香芋的功效与作用 吃香芋的好处
香芋，又称地栗子，因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。那么香芋的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
香芋的功效与作用
1.减肥瘦身
香芋是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量水溶性纤维和植物胶体，这些物质进入人体后能吸水膨胀，可促进肠道蠕动，加快身体代谢，能预防缓解便秘更能防止肥胖症发生，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。
2.解毒滋补
香芋中所含有的足够的粗蛋白和聚糖从而加强身体的免疫力，进而就可以逐渐提高自身的抗病能力，因此食用香芋不仅能够有效解毒还可以防衰老滋补身体。
3.维持酸碱平衡
香芋是一种典型的碱性食品，人们在使用它以后能加快身体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部酸碱平衡，能防止酸性体质出现对现代人类经常出现的亚健康有特别好的预防作用，另外它还能促进乌发素产生，能预防须发早白，延缓身体衰老。
4.补充营养
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
5.保护牙齿
香芋还含有身体所需丰富的矿元素，其中以氟含量较高，所以可以帮助我们的牙齿更加坚固和洁白。
6.抗辐射
平时人们吃香芋，不但能吸收丰富营养，还能增强身体免疫功能，更能提高身体的抗辐射能力，可减少辐射性物质对人体免疫系统的伤害，平时经常接触辐射员的人多吃香芋，对维持身体健康有很大好处，另外出现癌症接受放疗化疗的人，多吃些香芋还能降低放疗化疗的副作用。
相信大家看完上文的介绍后，对香芋的功效与作用已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
芋头和香芋一样吗？芋头什么人不能多吃
香芋和芋头很多人都喜欢吃，但是有人说是同一个东西，又有人表示二者口感完全不同。那么，香芋和芋头是一样的吗？下面，我们来看看在线问医生带来的相关介绍吧！
全文目录
1、芋头和香芋一样吗
2、芋头到底养胃还是伤胃
3、芋头什么人不能多吃
芋头和香芋一样吗
存在差异。
芋头和香芋同是天南星科芋属植物，不过芋头的范围要大很多，在芋头的众多品种里，香芋就是其中之一，因此可以说香芋是芋头，但不是所有的芋头都是香芋。加上芋头和香芋在气味、外观颜色上存在一定的差异，因此两者相对来说比较好区分开。
芋头到底养胃还是伤胃
养胃的。
芋头本身是平性的食物，入胃经，有健脾补虚、散结解毒的功效，很适合脾胃虚弱、纳少乏力的人食用，将芋头煮烂之后其口感非常细腻绵软，容易消化，不过要注意的是，脾胃不好的人在食用芋头之前一定要将其充分蒸熟蒸软烂，这样才好消化，而且吃的时候一次不宜吃太多，以免给肠胃增加过大负担。
芋头什么人不能多吃
高血糖患者。
除了上述提到的脾胃虚弱人群不能多吃外，高血糖、糖尿病患者也是不能多吃的，虽然芋头的成分中糖分占比不大，大部分以淀粉为主，但淀粉在消化过程中的最终产物是糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的上升，所以高血糖、糖尿病患者吃了后可能出现血糖波动，对身体健康带来一定的影响。
荔浦芋头和香芋的区别图，个头大吃起来更粉糯香甜的是荔浦芋头
荔浦芋头是芋头里面非常又名的一个品种，因为很多人不清楚荔浦芋头和香芋的区别图，经常被一些商家拿普通的香芋来替代了。虽然它们是同一个的种类，但荔浦芋头个头更大，一个顶普通芋头的3个，吃起来更加粉糯酥软，是芋头中的精品！
荔浦芋头和香芋的区别图
1、大小区别
荔浦芋头的个头比较大，一般一个就有100g-2500g左右，香芋一个也就30g-150g的样子，一个荔浦芋头顶3、4个普通香芋。
2、形状不同
荔浦芋头形状是椭圆形，看起来像个纺锤一样。香芋看起来有点像圆柱形，不过形状特征这个不典型。
3、内里颜色不同
荔浦芋头切开之后，里面会有特殊的紫色花纹，也被称之为“槟榔纹”，普通芋头切开之后一般是白色的，不会有花纹，这点很好区分。
4、口感区别
这时最大的不同，荔浦芋头吃起来口感比较粉，很酥软，香味非常浓郁，是芋头中的精品。香芋就是软糯糯的口感，香味没有那么浓郁。
5、产地
荔浦芋头是特殊品种，只生产与中国桂森的荔浦县，所以产量比较小。香芋就是国内产量比较大的食材，在中国多个省份地区都有大面积种植。
红豆椰香芋丝糕的材料和做法
今天就给大家介绍一道甜品，红豆椰香芋丝糕。红豆椰香芋丝糕的做法简单，加上美味又养颜，排毒健身，口感细腻。
红豆椰香芋丝糕的做法
一、红豆椰香芋丝糕的原料
芋头4个左右，红豆一两左右，米粉150克左右。除去主料外，还要准备200毫升椰汁，少许橄榄油和蜂蜜。
二、红豆椰香芋丝糕的做法
第一步：处理红豆。红豆要提前处理，先淘洗干净后用温水泡发一整夜，直到红豆泡发起来，用蒸锅蒸红豆，熟红豆蒸熟后待用。
第二步：处理芋头。芋头去皮切丝待用。
第三步：完成椰汁浆汁。米粉中加入椰汁进行调和，完全搅拌米粉和椰汁直到米粉浆汁没有颗粒感，变成可以顺滑流动的液体。调匀后再加入蜂蜜，进一步再调和搅拌。
第四步：叠加食材。取玻璃容器，在底部和四壁都抹上橄榄油，将煮熟凉透的红豆平铺在玻璃底部，要尽量平铺成为一层。将芋头丝也平铺在红豆上。再盖上之前调的椰汁浆汁，之后再铺上一层红豆。
第五步：之后将玻璃器皿盖上薄膜，隔水蒸40分钟，蒸熟后冷却就完成了。按照自己的需要切块即可。
香芋怎么做好吃 香芋的家常做法教程
香芋味道清香，能为身体补充丰富营养，而且能预防亚健康，对维持人体健康有十分积极的作用，但香芋怎么做才好吃呢？跟香芋有多种不同的吃法，它可以蒸着吃，也可以炒着吃，一会我把它的经典做法教程写出来，大家看过后就能知道它怎么做最好吃。
香芋怎么做好吃
1、香芋蒸排骨特别好吃，在做的时候需要准备排骨500克，把它剁成段状，用清水洗净，另外准备香芋200克，去掉表皮以后切成块，再准备适量生抽蚝油和料酒以及淀粉，把排骨洗净以后放生出蚝油和料酒以及淀粉腌制半小时。
2、把准备好的芋头摆放在比较深的盘子中，然后再把腌好的排骨摆在上面，随后把它放入蒸锅中，冷水加热，用大火烧开后再继续蒸25分钟，这时锅中的排骨就能熟透，取出后撒上适量葱花即可食用。
香芋的家常做法教程
1、香芋牛奶
香芋和牛奶搭配在一起吃是它最常见的家常做法，在做的时候需要把准备好的新鲜香芋消掉外皮以后入锅蒸熟，取出以后把它捣碎成牛肉上加入适量的白糖调匀，然后放入适量淡奶油和纯牛奶，调匀后装入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室，想吃牛奶时从里面取出适量做好的香芋泥，然后放在杯子中，加入准备好的热牛奶，调匀后就能直接吃。
2、剁椒芋头
用香芋做剁椒芋头也特别好吃，在做的时候需要把准备好的香芋洗净以后削掉表皮再切成块状，然后入锅隔水蒸熟，准备适量的剁椒，放在干净的碗中，加少量生抽和食用盐调匀，等锅中的芋头蒸熟后取出摆放在盘子中，把准备好的剁椒浇在上面吃的时候凋匀即可。
看过上面对香芋家常做法教程的介绍后，大家都能知道香芋怎么做最好吃，以后再想吃香芋时就可按这些正确方法去烹调它，这样就能用香芋做出多种特色不同的美食，也能让人们品尝到香芋的诱人滋味。
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