吃鹌鹑蛋有什么好处呢？鹌鹑蛋胆固醇含量高吗？
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。那么，吃鹌鹑蛋有什么好处呢？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
吃鹌鹑蛋有什么好处呢
治心脑血管疾病：鹌鹑蛋对高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
益气补肾：鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气补肾的作用。
预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
保护视力：鹌鹑蛋对视力有很好的保护作用。
养血调经：女士吃鹌鹑蛋还有养血调经的功效，对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有补脑、健脑的作用。
鹌鹑蛋胆固醇含量高吗
单个鹌鹑蛋的胆固醇含量是不高的，但是要注意一次别吃太多。胆固醇的含量和高脂血症等心脑血管疾病息息相关的，虽然鹌鹑蛋的滋味很美妙，但饮食对于患病人群来讲，则需要特别注意。
鹌鹑蛋怎么保存
将鹌鹑蛋洗干净放到水里面，加入适量的盐和佐料煮熟了，等到放凉之后就放到保鲜盒里面，然后再放到冰箱里面，吃的时候取出来就可以了。
痛风可以吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋的胆固醇比其他的一些蛋类都要低很多，在给人补充营养的时候，副作用也没有那么的大，有一些痛风患者也需要补充营养。那么，痛风可以吃鹌鹑蛋吗？
痛风可以吃鹌鹑蛋吗
痛风患者可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋营养丰富，属于嘌呤含量低的食物。急性痛风、间歇性痛风或慢性痛风患者可食用鹌鹑蛋进行营养补充。
鹌鹑蛋富含蛋白质，高于鸡蛋中的蛋白质。蛋白质多为优质蛋白质，能被人体很好的吸收利用。鹌鹑蛋中的脂肪主要是磷脂胆固醇，对人体神经发育有益。但鹌鹑蛋中胆固醇含量较高，不建议痛风人群过多摄入。此外，鹌鹑蛋还含有较多的维生素A和B族维生素以及矿物质，包括铁、磷和钙，因此鹌鹑蛋是痛风患者很好的营养来源。
由于痛风患者常并发血脂代谢异常，过量食用鹌鹑蛋可能会进一步加重血脂异常。建议痛风患者每天食用鹌鹑蛋的数量控制在6-8个，既能有效保证蛋白质的日常补充，又能控制相关胆固醇的摄入。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
鹌鹑蛋一天吃几个合适 吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋被人们称为动物中的人参，它外观小巧，却有着非常高的营养价值。适量的食用，可以帮助人体补充不少营养，那么鹌鹑蛋一天吃几个合适呢？下面一起来了解一下吧。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
鹌鹑蛋的营养成分结构来说更适合用脑多的人食用，如果是普通人每天吃3-4个就可以了，而用脑多的朋友每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，这样的烹饪方式让鹌鹑蛋的营养最好吸收。
吃鹌鹑蛋的好处
1.保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
2.促进生长发育
相同质量的情况下，鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30%。所以，适量吃鹌鹑蛋能有效为人体补充所需的蛋白质，促进人体生长和肌肉发育。
3.增强大脑功能
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂，能起到很好的健脑作用。鹌鹑蛋中还包含不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和微量元素，有利于为大脑提供需要的营养，增强大脑功能，提高记忆力。
4.降低胆固醇
蛋黄里面不仅含有胆固醇，还含有卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
5.预防神经衰弱
鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多，比鸡蛋的含量还有高几倍，所以如果我们吃鹌鹑蛋，那么就可以很好的补充我们大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，所以对预防神经衰弱也是很有帮助的。
温馨提示：鹌鹑蛋虽好，但是不是所有人都适合吃。对于心脑血管病人来说，吃太大多的鹌鹑蛋不利于病情的治疗，过量的食用很可能会加重疾病的发展。
鹌鹑蛋的功效与作用 鹌鹑蛋的药用价值
鹌鹑蛋含有的蛋白质和钙质丰富，适合各种虚弱病者及老人、孩子和孕妇吃，具有很好的滋补的作用，而且也可以起到补充丰富蛋白质和卵磷脂的作用，具有补脑的作用和功效。下面我们就来看看鹌鹑蛋的功效与作用。
鹌鹑蛋的功效与作用
1.补脑
鹌鹑蛋有一个很重要的功效就是补脑，因为鹌鹑蛋里面含有很高的卵磷脂和脑磷脂，这些都是可以帮助促进脑细胞生长和发育的，可以帮助促进智力的发育，经常吃鹌鹑蛋可以让人越来越聪明。
2.预防神经衰弱
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，可以直接作用于中枢神经，可以提高中枢神经的功能，也可以预防出现神经衰弱的情况，平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善失眠，还可以减轻睡眠多梦和睡觉之后容易惊醒的情况。
3.预防缓解过敏
日常生活中人们多吃一些鹌鹑蛋，能增强人体免疫功能，而且能提高人体的抗过敏能力，它能预防多种过敏症状发生，另外人们因过敏出现皮肤丘疹和痛痒，以及恶心呕吐等不良症状时，多吃一些鹌鹑蛋，还能让过敏症状很快减轻。
4.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。
5.预防缓解失眠
鹌鹑蛋中含有的多种微量元素能直接作用于人类的中枢神经，能提高中枢神经功能，也能预防缓解神经衰弱，同时也能提高人类睡眠质量，经常食用可以预防缓解失眠，也能让人类失眠多梦和睡后易醒等不良症状很快减轻。
上文给大家介绍了鹌鹑蛋的功效与作用，鹌鹑蛋的营养价值和食用功效非常高，所以大家在做出美食的同时，也要注意它的一些食用禁忌。
话说，鹌鹑蛋比鸡蛋营养更好？
有人说，别看鹌鹑蛋小小的体积，其实营养好过鸡蛋，是这样吗?禽蛋营养价值很高，究竟含有哪些营养?一起来看看!
1、禽蛋的营养价值
禽蛋的营养价值很高，因为它所含有的蛋白质与人体氨基酸组成最为接近，利用率高达99.6%，是人体蛋白质非常好的来源，优于其他动物性蛋白。
其实不同品种的蛋类，营养成分大致相同。如蛋白质含量相似，全蛋为12%左右。而平时我们吃的鸡蛋比较多，鸡蛋中脂肪含量约为10%~15%，鸡蛋蛋黄中维生素含量非常丰富且种类齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素C。矿物质含钙、铁、磷、锌、硒等。
2、鹌鹑蛋比鸡蛋营养更好?
我们来看看鸡蛋和鹌鹑蛋主要营养的成分：
对比起来，鹌鹑蛋有哪些营养特点呢?
高蛋白低脂肪
鹌鹑蛋水分、脂肪含量均低于鸡蛋，具有高蛋白低脂肪的特点。但鹌鹑蛋胆固醇含量是鸡蛋的1.4倍，因此血清胆固醇含量高的人群不适合多吃。
磷脂含量高
鹌鹑蛋磷脂含量高于鸡蛋，磷脂主要存在蛋黄中，对人体生长发育非常重要，还是大脑和神经系统活动所不可缺少的重要物质，也是一种理想的健脑物质，有降低胆固醇、软化血管、预防动脉硬化和促进脂溶性维生素吸收的功效。
维生素B2含量高
鹌鹑蛋维生素B2含量高于鸡蛋。维生素B2又叫核黄素，是人体内重要氧化还原酶的辅基，参与体内氧化和能量代谢，细胞生长代谢等，还与机体铁的吸收和储存有关。
比较了这么多，其实选择吃鸡蛋、鹌鹑蛋或者是其它蛋类，不必太过于纠结，根据自己的喜好，或者实际情况选择就可以啦~
