净，加入适量的水煮粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。
梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加入适量的水煮30分钟，洗净米50克，煮成浓粥。早熟时加入梨汁和梨块，煮至熟。有润肺清心、祛痰降火的功效，对儿童肺热咳嗽有食疗作用。牛肚粥:牛肚200克，米50克，盐少。把牛肚用盐洗干净，切丁，和洗米加水一起煮粥，加点盐调味吃。为儿童病后体虚、食欲不振、四肢无力的食疗佳品。
腊八粥的营养价值
相信大家在平时都有品尝过腊八粥吧，该粥的味道让人难以忘记，下面和小编一起去回味一下。
腊八粥
吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久，南北皆然。典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”，难怪人们如此钟情食腊八粥。至于起源，有纪念佛祖释迦牟尼说，有朱元璋忆苦说，众说纷纭。由于“腊八”是春节前的第一个节令，此后过年的气氛日渐浓郁，有“过了腊八就是年”的说法，过去人们对熬腊八粥非常重视，到了腊八前后，总要忙上一阵子。
腊八粥的材料
大米80g，糯米80g，小米30g，薏仁30g，红小豆50g，绿豆50g，干红枣25g，板粟25g，花生25g，核桃25g，莲子2茶匙(10g)，干百合2茶匙(10g)，黄晶冰糖2汤匙(30g)，清水2500ml
腊八粥的做法
将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。
干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。(或者将红枣用温水泡发后去核，煮烂做成枣泥同粥煮。)
板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉，折皱部分可用小镊子钳净。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。
将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。
再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。
将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。
待八宝粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。
小诀窍
腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。
喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。
熬粥时应一次将水加充足，尽量避免中途二次加水。
加水熬粥时，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黄油。
大量的柿饼类蜜饯不适合同煮。因为经过加热后成糊状，会稀释粥的黏性。
烧骨粥
不知道大家在平时有没有喝过烧骨粥呢？下面让我来给您介绍一下该粥的做法。
烧骨粥 烧骨粥是广东的一种特色粥，广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。烧骨粥材料
烧猪脚1只，猪骨1块，花生1碗，米1碗，生姜2块 。调料：油、盐适量。
烧骨粥的做法
1、花生清洗干净，用水泡着;
2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫， 清理干净猪脚上的猪毛等;
3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟;
4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火(让水保持开的状态)煲1.5~2小时，撒上葱花，放盐调味就可以啦!
米不要放得过多，先放米、水一起煮(最好放几片姜钱)，待水快要沸腾时必须要用勺子掏一掏锅低，以免米沾底。水沸腾后约十分钟，就可以将烧骨放下，直到煮好为止(从水沸腾计起，这个过程一般要三十分钟，当中也要掏几次锅底)。因为师傅在淹制骨头时已经放下大量的盐，所以粥煮好后基本不用再放盐了(最好先尝一尝，再决定是否放盐)。
芋头粥的做法
不知道大家对于芋头粥的做法了解的多不？还不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容就会一清二楚的。
芋头粥的做法
材料
芋头切粒一碗(吃饭的中碗)或随意虾米2大匙
葱头蒜头剁碎，
米或糙米一杯半
芫茜或青葱切段
芋头粥的做法一
1。油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。
2。把炒好的材料(1)倒入电饭锅(中)，再加8分满的清水。
3。煮至米饭软(依个人的喜爱)，就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。
材料
槟榔芋(去皮净重)450g，去皮五花肉150g，虾米2大匙，红葱酥2大匙，葱2支。
白米2杯，水6杯。
沙拉油1.5大匙，酱油2大匙，料酒1大匙，糖1小匙，清水或泡虾米的水6大匙。
高汤4杯。
调味料：盐半小匙，白胡椒粉1/4小匙，麻油半小匙。
芋头粥的做法二
1. 将白米淘洗沥干水份，加入水6杯，静置浸泡约1小时备用。
2. 把芋头切成一口大小的块状，五花肉切成小片状，虾米浸泡清水至软，把葱切成葱花，并且将葱白与葱绿分开。
3. 准备一个小锅炒配料，另一个大汤锅放入泡好的米和水加热。
4. 在小锅里加热沙拉油，放入葱白拌炒至脱水且飘出葱香味(附图B)，放入五花肉片续炒，大火炒至油香味充足，再放入虾米拌炒，炒香后，加入酱油、料酒、糖、清水或泡虾米的水，放入芋头丁与红葱酥炒匀(附图C)，然后全部倒入大汤锅里，与白米和水拌匀，再加入高汤续煮至浓稠。
5. 煮至芋头与米粒熟透，最后加入所有调味料拌匀，盛出，洒上葱绿即可。
