小米山药红枣粥做法
下面要给大家介绍的是有关小米山药红枣粥的做法，希望大家能够喜欢哦。
小米山药红枣粥
据《本草纲目》载： “小米可治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。此外，小米对降血糖、降血脂、预防便秘及减肥都有很好的效果。
现推荐一食疗方“小米山药红枣粥”,不妨一试。
小米山药红枣粥做法
1 取小米100克，糯米30克，山药70克，红枣10枚，白砂糖15克。
2 将小米和糯米用清水浸泡15分钟。将红枣用清水泡胀、去核。
3 将山药去皮、切成小块。将红枣和山药块放入用白砂糖调成的糖水中腌制30分钟。
4 然后将小米、糯米、山药块、红枣一起入锅加适量的清水熬煮至小米烂熟即成。
小米山药红枣粥的功效
红枣味甘、性温，可入脾经、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。山药味甘、性平，可入肺经、脾经、肾经，有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方，保健效果佳。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。”
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
小米粥的做法和功效，健脾养胃喝醉酒后可保护胃部(红枣小米粥做法)
现在大家可以吃到的粥的花样和种类是很多的，小米煮出来的粥也是同样好吃的，如果是要自己做小米粥的话，对于小米粥的做法和功效，大家也是有必要知道的，可以做给适合的人食用，这小米粥是具有健脾养胃的好处的，适合失眠的人，中医认为胃和则卧安。
小米粥的功效与作用
1、健脾养胃
这小米粥是有健脾养胃的好处的，在喝醉酒后食用小米粥也是可以保护胃部，以免受到酒精的刺激的，而且中医认为胃和则卧安，如果胃舒服的话，其实也是更容易入睡的，所以在一定程度上面也是有助于睡眠的，对于绝经期容易失眠的女性而言或许是有帮助的。
2、安眠
这小米粥也是有助于安眠的，在一定程度上面，是可以帮助缓解失眠的，如果出现失眠的情况的话，它是不能完全帮助缓解的，在小米粥中是含有丰富的色氨酸的，对于促进大脑细胞蜂蜜有好处，可以有让人昏睡的神经递质5羟色胺，也是更容易入睡的。
3、美容养颜
这小米手不仅是可以帮助开胃，而且也是可以帮助滋阴养血的，含有很多的铁元素，而且食用小米粥也是具有美容养颜的好处的，可以帮助减轻皱纹，含有的维生素也是可以帮助对抗人体自由基的。
4、补充营养
这小米粥也是含有很多的营养的，在小米粥中也是含有蛋白质的，而且含有维生素以及铁、锌等营养物质，食用也是可以帮助消化的，对于孕妇来说，食用小米粥是有助于胎儿的发育的，也可以有助于孕妇避免消化不良。
红枣小米粥的做法
1、清洗浸泡小米
大家要将小米清洗干净，在煮饭或者做菜的时候，都是需要进行清洗步骤的，洗干净后，大家最好用冷水浸泡小米，强调一便遍是冷水哦，浸泡20分钟的时间就可以。
2、红枣去核
大家要将红枣去核，可以借助吸管，找准红枣的头部，然后用吸管比较尖的那头，直接将红枣头部推一推，核就出来了，大家依次取出很多红枣的核。
3、煮粥
大家要往锅里面加入水和小米，注意下比例，是1:15的比例。我们先将锅里倒入一定比例的水，将它烧开，之后看就可以倒入小米了，红枣也可以放进去。
4、搅拌小米
在煮的过程中，别忘记对小米粥进行搅拌，可以顺着一个方向搅拌，让其受热均匀，此时小米粥已经煮了十分钟，大家可以向里面加入食用油后，继续搅拌一会，用小火煮10分钟就可以。
上面就有小米粥的做法和功效，它的好处是不少的，但如果你是一个对于身材有要求的人，想要减肥控制热量的话，对于小米粥的热量，你也是有必要知道的。
