香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 香煎芙蓉蛋的做法
香煎芙蓉蛋是用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成，外层嫩滑，蛋香浓郁。那么香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜呢？接下来一起来了解一下吧。
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜
香煎芙蓉蛋是广东地方菜，属于粤菜系，用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。香煎芙蓉蛋菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜。
香煎芙蓉蛋的做法
做法一：
食材：鸡蛋液200克、精盐3克、叉烧肉25克、味精2.5克、熟鲜笋肉125克、胡椒粉0.05克、水发香菇15克、芝麻油0.5克、葱丝10克、花生油60克。
做法：
1、叉烧肉、香菇、鲜笋分别切成中丝。笋丝放入沸水锅里焯约30秒钟，取出，抹干。鸡蛋液、精盐、芝麻油拌匀，加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成“鸡蛋料”。
2、炒锅用中火烧热，下花生油25克，将锅端离火口，用铁勺取鸡蛋料分6份放入锅内，随即端锅回炉，边煎边下油15克，煎至金黄时，翻转，再煎另一面，续下油15克，也煎至金黄色。下油5克，煎至熟透。装盘时，按三、二、一块从下往上堆砌。
做法二：
1、准备好鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧肉;熟鲜笋肉分别切成丝备用；
2、叉烧肉切成丝;大葱也切成丝备用；
3、水发香菇切成丝;鸡蛋打在碗中，加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀备用；
4、锅中注水烧开，下入香菇丝、笋丝煮至30秒;再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分备用；
5、焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝加入蛋液中;调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀；
6、煎锅烧热，加入油，倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状;铲出后，放入剩余的蛋液中调匀；
7、煎锅重新放入少量的油，放入调拌好的蛋液，用小火煎制;一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄即可，切不可煎时间过长，容易导致鸡蛋营养流失；
8、煎好的蛋饼，放在砧板上切成块，码放在盘子中即可。
看完上文的介绍后，相信大家对香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜已经有了自己的认识了，此外还介绍了香煎芙蓉蛋的做法，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蟹味菇汤的做法
蟹味菇在众多的菇类中，味道是特别好的，营养价值也很高，现在我们就一起为年蟹味菇汤的做法吧。
蟹味菇汤的做法
1.蟹味菇的营养价值高 蟹味菇含有大量的维生素和十多种的氨基酸，蟹味菇对于青少年的成长好处特别多，蟹味菇还有其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，矿物质的含量也很高。蟹味菇含有大量的维生至素D，孩子吃了以后可以促进钙质的吸收，蟹味菇含的维生素D就和鱼肝油的成份是差不多的。2.蟹味菇汤怎么做的做法
蟹味菇汤的材料：蟹味菇，骨头 蟹味菇汤的做法：先把骨头洗干净，然后再放进锅里，加适量的水，煲汤，直以骨头烫煲好了，保成高汤状，这时候就可以把蟹南瓜粥的家常做法大全 南瓜粥的食疗作用
南瓜粥一直都是非常养胃的一道膳食，南瓜粥使用小米和大米结合熬制，增加了粥本身的层次口感，而且还提升了养胃健胃的功效。南瓜粥在现下的很多餐馆也非常时兴，甜味美味的南瓜粥作为最后的甜品粥很受欢迎。下面就来看看南瓜粥的家常做法大全。
南瓜粥的家常做法大全
一、南瓜粥的家常做法用料
南瓜粥的主要材料是大米和小米，南瓜，而配料则是一小碟芝麻和糖。
二、南瓜粥的家常做法
第一步：南瓜去皮去芯后切成片状，将大米和小米淘洗干净。
第二步：烧开一锅水，将大米和小米粥一同加入到锅中开始慢火煮粥。
第三步：将切片好的南瓜上笼屉蒸熟。
第四步：蒸好的南瓜捣成南瓜泥放凉，同时调和下二米粥以免糊锅。
第五步：二米粥已经煮透出现胶质物质后，将晾凉的南瓜泥加入二米粥中进行均匀搅拌。
第六步：搅拌匀的南瓜粥在小火慢煮五分钟，准备出锅。点缀上黑芝麻增添色泽。
三、南瓜粥的食疗作用
南瓜粥可以解毒，南瓜的果胶保护肠胃，对金属铅汞进行杀毒。南瓜可以促进肠胃粘膜生成，给胃动力不足的人提供帮助。
红烧冬瓜的做法步骤 红烧冬瓜的注意事项
冬瓜肉质肥厚，口感如果做得好非常类似于肉的口感。冬瓜肥厚的肉质让其适合红烧等荤菜的做法。红烧的冬瓜如果放入了肉汁的香味，那么红烧冬瓜就能呈现出来肉质的口感香味。很多做素斋素菜的人都会用冬瓜这个食材来以假乱真。那么红烧冬瓜的做法是怎么样的呢，我们一起来看下吧。
红烧冬瓜的做法
一、红烧冬瓜的做法
冬瓜准备700克，之后调理就是生抽，老抽以及糖。冬瓜首先洗干净，去皮去籽处理干净。之后就是热油锅的步骤，待油锅5成热后就倒入冬瓜开始煸炒知道冬瓜开始微微的变软。这个时候就能够放入酱油了，倒入没过冬瓜一半的老抽后，就要翻炒冬瓜让老抽的味道渗入到冬瓜中区，最后如果家中有蚝油的话，加入一点蚝油会让味道变得更好的。加入酱油后就要加入糖和水。然后就加盖慢慢的等待冬瓜汁水浓缩，收汁后鲜美的红烧冬瓜就出锅了。
二、红烧冬瓜的注意贴士
红烧冬瓜要做的味道鲜香好吃其实也不是那么容易的，为了要让冬瓜顺利入味，最好保持冬瓜的皮的那一部分一直朝下，这样味道比较容易入到冬瓜中。其次煸炒冬瓜的火不能太大，否则冬瓜就容易糊了，影响后面的口感。
猕猴桃汁粥的做法
猕猴桃汁粥怎么来做会比较好吃呢？下面就和小编一起来学习一下这个问题。
猕猴桃汁粥
猕猴桃汁怎么做?猕猴桃酸甜好吃，而且含有丰富的维生素C，能够有效抑制人体中的硝化反应， 防止癌症发生，猕猴桃汁还是十分适合宝宝食用的饮品。另外，猕猴桃的其他吃法，今天小编也和大家一起来分享。
猕猴桃汁粥的材料
原料：猕猴桃2个、冷开水适量。
猕猴桃汁粥的做法
1、 将猕猴桃去皮、洗净、切块。
2、 放入榨汁机中，加少量白开水，搅打成汁。
3、 过滤后即可饮用。
功效：清热解毒，润肠通便。
温馨提示：如果是为宝宝做的猕猴桃汁，一定要选择新鲜的猕猴桃，如果切开来果肉有部分颜色变深，请不要给宝宝食用，猕猴桃的果汁味道偏酸，如果不加稀释就给宝宝饮用，宝宝可能会不爱喝。所以榨汁的时候一定要加适量的水。
猕猴桃汁粥的功效
1、 猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
2、 猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经; 有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效; 常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
猕猴桃的吃法 西米猕猴桃粥
原料：西谷米50克，猕猴桃100克，白砂糖50克。
做法：
1、鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤。
2、西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分。
3、取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸。
4、再改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟。
5、加入白糖调味，即可盛起食用。
猕猴桃苡仁粥
原料：猕猴桃40克,薏米100克，冰糖10克。
做法：
1、把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。
2、把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。
3、放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。
