丝瓜粥的功效与作用 吃丝瓜粥的好处

丝瓜粥是以新鲜的丝瓜和粳米为主要食材一起煮成的一种养生粥品，它口感软糯细滑，营养丰富，而且易于消化和吸收，平时人们食用以后可以为身体补充多种营养，而且具有一定的保健功效，那么丝瓜粥的功效与作用有哪些呢？一会小编就会具体告诉大家。

丝瓜粥的功效与作用

1、预防坏血病

丝瓜粥中含有丰富的维生素c，平时人们食用以后可以满足人体对维生素c的需要，而人类坏血病都是因为身体缺乏维生素c引起的一种病症，因此平时多食用丝瓜粥就能有效预防坏血病的发生。

2、健脑美容

平时多吃丝瓜粥还能起到健脑美容的作用，因为丝瓜粥中含有丰富的维生素B，这种物质对青少年大脑发育以及中老年大脑健康都有一定调节作用，另外，丝瓜粥中含有的多种营养成分，还能直接作用于人类的皮肤，可以增加皮肤弹性，也能去皱美容。

3、抗病毒抗过敏

丝瓜粥还能提高人体的抗过敏和抗病毒能力，不过这种食材本身就含有多种天然的抗病毒成分，它对人类的乙型脑炎有明显预防作用，把这种食材与娄佳粳米一起煮制成粥后，这更利于它功效的发挥，也利于人体对它营养成分的吸收与利用，能让人体免疫力与抗过敏能力明显提高。

虾仁丝瓜粥的功效与作用

虾仁丝瓜粥是生活中的常见美味粥品，它的主要食材就是虾仁与丝瓜，做好以后口感鲜嫩细滑，营养丰富，特别好吃，而且易于消化与吸收，但是你们在吃虾仁丝瓜粥时，对它的功效与作用了解吗？知道吃虾仁丝瓜粥有什么好处吗？如果不知道可以随小编一起去看看。

虾仁丝瓜粥功效与作用

1、健脑益智

健脑益智是虾仁丝瓜粥的重要作用之一，它含有一些磷脂和高质量蛋白，这些物质都能促进人类脑部发充有，也能提高脑细胞活性，能提高记忆力，也能让们人们的思维更活跃，最适合那引些长期用脑的人群食用。

2、润肤美容

润肤美容也是虾仁丝瓜粥的重要作用之一，这种粥品中含有多种微量元素和维生素，这些物质可以直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞再生，也能清理人体内的身由基，可以预防皮肤老化，减少皱纹生成，更能淡化色斑，平时经常食用会让人们的皮肤变得越来越好，美容功效十分明显。

3、保护心血管

虾仁丝瓜粥还能保护人类的心血管，在它能清理人体血液中的胆固醇，也能预防动脉硬化，还能扩张冠状动脉，加快血液循环，能让人们过高的血压降下来，对人类的心梗和冠心病以及中风等多种常见病都有很好的预防作用。

蛤蜊丝瓜粥的做法

其实蛤蜊丝瓜609粥的做法跟丝瓜粥的做法差不了多少的，下面就让我来给大家具体介绍一下。

蛤蜊丝瓜粥的做法

蛤蜊丝瓜粥的的材料

蛤蜊60g，丝瓜100g，生姜10g，白米40g，高汤1碗，清水1碗，盐1/2小匙

蛤蜊丝瓜粥的操作步骤

1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。

2.将丝瓜洗净后，去皮、切成片状备用;生姜洗净后，去皮、切成丝状备用;将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。

3.在汤锅中加入高汤、清水及作法2的白米、丝瓜、生姜及作法1的蛤蜊一起烹煮，先以大火煮滚，再转成小火续煮约20分钟后，再加入少许盐搅拌均匀即可。

蛤蜊丝瓜粥的营养价值

蛤蜊 一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近。

咸、平，无毒。

蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿.，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。

蛤壳粉研至极细，生甘草粉等分，共研和，以温水调服，每服6克，一日2次。

蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分，各研极细末，炼蜜为丸，以米汤送服，每服6克(小儿减半)，一日2次。

蛤蜊肉经常煮食。

蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好)，煮作菜，经常食有效。

蛤粉炒阿胶，研细末，湿水送下，每日9克，分2次服。

蛤壳粉30克(水飞至极细)，槐花15克，炒燥研末，混和，每服3克，一日3次。或另用花生衣3克，红枣6个，煮浓汤送服更佳。

海米丝瓜粥的材料和做法步骤

养生粥中比较常见的是荤素搭配类的粥，今天推荐的海米丝瓜粥，软烂好咀嚼，粥的颜色清新好看，在夏季的时候食用最能消暑降温。丝瓜还可以美白肌肤，有利于帮助改善肤色，下面来看看海米丝瓜粥的做法。

海米丝瓜粥的做法

一、海米丝瓜粥的主要材料 海米丝瓜粥可以用三百克丝瓜，五十克粳米，三十克虾米。

二、海米丝瓜粥的做法 第一步：将粳米洗净后放入砂锅中，加入水后，煮开后在小火炖煮。 第二步：海米要先用温水泡开，水中可以稍稍放入些料酒去腥。 第三步：将丝瓜抛去外皮后洗干净切丝。 第四步：葱姜切末，海米捞出后沥水待用。 第五步：粥慢慢煮至八分熟的时候，将丝瓜丝和海米，姜末放入一起再煮煮。 第六步：将葱末最后放入粥中再煮上五分钟即可关火，享用海米丝瓜粥了。

三、海米丝瓜粥的烹饪技巧 丝瓜中的水分丰富，所以不要过早将丝瓜切丝，防止水分过早流失，最好就是再放入前才切丝瓜。做海米丝瓜粥的时候要讲究清淡，因为海米本身是带有鲜咸味道的，不应该放入过多的盐，海米丝瓜粥过咸的话就不好吃了。

五食疗让你健康过夏 丝瓜粥养阴生津

天气越来越热，导致人们的食欲下降，很容易烦躁，这些都是“夏日综合征”的表现，那么该如何解决这些问题呢?那么夏季如何饮食才算健康呢?别担心，下面就让小编来给大家具体介绍一下5款食疗助你健康过夏，一起来看看吧。

丝瓜粥 养阴生津

材料：鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许。

做法：将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

饮食调养

宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

薏苡百合荸荠煲 健脾益气养阴生津

材料：薏苡仁30克百合30克荸荠250克

做法：首先将百合和薏苡仁用清水清洗干净之后再用温水发透荸荠去皮清洗干净后从中间将其切开，然后将百合、薏苡仁和荸荠一起倒入瓦锅中加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

饮食调养

宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

五叶芦根饮 防湿热困脾

材料：藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量。

将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

饮食调养

应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

苡仁赤豆汤 清热祛湿

材料：苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙。

做法：前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

薏苡杏仁粥 健脾益气

材料：薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少许。

做法：首先把粳米和薏苡仁淘洗干净备用，再将杏仁去皮后清洗干净。然后将粳米和薏苡一起倒入锅中并加入适量的清水用武火煮沸之后，再以文火熬煮至半熟放入杏仁，继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

饮食调养

宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

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