马齿苋的功效与作用及禁忌 马齿苋的好处与注意事项
马齿苋是一种野生草本植物，叶片肉质，口感鲜嫩，是生活人们最喜欢吃的一种野生菜品，但它平时食用时却有一些禁忌存在，下面我们就来看看马齿苋的功效与作用及禁忌。
马齿苋的功效与作用
1.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助防治，素有“天然抗生素”之称。
2.预防高血压
马齿苋中含有丰富的微量元素钾，其中氧化钾和硝酸钾以及硫酸钾等物质的含量都特别高，这些物质可以促进钠盐代谢，预防血压升高，也能让过高的血压恢复正常。
3.消除尘毒、防治溃疡
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
4.保护胃黏膜
马齿苋中含有丰富的醇类物质，它能修复受损的胃黏膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，另外它含有的维生素C和脂肪酸等物质还能提高身体抗氧化能力，能减少胃黏膜功能退化，平时经常食用马齿苋能预防多种胃病发生。
5.美容养颜
马齿苋中含有多种人体所需的营养成分，其中的维生素A及维生素E的成分是一种较强的氧化剂，可以帮助消除色斑，抵抗自由基，延缓皮肤衰老。其中含有的有机酸成分，可以帮助促进面部血液循环，提高细胞的供氧能力，使面部肌肤润泽柔亮。
马齿苋的禁忌
马齿苋是一种性质寒凉的食品，脾胃虚弱和腹泻的人群禁止食用，不然会让腹泻加重。另外马齿苋还不能和甲鱼与胡椒等食材一起吃，不然会加重肠胃负担，严重时还会导致食物中毒。孕妇也禁止食用马齿苋，因为它有滑胎作用，孕妇食用以后容易流产。
通过对上文的阅读，相信大家对马齿苋的功效与作用及禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
马齿苋的功效与作用 马齿苋的食用方法
在自然界有一种“长命草”大家认识吗？它在古代医学名著《本草纲目》中就有明文记载，它就是马齿苋，民间也把它叫五行草。马齿苋生命力特别强，经常会让农民头疼不已，根本想不到马齿苋可以吃，而且还能入药。平时采收可以当蔬菜食用，也可以晒干以后入药。但现代人对野菜了解特别少，根本不知道马齿苋的功效有哪些，也不知道它应该么吃，下面小编就来具体介绍一下。
马齿苋的功效与作用
马齿苋不论是食用还是药用功效都有很多，它食用时能为人体提供维生素和矿物质以及谷胱甘肽等多种有益的营养成分，它药用时则可以消炎杀菌，也能强心降糖，还能保护胃黏膜，对人类高发的湿疹、血痢以及便血还有痈肿疔疮等症都有很出色的治疗作用。
马齿苋的食用方法
1、凉拌马齿苋
马齿苋的食用方法有很多种，平时人们采收新鲜的马齿苋以后可以把它的根与老茎去掉，把鲜嫩的茎叶用开水焯一下，取出以后去掉水分，加食用盐和米醋以及蒜泥清空有生抽与麻油等调味料调匀，就是一份美味的凉菜。
2、马齿苋做冬菜
在中国很多地区马齿苋还是制作冬菜的主要原料，人们把鲜嫩的马齿苋收取以后经过清洗、焯烫以及切碎和晒干等多道加工工艺，最后得到冬菜，保存在干燥密封的环境中，冬天需要时可以随时取出食用，用它做扣肉或者鱼味道都特别好。
3、马齿苋能做饼
用马齿苋做饼也是它的常见食用方法，平时可以把新鲜的马齿苋洗好切碎，加盐腌制一会，再加少量五香粉，调匀以后放两个鸡蛋调成蛋液，最后放面粉制成面糊。在平锅中放油以后加少量面糊摊成饼状，煎到表面金黄以后取出就可以。
马齿苋的功效与作用
马齿笕这个名字相信很多人都没有听说过，但是只要一看见图片就会发现自己原来经常看见它，那么马齿笕的功效与作用呢？下面就为大家介绍。
马齿笕的功效
有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
马齿笕的作用
抗菌作用
曲淑岩报道马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显著的抑制作用。水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，但痢疾杆菌在马齿苋肉汤中多次传代后能产生明显的抗药性。醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金黄色葡萄球菌也有抑制作用；对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等，也有不同的抑制作用。对结核杆菌无抑制作用；对小鼠腹腔注射大肠杆菌感染，用醇提液或醇提后残渣水煎液均无效。1992年马慕英报道了深圳市菜市场出售的野生马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用。结果表明，马齿苋对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。即使稀释到12.5%的浓度仍有一定的抑菌作用。尤其是对许多细菌，如大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强，而对藤黄八叠球菌不抑制，对霉状杆菌抑制作用不明显。马齿苋对一些霉菌也有抑制作用，如对总状毛霉、赤霉、交链孢霉、黄曲霉等抑制作用也较强；而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用，对酵母菌无抑菌作用。对平滑肌的作用
1985年曲淑岩报道马齿苋提取液(水煎浓缩加酒精去掉沉淀制成)及其分离的结晶氯化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体、犬的在位子宫皆有明显的兴奋作用。马齿苋注射液2ml(相当于生药5-10g)，比用麦角新碱0.2mg为强，较用垂体后叶素10单位为弱;而用4-6ml则与垂体后叶素10单位相仿。从马齿苋中分离的氯化钾结晶对大鼠离体回肠有明显的收缩作用，其作强度与前列腺素E1，200ug、新斯的明0.25mg相似，而20%煎剂0.2ml对离体豚鼠小肠有抑制作用。此后国外学者SunbhanichM等研究了马齿苋新鲜植物榨的水汁及沸水提取物对离体豚鼠肠蠕动及离体的心房和气管收缩的影响。结果表明，对于离体回肠，水汁和沸水提取物都使收缩的紧张度、振幅、频率增强。这种作用与乙酰胆碱类似，而且是剂量依赖性的。但是，收缩的紧张度和蠕动的增加可轻微地被阿托品阻断。两种类型的制剂均显示出剂量依赖性的对心脏心肌收缩力和收缩速率的作用，以及对离体气管条的松弛作用。这些作用与异丙肾上腺素产生的作用类似，并且可被心得安(2.1x10(-5)mol/L)完全阻断。马齿苋对离体豚鼠回肠和心房的作用结果提示该药可分别作为松弛剂和强心剂，其对支气管的扩张作用可用于治疗支气管哮喘。对骨骼肌的作用
OkwuasabaF等于1987年报道马齿苋水提取物有独特的使离体和在体骨骼肌舒张的特性，将此水提取物局部用于脊髓损伤所致的骨骼肌强直有效。作者又进一步研究了马齿苋的各种提取物的药理活性，并与水提取物作了比较。结果表明，就对大白鼠膈神经一偏侧膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌标本的抑制作用而论，马齿苋的各种提取物〔甲醇(MEE)，乙醚(DEE)及可透析的(DIF)提取物〕的作用相似而且与水提取物(AEE)的作用也十分相似。 此3种提取物均具有：产生由开始时颤搐张力的增加随后长时间持续抑制所组成的双相反应； 显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例； 衰减激动剂烟碱所致腹直肌挛缩。不可透析的(NDF)提取物仪显示很轻微的肌肉舒张作用而不衰减激动剂烟碱引起的挛缩。其作用机理可推测为:马齿苋水提取物和有机溶剂提取物通过干扰各种钙池而产生肌肉舒张，这些钙池与兴奋一收缩偶联如起动钙和细胞内钙池有关。咖啡因引起的收缩部分地是通过动员肌浆网(SR)钙池，而干扰这种钙池的动员，则可以部分地解释所观察到的各种不同的马齿苋提取物对咖啡因收缩的衰减。这些提取物的其它作用如对颤搐(MS)和强直张力的抑制可以用类似机理解释。这些提取物的IC50的强度顺序为DIF≥MEE>DEE。因甲醇比乙醚的分配系数低，可能甲醇提取物中含有更多的马齿苋肌肉舒张作用的活性成分。根据DIF具有明显的作用以及以前使用高压液相层析提取的100%乙腈部分没有骨骼肌舒张作用，可以认为马齿苋的有效成分中可能包括极性成分。对子宫的作用
李守柔等于1979年报道，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾；一为抑制作用，系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中，有机成分主要存在于叶中。
什么人群不适合吃马齿笕
一、腹部受寒引起腹泻的人;
二、孕妇.马齿苋是滑利的,有滑胎的作用; 三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服.相信通过上述的讲解大家对马齿笕的功能与作用有了一定的了解，最后告诉大家其实马齿笕是可以食用的。
马齿苋的功效与作用及食用禁忌
又是一年春天又到了吃马齿苋的好时候，它是一种野生草本植物，叶片肉质，口感鲜嫩，是生活人们最喜欢吃的一种野生菜品，但它平时食用时却有一些禁忌存在，想对马齿苋多一些了解，想知道它的功效与禁忌可以看看下面小编做的具体介绍。
马齿苋的功效与作用
1、预防高血压
马齿苋不但是一种营养丰富的野生菜品，它还是难得的食疗食材，平时食用以后可以预防高血压发生，因为这种蔬菜中含有丰富的微量元素钾，其中氧化钾和硝酸钾以及硫酸钾等物质的含量都特别高，这些物质可以促进钠盐代谢，预防血压升高，也能让过高的血压恢复正常。
2、降低血糖
马齿苋中还含有天然的降糖成分，它也能促进肾上腺激素分泌，能提高人体内胰岛素的数量，能让人体内糖类物质正常代谢，可以降低血液中血糖的浓度，平时经常食用可以预防高血糖也能预防糖尿病。
3、保护胃黏膜
马齿苋这种蔬菜中还含有丰富的醇类物质，它能修复受损的胃黏膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，另外它含有的维生素C和脂肪酸等物质还能提高身体抗氧化能力，能减少胃黏膜功能退化，平时经常食用马齿苋能预防多种胃病发生。
马齿苋的食用禁忌
马齿苋是一种性质寒凉的食品，脾胃虚弱和腹泻的人群禁止食用，不然会让腹泻加重。另外马齿苋这种蔬菜还不能和甲鱼与胡椒等食材一起吃，不然会加重肠胃负担，严重时还会导致食物中毒。生活中的孕妇也禁止食用马齿苋，因为它有滑胎作用，孕妇食用以后容易流产。
马齿苋的功效与作用及食用方法
春天的山野中随处可以看到生长旺盛的绿色马齿苋，它是一种最为常见的野菜，这种菜品不但可以上桌制成人们喜欢的野味，更是一种功效出色的绿色保健食品。为了让马齿苋得到更多人的重视和喜爱，小编特意把马齿苋的功效与作用及食用方法进么了总结，现在拿出来与大家一起分享。
马齿苋的功效与作用及食用方法
马齿苋的功效与作用
1、马齿苋具超强的杀菌功效，特别是对人体中常见的痢疾杆团和伤寒病菌以及多种真菌性细菌等，都高效的杀死作用。想让马齿苋起到杀菌的功效，可以用它煎水服用，也可以服用马齿苋的提取物。
2、马齿苋中的含一种与男性前列腺素相类似的物质，因此男性在食用马齿苋以后可以增强前列腺功痛，提高性需求。
3、马齿苋中含一定的氯化钾成份，这种成份对于女性的子宫着明显的控制作用，它可以使收缩过快的子宫恢复正常，也可以使子宫的收缩的速度增加。
4、马齿苋还具促进细胞再生的作用，特别是人们患溃疡性疾病时，食用马齿苋都会一定的治疗功效，另外马齿苋对人们的血糖还一定的控制作用，是糖尿病人最适合食用的一种菜品。
马齿苋的食用方法哪些
1、马齿苋是可以直接炒着食用的一种野菜，大家可以把它去根后洗净炒食。也可以把它用沸水中焯熟，然后过凉水制成美味的凉拌菜。
2、马齿苋还可以剁碎以后制成馅料，也可以把它在春天中晒干，然后在冬季时与肉一起进么蒸食。
