生菜鲮鱼球粥的材料和做法步骤

今天给大家推荐的是生菜鲮鱼球粥，这个粥早晨和晚间都方便食用，即时没有配菜也会同样美味。鲮鱼肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求，下面就来看看生菜鲮鱼球粥的做法。

生菜鲮鱼球粥的做法

一、生菜鲮鱼球粥的准备食材

生菜鲮鱼球粥的主料就是鲮鱼肉糜，大米，生菜，用到的调料则包括色拉油，盐，葱姜，生抽，淀粉还有芝麻油。

二、生菜鲮鱼球粥的做法

第一步：生菜和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。

第二步：将鲮鱼肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。

第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步：将腌制过的鲮鱼肉糜朝着一个方向搅拌，让鲮鱼肉糜变得上劲，之后用勺子做成鲮鱼球，这样鲮鱼球就更加有弹性口感有嚼头。

第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的鲮鱼球放入水中。

第七步：鲮鱼球煮熟后捞出鲮鱼球，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。

第八步：粥煮至粘稠后放入鲮鱼球，之后放入生菜再煮五分钟。

猪肝生菜粥的功效和作用

对于猪肝生菜粥相信大家都有喝过吧，但是对于该粥的功效和作用你们了解多少呢？

猪肝生菜粥的功效和作用一

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有“营养库”之美称。

猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质，随血液进入肝脏后，生成比原来毒性低的物质，然后经由胆汁或尿排出体外。因此，猪肝中会积累代谢产生的毒素，如果不彻底清洗，可能会对健康造成危害。

鉴于此，刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。这是因为，淡盐水呈高渗状态，通过渗透作用，能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。猪肝清洗干净后，可加黄酒、酱油、干淀粉拌匀上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起，捞出待用。锅内留油加热，放葱段煸炒后，把油氽过的猪肝片倒入锅中，加调料鲜汤略炒，再用少许淀粉勾芡即可。这样烹制出的猪肝，既能有效地清除某些毒性物质、杀灭寄生虫和致病菌，又滑嫩可口。烹饪时，一定要加热至全熟变成褐色为止， 不能贪图口感爽脆缩短加热时间。

猪肝生菜粥的功效和作用二

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;

4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜粥

相信大家对生菜粥都不会感到陌生吧，下面就让我来给大家总结一下有关生菜粥的知识。

生菜粥

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。

生菜粥的材料

大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

生菜粥的做法

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

生菜粥的做法

其实生菜粥的做法跟平时的白粥的做法是差不多的哦，下面让我们一起来学习一下该粥的做法吧。

生菜粥的做法

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。

生菜粥的材料

大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

生菜粥的操作步骤

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

虾仁生菜粥的做法与功效

虾仁是一种营养价值特别高的食材，用它与生菜一起煮粥，具有良好的滋补功效，而且能保护肠胃，易于消化和吸收。但是现在生活中很多人对厨艺不精，不知道虾仁生菜粥应该怎么做，为此今天小编就专门为大家介绍一下，在告诉大家虾仁生菜粥做法的同时，也会把它的全部功效写出来分享给大家。

虾仁生菜粥的做法与功效

1、虾仁生菜粥的材料

煮制虾仁生菜粥时需要准备虾仁二十克，生菜二十克，大米一百克，另外盐和味精也要适量准备一些，再就是香油和胡椒粉也要准备一点。

2、虾仁生菜粥的做法步骤

制作虾仁生菜粥时需要把大米淘净，入锅加清水煮制，在煮制同时把生菜洗好，再把虾仁处理一下，等锅中的大米煮到变软以后把生菜和虾仁入锅一起煮制，煮到粥全部软糯熟透，加入食用盐和胡椒粉，然后再加入味精和香油提味，调匀以后直接出锅就能食用。

3、虾仁生菜粥的功效

虾仁生菜粥中的虾仁可以补肾壮阳，也能通乳解毒，还能为人体补充大量钙质，而生菜这种食材则可以清肝利胆，也能清热解毒，更能缓解神经，调节睡眠。因此平时多吃一些虾仁生菜粥不但可以促进身体正常发育，也能起到健脾胃、和五脏和预防癌症等多种功效。

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