白果黑米粥
相信大家对于白果黑米粥都不陌生吧，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的做法。
白果黑米粥
材料
白果，黑米，冰糖
白果黑米粥的做法
1.白果用温水泡一会去掉衣.和黑米一起煲粥.放冰糖.
白果黑米粥的功效
【用料】黑米50g、糯米15g、白果10g
【制法】将白果去壳、皮、心，洗净;将黑米、糯米淘洗干净，与白果一齐放入煲内，加水适量，文火煮成粥，加冰糖调味即可食用。
【功效】扶正固本，益气养胃，敛肺平喘。
【应用】正常人的滋补保健，适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，伴见咳嗽、气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等症的食疗。
【注意】白果有毒，生食尤剧，故使用时要注意不宜过量，食前要煮熟去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。
【按语】白果性味涩甘、微苦，归肺经。功能敛肺气、止咳喘，具有除湿以减少痰液化生的作用，《本草便读》述为“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”;与黑米、糯米共煮粥，不但补益肺胃而不膩滞，并可降低白果之毒，矫正其苦涩之味，是用治虚喘痰咳的理想药膳佳品。另以番茄雕成茄盅，将白果黑米粥盛放于茄盅内，即成茄盅黑米粥。
白果食用也可以起到不错的效果， 白果粉在一些大型超市中可以买到，但多为食用品。大家也可以直接买回白果，去掉外壳，将果仁切成平面，轻轻揉搓痘痘，也有很好的效果!
白果的功效与作用，白果祛痘无毒副作用，含有激素和抗生素类的西药产品容易反弹和复发，所以，大家在选择祛痘产品的时候一定要注意。
柴鱼花生粥
相信大家都听过柴鱼花生粥吧，该粥是由柴鱼和花生做成的，味道相当不错的，下面让小编来给大家介绍一下该粥。
柴鱼花生粥
这是小时每次吃这款粥的时候，大人们对我们说的话。这不是恐吓，而是对少时不知饱的一众孩子的忠告。(以防吃饱的我们到处跑，伤肠胃)
“柴鱼花生粥，食左千其唔好郁”
这是小时每次吃这款粥的时候，大人们对我们说的话。这不是恐吓，而是对少时不知饱的一众孩子的忠告。(以防吃饱的我们到处跑，伤肠胃)
在乡下这款粥，只有夏天才会吃。而且必须是夏天这个收花生的时候，用刚收的新花生才能煲出最地道的柴鱼花生粥。
以前的乡下交通不便也没冰箱，所以想吃带肉味的东西必须是圩期，大人们去趁圩才能买鱼买肉。
但这个时候刚好系农忙时节，夏收开始收花生晒花生、割早稻晒谷、收稻杆、翻田赶种晚造。用嬷嬷的话就是：“忙到冬瓜都要安脚”(最好家里的冬瓜都有手有脚，帮忙干活。)人人都唔得闲去趁圩，只好一早买定能放的干物作储备。物质不丰的年代，带着海的味道的柴鱼最好的选择。无论煲粥、滚瓜菜汤都美味。
农忙刚好遇着暑假，我们这帮小P孩子也要服从帮倒忙。但因我爸爸在外工作，所以家里并没什么农活。于是经常去帮婶婶们，当时是很快乐很好玩的游戏。大人们从地里拔了花生然后车回村面的大树下，让老人他孩子帮手摘。(写着写着真想时光倒流)
嬷嬷每天做煮各种“晏凑”(音，相当于现在的下午茶)。好让，叔叔婶婶回来褐脚时食，以便补充体力。“柴鱼花生粥、糖不甩、咸蛋黑豆粥、煎糖糍、煎薄撑”是最常见的。(想想都流口水)
嘻嘻，止口水的最佳方法就是马上买材料自煲啦
材料：柴鱼一条、花生250克、白米250克、姜5片、葱花适量
柴鱼片贵且难买，所以我们都是习惯买原条的回家打碎用。花生用妈妈种的小粒红衣花生，煲出来真的很香哦。
柴鱼花生粥的做法1.柴鱼用小锤捶成一块块洗净泡开备用
2.花生洗净泡开捞出备用
3.米洗净用油、盐腌好备用
4.柴鱼、花生、姜片连泡柴鱼的水一齐入锅煲30分钟
5.加入米滚开改慢火煲至米全部化开即可盛出撒上少许胡椒粉及葱花享用
柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”，它有健脾胃、益阴血之功。
柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作;鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如石的柴鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了。
柴鱼花生粥味道很鲜美
选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是极品。市面上亦有以炸弹鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片，但须注意的是，完整的柴鱼块若能保持干燥，可存入10年不坏，一旦刨开，完全不添加防腐剂的柴鱼，就需加以冷藏，方能保持鲜美。
黑豆浆的好处 黑米粥有哪些好处
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
喝黑豆浆的好处：
特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1.B2.尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。
1.黑豆浆可以美容养颜
黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。
2.软化血管，滋润皮肤，延缓衰老
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。
3.促进排卵
黑豆浆促进排卵，对备孕有好处由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。
4.可调整血糖代谢
黑豆豆浆的营养价值也很高。它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
夏秋换季养生17小常识 滋阴润肺多喝粥
正值夏秋换季时节，天气变化大，是很容易生病的季节，所以大家务必要做好养生保健的工作，夏秋换季，养生方式也要有所调整，那么夏秋换季如何养生呢?首先要增加1小时睡眠，多喝水是防秋燥的好方法，睡前泡泡脚可以促进睡眠……下面教你夏秋换季养生的17个小窍门，你可不能错过哦!
1、咀嚼鼓漱
晨起和睡前，作上下颚运动。然后闭嘴，舌抵上颚，扣齿咀嚼100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。
2、滋阴润肺多喝粥
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。多喝粥可以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。
3、朝朝盐水，晚晚蜜汤
我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点淡盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
4、巧搭配摄粗粮
秋季气候干爽，汗液减少，睡眠时间增长，为了迎接寒冷的冬季，机体会积极地储存脂肪，因此一不小心就会发胖。体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常，应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。在饮食方面可以选择热量少的粗粮，如玉米、红薯、土豆、薏米和豆类。
5、适时添减衣物
处暑过后天气会慢慢转凉。老年人和儿童适应能力差，容易受感染，极易伤风感冒，同时还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病。专家提醒，这个季节要注意根据气温变化适时添减衣物。中医认为，“春捂秋冻”其本意是让体温在秋天时不要太高，以利于收敛阳气，因为热往外走之时，必有寒交换进去。可根据个人体质特点，适当地“冻一冻”，但早晚一定要注意保暖。
6、防晒也重要
有的MM认为，秋天到了，阳光也开始变温柔，防晒霜已不是必需品了。其实，这种想法不正确，虽然气温下降，人们感觉凉爽，但事实上紫外线还和夏天一样强，加上秋天人们出游频繁，防晒依然是护肤大件事，不但应该继续使用防晒霜，防晒倍数还应和夏天一样，一般含防晒值的普通面霜并不能满足需求。
7、耐寒锻炼
通常用冷水洗脸、浴鼻，身体健壮的人还可用冷水擦身、洗脚甚至淋浴。有研究表明，适当的冷水锻炼对预防伤风、感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。除了冷水锻炼外，还可选择一些有助于提高抗寒锻炼的有氧运动项目，如登山、冷空气浴、坚持秋冬泳等。
8、闭目养神
秋季阳光和煦，原野金黄，秋高气爽，是老年人闭目养神，收聚精锐的大好时光，此时，老年人可到公园、郊野、山林等林木繁荣、宁静幽雅之地，做做闭目养神的气功。闭目，先眼肌放松，再面部放松，心胸放松，精力即从面部肌肉喷涌而出，眼睛也即会有神。许多名人学士在繁忙紧张的脑力劳动之余，做做闭目养神功，即可收到养精蓄锐之奇效。
9、压揉承浆
承浆穴在唇下凹处，以食指用力压揉，口腔内会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处十余次，口渴即可消失，不必反覆饮水。这种分泌液，不仅可以预防秋燥，而且含有延缓衰老的腮腺素，可使老人面色红润。
10、多进行体育运动
可以选择散步、骑车、体操、慢跑、跳绳等，运动程度以全身稍微出汗即可。运动的同时可适度晒太阳。晒太阳的时间宜选择在傍晚，每次半小时左右，晒太阳时应选择避风处。通过适度的体育锻炼和晒太阳，可以感受到室外阳光空气的抚慰，提高人体对氧气的利用率，以促进人体的血液循环，保持体内旺盛的新陈代谢，使皮脂腺、汗腺得到正常的分泌，以滋润皮肤，防止皮肤干燥、瘙痒、脱皮等不适症状的出现。
11、多吃酸味食物
酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬。这样养肺的效果就很好。
12、保持积极乐观的情绪
秋风落叶，凄风凄雨，往往使人触景生情，诱发消极情绪，严重者，终日郁郁寡欢，少语懒言，很容易患上抑郁症。防止抑郁症要注意心理调适，保持积极乐观的情绪，多做些自己喜欢做的事情。中医有“常笑宣肺”一说，大笑能使肺扩张，还可以清除呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气，氧气随着血液行遍全身，让身体的每个细胞都充满活力。
13、增加1小时睡眠
进入秋季养生，首先调整的就是睡眠时间，改变夏季晚睡的习惯，争取晚上10时前入睡，比夏天增加1小时睡眠，早睡早起，通过睡眠调整身体状态，以适应秋季特点。
14、多喝水
体内水分充足可以保持呼吸道黏膜湿润，感冒病毒难以迅速繁殖。营养科学家建议：每日饮水量按体重算为40毫升，儿童需饮更多的水。最佳饮料为：水、混合饮料(矿泉水或苏打水和苹果汁混合而成的饮料)、果茶或药草茶。要少喝咖啡、含酒精的饮料和酒。
15、每天咽津
秋天天气非常的干燥，人很容易出现口干舌燥等不适。教大家一个咽津的方法，可以滋阴养肺。具体方法为：舌头在嘴里搅动，以刺激唾液的产生，然后分成3次咽下，并有意识地将其送入丹田。
16、睡前泡泡脚
泡脚有助于促进血液循环，防治百病。养生先养脚，脚上有很多穴道，这些穴道通过人体的经络与脏腑息息相关。所以晚上睡前泡泡脚对身体有很大的好处。晚上9点泡脚对肾好，这个时间段是肾经气血最弱的时候，如果在这个时候泡泡脚会促进血液循环，增加体内热量，帮助行气活血。睡前泡脚还能助眠，泡完脚后，做几分钟的脚底按摩，让身体充分放松，可以帮助你快速入眠。
17、食物润肺
秋天的饮食强调滋阴润肺。可适当多吃一些白色润肺的食物，比如芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物，吃百合、秋梨等也可润肺。
两款经期减肥养颜粥
经期减肥吃什么好?很多MM在经期都会停止减肥，因为她们担心经期减肥会因此而影响健康。其实不然，经期是减肥美容的黄金时期，只要我们选对方法，减肥美容效果会翻倍哟!那么经期该如何美容减肥呢?今天小编向大家介绍的养颜减肥粥就完全不用担心这个问题，让你经期照样瘦身减肥。
红枣糯米粥
原料：糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。
做法：
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟;
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;
3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;
4、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来;
5、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
功效：红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，有健脾益胃、帮助消化的作用。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对腹胀有一定缓解作用。
胡萝卜蛤蜊粥
原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
功效：蛤肉富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等，有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，达到减肥的效果。
