芋头的功效与作用禁忌吃芋头的好处与注意事项

网友投稿食疗养生 2020-07-10

芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。那么芋头的功效与作用禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。

芋头的功效与作用

1.保护牙齿

芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高，具有预防龋齿、保护牙齿的作用。

2.促进消化

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。

3.美容养颜，防治痛风

芋头属于是碱性食物，能够调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，缓解痛风患者关节肿痛的作用；而且芋头含有胶原蛋白，有延缓衰老的作用。

4.增强免疫力

芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中，有辅助治疗的作用。

5.解毒

芋头除了能够提高我们的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除，适量吃点芋头吧。

芋头的禁忌

1.对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、肠胃不适、以及糖尿病患者应少食。

2.半生不熟的芋头不要吃，因为生芋头有小毒，轻则导致口舌发麻、肠胃不适，重则引起食物中毒。

3.芋头不要吃得太多，因为含有较多的淀粉，否则容易腹胀，一般2-3个左右就行。

相信大家看完上文的介绍后，对芋头的功效与作用禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

芋头的营养价值芋头的功效与作用

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。下面就为大家详细介绍芋头的营养价值。

芋头的营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治瘤的常用药膳主食。在手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

芋头的功效与作用

1.润肠通便

芋头含有大量的植物胶质和丰富的粗纤维，这些物质可以加快人体肠胃蠕动，也能促进大便生成和排出，并能减少毒素在人体内堆积，平时经常吃芋头能清肠排毒也能润肠通便。

2.预防便秘

芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少大便在肠道中的停留时间，可以有效的预防和改善便秘。

3.缓解饥饿

芋头中淀粉含量丰富，淀粉在体内能分解为葡萄糖，能提供身体代谢活动的能量，芋头充饥能缓解饥饿。

4.美容养颜

芋头是一种碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，使人体的酸碱度达到平衡，起到美容养颜，乌黑头发的效果。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了芋头的营养价值，此外还介绍了芋头的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

芋头的种植方法和注意事项

芋头是一种营养丰富的菜品，在市场上销量很大，是不错的经济作物，很适合农民种植，只是一些农民对芋头的种植方法并不了解，也不收盲目的去种。其实芋头的种植方法并不复杂，一会我就把它的种植方法写出，想种芋头的农民朋友可以认真学习一下。

芋头的种植方法

1、芋头的播种

芋头是一种生命力很强的植物，它多会在每年冬初的终霜时季进行播种，种子要选择无伤口的球茎，而且它顶部的芽尖要保存良好，重量应该在五十克左右。在播种以前可以把保存的芋头种子取出放在阳光下晒制两天，然后再放在湿沙种催芽，大约二十天左右芋头芽就会长出来，这时再直接进行播种就可以了。

2、芋头的追肥

芋头在播种时，应该施足底肥，在它进入生长旺盛期时，还要及时追肥，在它的幼苗期应该追肥一次，可以利于幼苗的快速生长，在它生长中期再追肥两到三次，肥料应该选择氮肥、钾肥和磷肥，每追肥时应该把它们配合使用。

3、芋头生长期间的水分供给

芋头这种植物在生长期间对水分也有很高的要求，这种植物的叶子叶片比较大，蒸发作用明显，使得它在生长期间需要大量的水分，如果土壤出现干燥，它的叶子就会发黄。不过在芋头生长的前期，外界温度低，不能过量浇水，在它进入生长的中后期以后，需水量增加，这时应该每隔十五到二十天就浇水一次。

荔浦芋头的做法大全荔浦芋头如何做好吃

荔蒲芋头也就是生活中人们常说的香芋，是芋头中的一个优质品种，它味道诱人，口感出色，有很高手营养价值。另外荔蒲芋头的食用方法也有很多，一会我也会对荔蒲芋头的做法大全做一个全面的介绍，喜欢吃荔蒲芋头的你们快来看看吧。

荔浦芋头的做法大全

荔蒲芋头烧排骨

1、荔蒲芋头烧排骨时需要准备新鲜的排骨五百克，荔蒲芋头五百克，另外再准备食用油、盐以及鸡精和桂皮还有八角与香叶等调味料适量，再准备少量的葱、姜、生抽和料酒。

2、把排骨切成段状，然后入沸水焯烫一下，取出以后去掉水分备用。把准备好的调味料全部放入到压力锅中再放入清水，然后把焯好的排骨放入一起煮制，煮到锅中的排骨熟透入味以后关火。

3、把准备好的荔蒲芋头去掉外皮，洗净以后切成大块，再放入到锅中，把煮好的排骨和汤也倒入到锅中，一起开火煮制，烧开以后把火力调小，慢慢煮到荔蒲芋头熟透出锅即可。

荔蒲芋头扣肉

荔蒲芋头扣肉也是荔蒲芋头的常见吃法，制作时需要准备荔蒲芋头五百克，五花肉五百克，然后再准备油盐、糖以及蚝油和老抽以及生姜和大葱等调味料。把调味料和五花肉一起放在锅中煮制，煮到五花肉熟透。取出以后切成片状，把荔蒲芋头也去皮切成片状，与五花肉片一起放入到油锅中炸制，炸到两面金黄以后取出，把芋头片与五花肉片隔开放在碗中，上蒸锅蒸制一小时左右取出，即可食用。