山楂酱怎么吃 山楂酱的家庭做法

在每年新鲜山楂大量上市的时候，人们就喜欢把它洗净，以后去掉里面的种子搅碎成泥状，然后加冰糖或白糖一起熬煮成山楂酱保存起来，他能让山楂的口感变得更好，而且能让它保存较长的时间，那么治好以后的山楂酱应该怎么吃呢，接下来我会做这方面的介绍，同时也会让大家对山楂酱的做法做更近一步的了解。

山楂酱怎么吃

1、山楂酱是一种可以直接吃的美味果酱，因为它在制作过程中会加入冰糖和白糖，制好以后的山楂酱酸甜爽口，口感诱人，直接吃的时候会感觉它特别好吃。做好以后的山楂酱，除了可以直接吃以外，还可以和白粥搭配在一起吃，在白粥煮好以后取适量山楂酱放在白粥中调匀，再一起吃下去就可以。

2、山楂酱还可以和面包搭配的一起吃，平时吃切片面包时可以把它放在微波炉中稍微加热一下，取出以后涂抹适量的山楂酱，再盖上另外一片面包，然后直接吃，另外吃薯条或者做汉堡时，都可以搭配适量的山楂酱，这样会让汉堡或者薯条吃起来更有滋味。

山楂酱的家庭做法

1、山楂酱制作时技术水平不高，人人都可以制作，在制作的时候需要准备新鲜的山楂500克白糖或者冰糖250克，再准备适量的糖桂花和柠檬汁，把准备好的新鲜山楂用清水洗净后，从中间切开挖掉里面的种子，再把它顶端的黑色部分去掉。

2、得到的山楂果肉放在料理机中搅碎成牛肉酱，取出以后加入准备好的冰糖或者白糖调匀，以后腌制，腌制过程中要不断搅拌腌制，3~4小时以后，把它放在干净的不锈钢锅中，加热煮开，再用小火，慢慢熬成浓稠的酱状，最后放入糖桂花和柠檬汁调匀，调好以后取出降温就能得到做好的山楂酱。

今天重点为大家介绍了一些与山楂酱有关的知识，能让大家知道做好后的山楂酱应该怎么吃，同时也让大家了解了山楂酱的家庭做法，能在以后生活中自己动手制作好吃的山楂酱。

山楂酱怎么做 山楂酱的做法技巧

山楂酱味道酸甜爽口，可以配面包或者牛奶食用，平时食用还能开胃促进消化，是生活中不可缺少的一种调味品。另外山楂酱不一定去购买，可以自己在家中制作，今天我就把山楂酱的做法写出来，想吃山楂酱的朋友快来学学吧。

山楂酱怎么做 山楂酱的做法

制作山楂酱的材料

制作山楂酱时要准备一千克的新鲜山楂，另外还要准备两白克白糖，想让味道好一些，也可以用冰糖代替白糖，但是要提前把冰糖打成碎末。

山楂酱的制作步骤

1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再用刀去掉它两头的蒂部，再把中间的果核去掉不要，得到的山楂肉备用。

2、把得到的山楂内放在大盆中，放的时候要放一层山楂，洒一层白糖，放完以后，让山楂肉腌制半小时左右。

3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸锅中蒸制，大火烧开以后再蒸制十五分钟，这时山楂就能熟透关火就可以。

4、把蒸好的山楂降温然后倒入到料理机中，让料理机打成泥状，再取出重新入锅开火煮制，在煮制的时候，要不断的搅拌，等锅中的山楂泥变成粘稠的膏状物质，就可以关火了，降温以后自制的山楂酱也就做好了，把它放装入干净的玻璃瓶子密封起来，存入冰箱可以吃很长时间。

山楂酱的功效与作用及禁忌

山楂酱是生活中特别受欢迎的一种美味果酱，它是以新鲜水果山楂为主要原料加入适量冰糖经熬煮加工后得到的酱料，能直接吃也能用来配面包或者配粥吃，滋味特别好。山楂酱不单滋味诱人，营养价值也很高，人们食用后具有明显保健作用，但它在食用时也有一些禁忌，建议大家在食用时多加注意。

山楂酱的功效与作用

1、促进消化

促进消化是山楂酱最重要的功效，因为山楂酱中含有丰富的果酸，这些酸性成分能加快肠胃蠕动，并能促进消化液分泌，而且能加快食物中脂肪的分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃些山楂酱就能让症状明显好转。

2、促进产后子宫恢复

山楂酱保留了新鲜山楂中的丰富营养，它能加快女性子宫收缩，女性在生小孩以后及时吃些山楂酱，能加快体内淤血排出，并能让子宫尽快恢复到原来的正常状态，它对女性产生身体恢复有一定的促进作用。

3、止咳化痰

止咳化痰也是山楂酱的重要功效，它还有一些天然杀菌消炎成分，能消灭人类气管与肺中的炎症，并能让呼吸系统功能恢复正常，人们在出现咳嗽，痰多和气喘，等不良症状时，多吃一些山楂酱就能让症状减轻。另外山楂酱中还含有丰富营养，他们被人体吸收后还能促进人体内抗体产生，对增强人体自身免疫功能也有一定好处。

山楂酱的禁忌

山楂酱能为人体补充丰富营养，并能开胃消食，而且能维持人类呼吸系统健康，但它在加工时会放入比较多的白糖或者冰糖，使得治好以后的山楂酱是一种高糖食品，生活中那些本身就血糖偏高或者患有糖尿病的人是不能食用山楂酱的，另外那些已经怀孕的女性也禁止食用山楂酱，不然会对子宫产生刺激容易诱发流产。

今天重点为大家介绍了山楂酱的功效与作用，能让大家知道平时适量吃些山楂酱对身体有诸多好处，但山楂酱在吃的时候也有一些禁忌，大家在食用时应该多加注意，这样才能保证食用安全也能让山楂酱发挥好的养生功效。

山楂酱怎么做 山楂酱的材料和做法步骤

山楂酱是一种十分常见的果酱，配面包或者直接食用都可以，而且山楂酱能开胃消食，也能降血脂，只有有很多人不知道山楂酱是怎么制作的，想吃时也特别不方便，今天在这里我把山楂酱的做法详细写出来，喜欢吃山楂酱的朋友可以学习一看，相信大家看过以后就能学会。

山楂酱的做法

制作山楂酱的用料

平时在家里制人和山楂酱时需要准备一千克山楂和一千清水，冰糖一百克以及五百克白糖。

制作山楂酱的具体步骤

1、把准备好的山楂用清水洗净，然后用刀从中间切开，再把它的根部和蒂以及里面的籽全部去除掉备用。

2、取一个不锈钢锅加入清水，然后把冰糖放在水中，再把处好的山楂放入到水中，然后开火煮制，等烧开以后要把火力调小。

3、用中小火把锅中的山楂煮到软烂以后再把白糖放到锅中，接着炒制，一直炒到锅中的的山楂变成粘稠的粥状物以后才能关火，等锅中的山楂酱晾凉以后取出装入到干净的的玻璃瓶子中密封起来，保存在冰箱的冷藏室中，想吃时随时可以随出食用。

4、如果家里有料理机，也可以把山楂去核以后，直接放在料理机中制成泥状，然后取出加入冰糖和白糖以及适量的清水，一起放在锅中熬制。这样制出的山楂酱会更细腻，口感爽滑，吃起来特别有味道。

山楂酱怎么做 山楂酱的做法教程

在一些超市中，经常能看到成瓶的山楂酱在出售，后来一个偶然的机会听朋友说山楂酱可以自己在家中制作，于是就专门去学习了一下，经过几次实验以后，自己制作的山楂酱越来越好，很多人吃过以后都说比超市的成品味道还要好，那么山楂酱怎么做呢？想学习看看下面的山楂酱做法教程就能学会。

山楂酱怎么做 山楂酱的做法教程

山楂酱的用料

大家平时在家中制作山楂酱时，用料并不复杂，只需要准备一千克山楂和两百五十克冰糖以及一个新鲜的柠檬，再就是准备一个干净的玻璃瓶子。

山楂酱的做法教程

1、把准备好的山楂去掉里面的果核，再把两头的蒂全部去掉，处理好以后放在盆子中用清水洗净，然后沥掉水分。

2、把处理好的山楂放在料理机中用料理机打碎，取出放入到锅中加入清水再把准备好的冰糖放入进去，开火慢慢煮制。

3、把新鲜的柠檬去掉外皮以后制成柠檬汁，在锅中的山楂泥煮开以后把柠檬汁放入到锅中，接着用小火慢慢的熬制，直接锅中的山楂变得质地粘稠，才可以关火。

4、关火以后让山楂酱自动降温晾凉以后直接装入到准备好的玻璃瓶子中，密封起来，自制的山楂酱就做好了，想吃的时候随时取食就可以了。

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