它是“秋果之王” 每天吃腰好腿好血管好

看起来不是水果而是更加像坚果的板栗，居然比水果的维生素C还要多!

板栗的营养价值

栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍!

板栗的食疗功效

益气补脾，健胃厚肠

现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

如何挑选板栗

挑选板栗时最简单的方法就是扎紧袋子，要不留一点空隙的，让栗子紧紧的固定在一起，然后摇晃整个袋子，如果有很大的晃动声音，说明里面有隔年的栗子，因为肉已经脱水空壳了。

另外就是，新鲜板栗表皮附有一层薄薄绒毛，如果光滑平坦的，就是老了。

小贴士：

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重，每日最好不要超过10颗。

新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

板栗吃多了会上火吗

板栗在秋天成熟，是秋天很好的养生食物。被称为干果之王的栗子自古以来就很受欢迎。那么板栗吃多了会上火吗？

板栗吃多了会上火吗

栗子吃多了确实容易上火。板栗本身是热性食物，吃多了可能会让舌头长出疙瘩，大便干燥，头晕头痛，所以不建议吃得特别多。特别容易上火的人吃栗子的概率可能很高。而少量食用板栗不仅能有效吸收板栗蛋白质和维生素，提高人体免疫力，还能促进新陈代谢的正常进行，能迅速增加饱腹感，降低主食摄入，达到一定程度降低血压的目的。

吃多了很难消化。特别是生栗子，可能有人喜欢生吃。生板栗可能维生素含量高，但生板栗硬消化慢，最好熟了。熟了的东西最好吃适量。吃多了容易胀气，脾胃可能受损，身体不适容易消化，吃生板栗还是熟板栗，慢慢嚼咽。

如果想吃栗子，但担心消化不好的话，可以把栗子放在粥里吃。煮成栗子粥的话会很容易吃。不仅容易消化，而且营养丰富，不用担心吃太多。板栗不论老少，主要来吐血、反胃、便血，但不当饭吃，只吃适量。一般人可以吃板栗，但板栗含糖量高，糖尿病患者请谨慎食用。另外，容易便秘和上火的人请不要吃。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

柿饼和板栗能一起吃吗

　　柿饼和板栗可以一起吃。

　　柿饼性寒，板栗性温，两者一起吃具有互补的作用。柿饼是由柿子风干制作而成的，其表皮淡黄色的柿霜主要含有果糖、甘露醇等成分，具有化痰、止咳的功效，可用于肺热燥咳的治疗。柿饼中还含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等人体所需的微量元素，适量食用有利于人体健康。板栗含有大量的淀粉，食用具有饱腹感，还含有多种人体所需的微量元素，如胡萝卜素、维生素C、核黄素、蛋白质、脂肪等。适量食用板栗具有补肾强身、养胃健脾的功效。

　　但食用时应注意控制量，板栗中的大量淀粉和粗纤维，易导致胃肠胀气、腹痛等不适的症状发生。另外，柿饼不宜空腹食用，因为其所含的物质易和胃酸产生反应，可能会导致胃柿石的出现。

板栗怎么保存不会坏，试试食盐保存板栗的方法(附步骤视频)

板栗吃起来很美味，但是它也不是好保存的，保存不好的话，也是会有虫子的，板栗怎么保存不会坏，大家是有必要知道的，大家是可以试试食盐保存板栗的方法，因为它是需要一些步骤的，大家是可以看看视频以及图文的，可以知道每个步骤，帮助板栗保存。

食盐保存板栗的方法

上面就是板栗怎么保存不会坏的一种方法，用食盐其实是有助于杀菌的，大家是可以试一试，可以帮助保存板栗。

1、大家是可以用食盐来帮助保存板栗的，大家在此之前，是可以将板栗放在太阳下面晒3天的时间的，有助于杀菌。

2、然后我们就可以在锅里面加入水和食盐，这样的方法是有助于杀菌的。

3、然后我们就可以将其烧开，之后将板栗倒进去就可以，进行焯水。

4、捞起来之后，我们就可以将板栗晾干了，这个步骤也是需要的。

5、然后将板栗都放进保鲜袋中，我们再将这个袋子系好。

6、然后就可以将板栗放进冰箱，放进冰箱的冷冻室内保存。

以上就是板栗怎么保存不会坏的方法了，大家是可以试试，这个这个食盐保存的方法的，每个步骤上面都有，大家是可以不用怕错过的，如果喜欢吃板栗的话，不妨看看板栗怎么做才好吃又简单的方法。

吃板栗的好处和坏处

又是一年秋天又到了板栗大量成熟上市的时候，这时很多人都喜欢购买新鲜的板栗回家炒着吃或者用它煮粥喝，但大家在吃板栗的时候一定要注意板栗对人类身体有它的两面性，既有好处也有坏处，如果食用不当也会对身体健康造成不良影响。

吃板栗的好处

1、强壮筋骨

强壮筋骨是人们吃板栗的重要好处之一，因为板栗能入肾精可提高人类肾功能，而人们的腰膝酸软和间骨的疼痛多因肾虚引起，所以平时人们多吃些板栗能提高筋骨健康水平，同时它还能促进骨骼牙齿发育也能预防骨质疏松。

2、增强免疫力

人们吃板栗还能提高身体免疫力，因为板栗中不但含有植物蛋白，还含有维生素和不饱和脂肪酸以及多种微量元素，这些物质能直接作用于人体的免疫系统，可增强免疫系统功能，并能提高人体自身抗病能力。

3、保护心血管

板栗对人类心血管也有特别好的保护作用，因为板栗中不饱和脂肪酸的含量特别多，而且它含有丰富维生素e和维生素a这些物质都能作用于人类心血管，可促进血管扩张加快血液循环，对人类经常出现的高血压，高血脂以及冠心病都有明显预防作用。

吃板栗的坏处

平时人们适量吃一些板栗对身体并没有什么坏处，但如果过量吃板栗，就会让身体吸收过多的热量，容易让脂肪在身体内堆积，时间长就会让人体出现肥胖，也会让一些慢性疾病高发，会对人体健康造成不良影响。

看过上面对吃板栗好处和坏处的介绍后，大家能知道正常情况下适量吃板栗对身体只有好处没有坏处，但过量吃板栗后就会有一些不良影响出现，因此大家平时吃板栗时一定要适量。

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