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哪些是含碘高的食物 缺碘吃什么食物好

网友投稿 食疗养生 2021-08-04

碘是人体营养的所需元素,它对人的智力影响是非常直接的,并且具有显著效果。日常生活中,我们吸取碘元素主要靠食用碘盐,此外也可以从食物中吸取。下面我们来了解哪些是含碘高的食物。

哪些是含碘高的食物

1.牛奶

一杯牛奶含有高达56微克的碘。而且,它还是维生素D和钙的良好来源。此外,牛奶还含有优质矿物质,如:锰、叶酸、磷、钾、镁等。

2.鱼类

比如鳕鱼,脂肪、卡路里、碘含量都很高,一般来说,一条鳕鱼的碘含量就能达到日常一半对碘的需求量;金枪鱼,碘含量为14μg,也是比较高的。

3.海产品

含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。

4.虾

在87克海虾中含有高达35微克的碘。而且吃虾也可以增加蛋白质、钙和其他必需的矿物质。

5.鱼脑

鱼脑是生活中含碘量最高的食物,它不但含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的磷脂,还含有丰富的微量元素碘,平时人们食用以后能起到明显补碘作用。

6.鸡胸肉

在87克鸡胸肉中含有34微克碘,占每日所需碘的23%。鸡胸肉富含钾、磷、B族维生素,且只有极低的卡路里。

经过上文的介绍后,相信大家对哪些是含碘高的食物已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

含碘高的食物有哪些 缺碘吃什么食物好

微量元素碘是维持人体健康的重要存在,如果人体不能吸收充足的碘,就会影响身体发育,而且会引发多种疾病,那么平时人们缺点以后吃什么食物好呢?这时最好能吃一些含碘高的食物,接下来我就为大家介绍,含碘高的食物有哪些。

含碘高的食物有哪些

1、鱼脑

鱼脑生活中含碘量最高的食物,它不但含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的磷脂,还含有丰富的微量元素碘,平时人们食用以后能起到明显补碘作用,另外婴幼儿食用这种食物还能促进脑部发育,能让它们越长越聪明。

2、水果

在水果家族中也有很多种,水果含有丰富的微量元素碘,特别是水果,樱桃和橘子,以及香蕉,还有番茄等,都含有大量的微量元素碘,而且它们含有的微量元素很容易被人体吸收和利用,其吸收率能高达60%。除了这些水果以外,生活中人们常吃的柠檬,苹果和西瓜中也含有一定数量的碘。

缺碘吃什么食物好

1、人们在出现缺碘症状以后,可以多吃一些鱼鳔也可以吃一些用它制成的鱼胶,这些食材中都含有丰富的微量元素碘,人们食用以后能起到明显五点作用,可以防止人体因缺碘导致多种疾病。另外,这些食材中含有丰富的胶原蛋白,它对人类的皮肤有明显滋养作用。

2、人们在出现缺碘症状以后,还可以多吃一些鱼鳞,它是水产动物于表面的鳞片,这种食材中含有大量的微量元素碘,还含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质以及胆碱,人们食用以后,不单能满足人体对碘的需要,还能促进人体代谢,维持甲状腺功能稳定,更能健脑益智延缓衰老。

含碘高的食物有哪些

碘是人体必须的营养成分之一人,但是在某此时期,人们也应该控制碘的摄入量,不然能对人体造成不必要的危害。平时人们碘的摄入多依靠食用碘盐来进行。其实大家也可以通过食用一些食物来起到补碘的目的,那么生活中含碘高的食物有哪些呢?

含碘高的食物有哪些

1、海产品的含碘量很高

大多数产自海洋之中的海洋产品含碘量都很高,像海带和紫菜以及多种贝类和海参等海鲜菜品,都是生活中的碘含量最高的食材。其中海带的含碘量最高,据说每千克干海带中的碘含量能达到二百四十毫克,这是其他食材不能超越的。另外海鱼的海盐中碘的含有也很高,能达到每千克中八百毫克的含量。

2、常见的含碘食材

在人们生活中,各种蛋类和奶制品的含碘量都比较高,是然不能与海产品相比,但是也是十分可观,另外肉类和淡水鱼的碘含量就比较低了,但是它们比水果和蔬菜中碘的含量还要高一些,因此蔬菜与水果就成了生活中含碘量最低的食材。

人体对碘的吸收

人体所需在的碘有百分之八十以上全部来源于食物,因此大家在平时应该注意增加含碘食物的食用量,另外食物中的碘在与氨基酸结合之后,补吸收的速度会更快一些。但是如果大家患有一些甲亢类的疾病,那么在平时就要严格控制含碘食物的食用量了。不然会出现严重的后果。

含碘高的食物有哪些

碘,可维持机体能量代谢和产热。对于碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降。而甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重;如果甲状腺激素缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等。那么,含碘高的食物有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。

含碘高的食物有哪些

1、海洋性食物

含碘高的食物有海洋性食物。如海带、紫菜、海藻、海苔等,以及带鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等;其中,海带含碘量最高,且干海带中达到240毫克/千克以上;其次,为海贝类及海鱼可达到800微克/千克左右。但是盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,且海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、牛奶、鸡蛋 

含碘高的食物有牛奶、鸡蛋。其中,一杯牛奶含有高达56微克的碘,且还是维生素D、钙的很好来源。同时,用牛奶制成的酸奶,也含有丰富的碘;且一杯酸奶不仅富含蛋白质、钙等,还可提供154微克的碘。此外,一个水煮鸡蛋含有12微克碘,占人体所需碘的9%;且鸡蛋对于婴幼儿的智力和认知发育非常重要。

3、深色蔬菜

含碘高的食物有深色蔬菜。如芹菜、甘蓝、苋菜、玉米、马铃薯、花椰菜等。其中,100芹菜含有16.4微克碘;花椰菜含有1.2微克碘;苋菜含有5微克碘;甘蓝含有4.5微克碘;且半杯玉米可提供14微克碘;100克马铃薯含有约4.5微克碘;这些含碘的食物,可很好的预防甲状腺。此外,腌制食品,如火腿、咸鱼、熏肉、腊肠等,一般也都含有大量的碘。

以上就是关于含碘高的食物有哪些的介绍。希望以上内容对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快。

含碘高的食物有哪些 哪些食物含碘高

碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,具有维持机体能量代谢、促进体格发育、脑发育等功效,你知道到生活中有哪些食物含碘比较高吗?我们一起来了解一下。

1、海藻

海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等,这是海产品中含碘量最高的食物,例如,每100 g干海带中含碘量高达36240 μg,稳居高碘食物排行榜之首。

2、碘盐、鸡精

目前,中国加碘盐的平均含碘量为每100 g约2000-3000 μg左右。你们不知道的是,鸡精中的含碘量也很高,每100 g约含碘766 μg。

3、海贝、虾皮

海贝类家族中,每100 g贻贝(也叫青口贝,晒干后为淡菜)含碘约346 μg。还有虾皮,这个以含钙量高被大家熟知的成员,其实含碘量也相当高,每100 g约含碘264.5 μg。相比起来,海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些,为82.5 μg/百克。

4、腌制食品

平时我们吃的加工食品或腌制食品,包括火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品等,一般都加入了大量的加碘盐,因此含碘量都不低,例如每100 g虾酱中约含碘166.6 μg;每100 g广式小香肠中含碘量约为91.6 μg;豆腐干的含碘量亦有46.2 μg/百克。

5、蛋类

大家没想到吧,蛋类中也含有不少碘哦(主要集中在蛋黄),其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋(37.6 μg/百克),其次为鸡蛋(27.2 μg/百克),鸭蛋则含碘量则相对低一些,约为5-6 μg/百克。

6、其他

除了上述食品,还有一些食物是含碘较多的,包括坚果类(核桃、松子仁、开心果、杏仁等,含碘量为8-35 μg/百克不等,加工程度越高含碘量越高)、肉类(鸡肉、牛肉、羊肉等平均含碘量约为10 μg/百克左右)、豆类及豆制品(含碘量约为7-10 μg/百克不等)等等。

总结一下,人体不能合成日常所需的碘,仅可通过含碘的食物中获取,摄入碘太多或太少都会影响健康,那些需要减少碘摄入的患者就得特别注意个人饮食。

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