金针菇常温能放多久？金针菇可以放冰箱放多少天？
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、等营养成分物质，能够凉拌、炒、炝、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。那么，金针菇常温能放多久？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
金针菇常温能放多久
常温下建议存放1-2天左右的时间即可。
金针菇一般是当天购买当天食用的，这样食材才足够的新鲜。金针菇属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间。
金针菇可以放冰箱放多少天
一般可以放3天左右。
金针菇属于低温生长真菌，是可以放入冰箱内保存的，但不宜放太长时间，因为放置太久容易出现腐败，口感会变差，最好是当天食用为宜。另外，金针菇在冰箱内低温保存，冰箱温度最好调制在3度左右。金针菇在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，所以不能用保鲜膜进行包裹。
金针菇焯水后能冷冻吗
金针菇最好不要焯水后冷冻。
焯水后冷冻的金针菇的营养成分会流失，同时影响口味和口感。金针菇可以不焯水，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存，可减少水分流失。
痛风可以吃金针菇吗
金针菇，是真菌类食物，金针菇的营养很丰富。那么，痛风可以吃金针菇吗？
痛风可以吃金针菇吗
痛风不能吃金针菇。金针菇含有高嘌呤，吃完后可能会导致痛风发作。痛风是嘌呤代谢产物尿酸生成增多、排泄障碍导致骨关节沉积而引起的一系列骨关节肿痛、红肿、变形等疾病。引起痛风的食物有蘑菇、菌类、牛肉、羊肉、海鲜、啤酒、豆制品、菠菜等。这些食物代谢后会产生大量尿酸，加重痛风患者的病情，增加痛风发作的频率。所以痛风患者不建议使用蘑菇之类的食物。
痛风患者在急性疼痛期可口服布洛芬、塞来昔布等缓解症状。平时注意吃嘌呤类较少的食物，吃鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等。请注意不要吃动物内脏、鱼、啤酒、海鲜等高布丁食物。口服痛风稳定期降尿酸药物，如非泡罩他，尿酸降至300以下。
日常生活中，高尿酸患者，吃饭要清淡多吃水果蔬菜，不准吃豆制品、蘑菇、海鲜。特别是喝啤酒对的身体非常不利。多喝水，每天喝2000毫升以上的水。痛风请急性期服用秋水仙碱，缓解溴苯马龙。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
吃金针菇有哪些好处 吃金针菇的注意事项
金针菇是菇类食物的一种，特别是现在冬天更多人喜欢拿金针菇来涮火锅。可是，或许很多人喜欢吃却不知道常吃金针菇有什么好处？那下面跟着小编一起去了解一下吧！
吃金针菇有哪些好处
1、提高免疫力
金针菇中富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等，人体不可缺少的营养成分，常吃金针菇能够帮助提高免疫力。
2、促进智力发育
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力。另外，金针菇含锌量也较高，锌影响大脑发育和智力，美国研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高，所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇”。
3、降低胆固醇
金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
4、抑制癌细胞
菌菇类含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质，可以提高人体免疫功能，增加白细胞和巨噬细胞的数量，促进特异性抗体生成，调动人体内在抗癌能力，预防癌症的发生。日本研究人员发现金针菇中有一种可抑制癌细胞产生的活性物质——朴菇素，因而日本人非常喜欢食用金针菇。
吃金针菇的注意事项
1、金针菇性寒，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃;
2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情;
3、金针菇宜熟食，不宜生食。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易中毒。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后即可破坏，所以，食用鲜金针菇前，应将其在冷水中浸泡2小时，烹饪时要把金针菇煮软煮熟，以便秋水仙碱分解。
以上就是关于吃金针菇有哪些好处的介绍。希望以上内容对大家有所帮助。
吃金针菇的好处
很多人都很喜欢吃金针菇，除了其看起来让人很有食欲外，味道也很不错。下面小编为大家介绍一下吃金针菇的好处有哪些？
1、提高免疫力
金针菇中富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等，人体不可缺少的营养成分，常吃金针菇能够帮助提高免疫力。
2、促进智力发育
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力。另外，金针菇含锌量也较高，锌影响大脑发育和智力，美国研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高，所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇”。
3、抑制癌细胞
菌菇类含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质，可以提高人体免疫功能，增加白细胞和巨噬细胞的数量，促进特异性抗体生成，调动人体内在抗癌能力，预防癌症的发生。日本研究人员发现金针菇中有一种可抑制癌细胞产生的活性物质——朴菇素，因而日本人非常喜欢食用金针菇。
4、降低胆固醇
金针菇的菌干富含膳食纤维，它能够刺激肠壁蠕动，促进加速新陈代谢，减少废弃物在肠道内的停留时间，预防便秘及肠癌，还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
5、预防过敏
金针菇菌干中含有一种糖蛋白具有有抗菌消炎作用，可以提高免疫力，预防湿疹、鼻炎及哮喘等过敏症状。
以上就是关于吃金针菇的好处的介绍。但需注意，金针菇不宜生食，以免出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，一定要煮熟透吃。还有就是脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的人应该少吃。
减肥餐金针菇拌黄瓜的做法
食材
- 黄瓜 1根
- 金针菇 150
- 红花柿子椒 少许
- 食盐 少许
- 蒜瓣 2瓣
- 香油 少许
- 酱油 少许
- 鸡粉 少许
- 花椒油 少许
- 白醋 少许
锅里放水，开大火
锅里放水，开大火。
金针菇去掉根部，用水冲洗下，待锅里水开后，焯下（1分钟），捞出备用。
柿子椒洗净，切丝，备用
柿子椒洗净，切丝，备用。
黄瓜洗净，切丝备用
黄瓜洗净，切丝备用。
青椒丝，金针菇放进黄瓜里
青椒丝，金针菇放进黄瓜里。
大蒜弄成蒜泥，放入少许食盐，少许白醋，少许酱油，少许鸡粉，少许花椒油，少许香油调成汁。
把调好的汁淋到金针菇，黄瓜丝，红花柿子椒上，拌匀即可。
